20xx年醫(yī)學專題—兒童營養(yǎng)1資料(已修改)
2024-11-02 00:11 本頁面
【正文】 兒童青少年學生(xu233。 sheng)營養(yǎng),主講(zhǔjiǎng)：陳衛(wèi)鈞,第一頁，共三十三頁。,,一、中國兒童(233。r t243。ng)營養(yǎng)現(xiàn)狀,學齡前兒童： 1歲以下(yǐxi224。)兒童生長發(fā)育較好； 1歲以上兒童營養(yǎng)攝入和生長發(fā)育狀況較差，能量攝入充足，蛋白質(zhì)占推薦量59.4%，鈣攝入量占31.3%。,第二頁，共三十三頁。,中小學生：,1/3缺鐵性貧血(p237。nxu232。),第三頁，共三十三頁。,近 視 率,第四頁，共三十三頁。,不吃早餐和早餐營養(yǎng)不足,A 危害：營養(yǎng)不足很難彌補 (1) 血糖降低,影響學習成績. (2) 導致肥胖，中午強烈饑餓感,狼吞虎咽 (3) 引起胃炎、膽結(jié)石等疾病,原因(yu225。nyīn)分析,,第五頁，共三十三頁。,(4) 營養(yǎng)(y237。ngyǎng)攝入不足，嚴重時導致營養(yǎng)(y237。ngyǎng)缺乏癥,全天能量(n233。ngli224。ng)不足會缺乏Ｐr、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鎂、BB1VA、葉酸； 吃早餐攝入某些營養(yǎng)（如鈣、鎂、鐵、銅、鋅、VA 等）可明顯改善少年兒童特別是女生的營養(yǎng)狀況； 長期不吃早餐會引起營養(yǎng)不足（如鈣、鐵、鋅）。嚴重的營養(yǎng)不良會導致缺鐵性貧血。,第六頁，共三十三頁。,(5) 早餐(zǎo cān)和學習成績有關(guān),不吃早餐(zǎo cān)2節(jié)精力不集中、疲勞、4節(jié)更明顯； 不吃早餐者1/3文化課不及格； 早餐吃得好的，精力充沛、思考積極；,美國調(diào)查研究1000名學生(xu233。 sheng)，吃早餐的學生(xu233。 sheng)標準考試成績優(yōu)于不吃早餐的；吃早餐的瑞典學生(xu233。 sheng)身體耐力、創(chuàng)造思維更好。,第七頁，共三十三頁。,B 我國學生早餐現(xiàn)狀,(1) 5.5%小學生、16%中學生不吃早餐(zǎo cān) (2 )不吃早餐的原因：,a來不及,沒時間 b不餓、不想吃 c節(jié)食(ji233。 sh237。)減肥 d感覺不好、吃了惡心 e沒有人準備早餐 f早餐不合胃口,第八頁，共三十三頁。,C 什么樣的早餐有營養(yǎng)？,能量(n233。ngli224。ng)占一天的30%、營養(yǎng)素占一天的25% 4種食物：谷類、薯類； 動物性食物；
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