【正文】 第一篇：運動與健康知識講座運動與健康知識體育運動與健康的關(guān)系已經(jīng)成為社會普遍關(guān)心的話題。主要對運動經(jīng)歷過程中發(fā)生的一件或一類人體事件進行描述和分析。從生理健康、心理健康以及運動應(yīng)適當(dāng)三個方面說明運動與健康的關(guān)系。心臟衛(wèi)生維多利亞宣言 有益于健康的飲食習(xí)慣不受煙草侵害的生活方式規(guī)律的體育運動良好的心理與社會環(huán)境1992年5月28日加拿大國際心臟會議健康生活方式的四大基石合理膳食 適當(dāng)運動 戒煙限酒 心理平衡維多利亞宣言了解自己身體的數(shù)據(jù)您的標(biāo)準(zhǔn)體重？ 您的體重指數(shù)？ 您的腰臀圍比值？ 您的體型？ 標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）= 身高（cm）105 實際體重 體型 比標(biāo)準(zhǔn)體重少10% 體重不足 是標(biāo)準(zhǔn)體重177。10% 健康體重 超過標(biāo)準(zhǔn)體重10% 超重 超過標(biāo)準(zhǔn)體重20% 肥胖通過實際體重與自己的標(biāo)準(zhǔn)體重比較，來判斷體型 舉例：某男身高173 cm者，體重73kg 標(biāo)準(zhǔn)體重 = （kg）結(jié)論：某男體重在健康體重范圍。BMI=實際體重（kg）/身高（m2）~。 Kg/m2，而糖耐量正常（NGT）。＜ 消瘦 正常2530 超重（一級肥胖） 嚴重超重（二級肥胖）≥40 極度超重（三級肥胖）舉例： ，體重73kg 體重指數(shù)＝體重（Kg）／身高（m）的平方＝73 247。（ ）＝73 247。 ＝ 結(jié)論：，為正常體重。腰臀圍比值腰圍（cm）腰臀圍比值 = ————— 100 臀圍（cm）腰圍（輕松站立，測量近肚臍處）臀圍（臀部最大的地方）腰臀圍比值（Waist/Hip Ratio，WHR）女子：7286 男子：7892 女子腰臀圍比值評價表年齡(歲)大 偏大 中等 偏小 1830 ＞81 3140 ＞84 4150 ＞86 5160 ＞90 男子腰臀圍比值評價表75?。迹迹迹?年齡(歲)大 偏大 中等 偏小 小 1830 ＞88 7578 ＜75 3140 ＞93 7780 ＜77 4150 ＞95 7882 ＜78 5160 ＞96 7983 ＜79 肥胖體型腹部是容易積聚脂肪的地方，大部分的脂肪積聚在臍以下的部位?？焖僭龇屎蜏p肥使下腹部的皮膚和肌肉變得松弛在女性，脂肪一般沉積于上腹、臀部和大腿；而男性的一般沉積于下腹部和腰部。了解自己的運動方法有氧代謝運動？ 無氧代謝運動？ 混合氧代謝運動？ 最大預(yù)期心率？ 運動金字塔？人體肌肉細胞的細胞質(zhì)中有一種細胞器，叫“線粒體”，線粒體內(nèi)部有許多高低不平的突起，使其有很大的表面積。在這些高低不平的突起表面，附著有許多酶，在這些酶的作用下，人體的能量物質(zhì)之一：葡萄糖，被氧化分解，并釋放出一種叫ATP（三磷酸腺苷）的能量物質(zhì)（葡萄糖中的能量被轉(zhuǎn)化到了ATP中），而ATP正是肌肉纖維收縮運動時所直接能夠利用的能源物質(zhì)。這就是細胞中的能量代謝。人體運動是需要能量的，按照運動時肌肉收縮的能量來源劃分為有氧運動和 無氧運動。有氧運動和無氧運動，是按照運動時肌肉收縮的能量來自有氧代謝還是無氧代謝而劃分的。簡單地說：以有氧代謝供能為主的運動形式是有氧運動；以無氧代謝供能為主的運動形式是無氧運動；以有氧代謝、無氧代謝混合供能為主的運動形式是混合氧運動。有氧代謝運動 是一種穩(wěn)定持續(xù)的、使肌肉需氧量不超過心臟和血液可供給量的運動。有氧運動的目的是連續(xù)地讓您的心跳加快，也就是提高您的心率，讓您的心臟得到鍛煉。當(dāng)你運動健身時，你會需要更多的氧氣，你的肺部吸入更多的氧氣，再由心臟，血管輸送到身體的各部分，特別是正在運動中的肌肉中去。經(jīng)常的有氧健身可以使你身體利用氧氣的能力增強。身體健康狀況越好，有氧運動的能力也越高，你也就可以運動的時間更長，強度更大。換句話說，就是常進行有氧健身的人，心臟更健康，身心素質(zhì)也更好。（何為有氧運動人體運動是需要能量的，如果能量來自細胞內(nèi)的有氧代謝（氧化反應(yīng)），就是有氧運動；但若能量來自無氧酵解，就是無氧運動。有氧代謝時，充分氧化1克分子葡萄糖，能產(chǎn)生38個ATP（能量單位）的能量；而在無氧酵解時，1克分子的葡萄糖僅產(chǎn)生2個ATP。有氧運動時葡萄糖代謝后生成水和二氧化碳，可以通過呼吸很容易被排出體外，對人體無害。然而在酵解時產(chǎn)生大量丙酮酸、乳酸等中間代謝產(chǎn)物，不能通過呼吸排除。這些酸性產(chǎn)物堆積在細胞和血液中，就成了“疲勞毒素”，會讓人感到疲乏無力、肌肉酸痛，還會出現(xiàn)呼吸、心跳加快和心律失常，嚴重時會出現(xiàn)酸中毒和增加肝腎負擔(dān)。）（心臟節(jié)律性的搏動推動血液在心血管系統(tǒng)中按一定方向循環(huán)往復(fù)地流動。血液循環(huán)的主要功能是完成體內(nèi)的物質(zhì)運輸。血液循環(huán)一旦停止，機體 各器官組織將因失去正常的物質(zhì)轉(zhuǎn)運而發(fā)生新陳代謝的障礙。同時體內(nèi)一些重要器官的結(jié)構(gòu)和功能將受到損害，尤其是對缺氧敏感的大腦皮層，只要大腦中血液循環(huán)停止3～10分鐘，人就喪失意識，血液循環(huán)停止4～5分鐘，半數(shù)以上的人發(fā)生永久性的腦損害，停止10分鐘，即使不是全部智力毀掉，也會毀掉絕大部分。臨床上的體外循環(huán)方法就是在進行心臟外科手術(shù)時，保持病人周身血液不停地流動。對各種原因造成的心跳驟停病人，緊急采用的心臟按摩（又稱心臟擠壓）等方法也是為了代替心臟自動節(jié)律性活動以達到維持循環(huán)和促使心臟恢復(fù)節(jié)律性跳動的目的。血液循環(huán)血液由心室出發(fā)，經(jīng)動脈、毛細血管、靜脈返回心房的周而復(fù)始的過程，稱血液循環(huán)。又分為體循環(huán)和肺循環(huán)。（一）體循環(huán)途徑左心室→主動脈→各級動脈分支→全身毛細血管→靜脈→各級靜脈屬支→上、下腔靜脈→右心房。（二）肺循環(huán)途徑右心室→肺動脈→肺動脈各級分支→肺泡周圍毛細血管網(wǎng)→肺靜脈屬支→肺靜脈→左心房。）正確的有氧運動有助完美身姿 這種運動，氧氣能充分酵解體內(nèi)的糖分，還可消耗體內(nèi)脂肪，增強和改善心肺功能，預(yù)防骨質(zhì)疏松，調(diào)節(jié)心理和精神狀態(tài)，是健身的主要運動方式。無氧代謝運動一般體現(xiàn)為短時間、爆發(fā)性、高耗能的運動。主要功能是鍛煉骨骼、肌肉、關(guān)節(jié)和韌帶，起到強筋健骨的作用。無氧運動。它需要運動者在短時間 內(nèi)利用肌肉的爆發(fā)力、各肌群組織的高度做功來實現(xiàn)運動的效果。它需要人體的肌酸、三磷酸腺苷等無氧成分大量參與，不需要氧氣的直接參與。在酵解時產(chǎn)生大量丙酮酸、乳酸等中間代謝產(chǎn)物，不能通過呼吸排除。這些酸性產(chǎn)物堆積在細胞和血液中，就成了“疲勞毒素”，會讓人感到疲乏無力、肌肉酸痛，還會出現(xiàn)呼吸、心跳加快和心律失常，嚴重時會出現(xiàn)酸中毒和增加肝腎負擔(dān)?；旌涎醮x運動 有氧和無氧是相互制約又相互滋生的關(guān)系 代謝運動是“有氧”、“無氧”同時存在，混合供能。娛樂性和健身效果最好的也應(yīng)該是混合氧運動?；旌涎踹\動能全面鍛煉身體，比單純的有氧運動更能調(diào)節(jié)人體機能。（各項球類運動、跳操）最大預(yù)期心率最大預(yù)期心率，又叫極限心率 達到極限心率的運動，就是極量運動。極量運動的最大心率年齡（歲）極量運動最大預(yù)期心率 25 200 次/分 30 194 次/分 35 188 次/分 40 182 次/分 45 175 次/分 50 171 次/分 55 165 次/分 60 159 次/分 預(yù)期心率預(yù)期心率 = 最大預(yù)期心率的85% = 195 － 年齡達到預(yù)期心率的運動，就是次極量運動在最大預(yù)期心率85%范圍內(nèi)的運動都屬于有氧運動，超過者就屬于無氧運動?！坝醒踹\動”指由人體大肌肉群參加的中等強度的體育活動。有氧運動既能高人的心肺功能、增強耐力素質(zhì)，又能消耗體內(nèi)多余的脂肪，控制合適的體重。盡管所有的體力活動都具有保健作用，如：散步、打拳等低強度的體力活動；但是要想提高耐力素質(zhì)、增強心肺功能就必須進行有氧運動。有氧運動既要有強度，也要講適度。一般來說，有氧運動的強度必須達到最大心率的75％以 上。但由于大多數(shù)人很難在活動時準(zhǔn)確測量自己的心率，因此，我們特向人們推薦使用“自覺用力平分法”來控制運動強度?！白杂X用力”的字面意思是“用力時的自我感覺”。凡體力活動，隨著活動強度的加大，人們會有從“很輕松”、“比較輕松”逐步過渡到“有點累”、“比較累”以至“很累”的感覺?；顒又懈械健坝悬c累”的強度實際上已經(jīng)達到有氧運動強度的要求。換句話說，“有氧運動”就是人們在活動時感到“有點累”的運動，此時，正常人的運動心率大約在最大心率的70％75％之間。另外，“談話試驗”也是防止運動強度過大的一種方法。所謂“談話試驗”是指進行有氧運動時，鍛煉強度如果適中，則鍛煉者還能與身邊的同伴進行交談。總之，“有點累”和“談話試驗”對適度地掌握運動量都是行之有效的。具有代表性的有氧運動包括： 慢跑、游泳、健美操、登山、越野行走、跳繩、各種球類運動以及快步走等。青年人最好進行慢跑鍛煉；中老年人最 好進行“快步走”鍛煉。因為“快步走”既不需要特殊條件，又不會對骨關(guān)節(jié)造成損傷?？觳阶邥r，步伐要大，并用腳跟著地。這樣，會對骨骼產(chǎn)生一定的機械刺激，具有撞擊性運動項目的特點，對于增強骨骼強度、防止骨質(zhì)疏松具有良好的效果。有氧運動的最低要求是：每天運動的累計時間不能少于30分鐘，每周運動次數(shù)不能少于3次。只有達到這樣的運動時間和頻率，才能有效增強耐力素質(zhì)。每周少于３次，每天少于30分鐘的運動很難提高人的耐力素質(zhì)。有氧運動，顧名思義就是在有氧代謝狀態(tài)下做運動，長時間進行運動（耐力運動），使得心（血液循環(huán)系統(tǒng)）、肺（呼吸系統(tǒng)）得到充分的有效刺激，提高心、肺功能。從而讓全身各組織、器官得到良好的氧氣和營養(yǎng)供應(yīng)，維持最佳的功能狀況。所以，有氧運動是指長時間的（大于15分鐘，最好是30－60分鐘）：慢跑、游泳、騎自行車、步行、原地跑、有氧健身操等。女性練力量的7大好處據(jù)專家分析，女性進行舉重和器械等力量訓(xùn)練，主要有以下有七大好處：，緩解日常工作疲勞。，加速“制造”肌肉。，降低患骨質(zhì)疏松癥的幾率。，降低患糖尿病的幾率。，提高自我承受能力。力量訓(xùn)練可以從根本上改善體型 運動“金字塔”共分三層，底層是每天進行不少于30分鐘的心血管運動。所謂心血管運動是指一些有益于心血管系統(tǒng)的有氧運動，包括散步、慢跑、騎車、游泳等。實際上這種運動不但會降低冠心病、高血壓等心血管疾病的發(fā)病率，還對糖尿病、結(jié)腸癌等其他一些疾病起到很好的預(yù)防作用。做這類運動可以一次完成，也可以分散進行。如每次10分鐘，共做3次。如果要想減肥的話，每天的運動時間不能少于一個小時。運動“金字塔”的第二層是每天進行5～10分鐘的伸展運動，包括下蹲、轉(zhuǎn)體、甩手等。伸展運動可使過勞的肌肉放松而伸展，恢復(fù)生理機能，預(yù)防傷害的發(fā)生，提高生活質(zhì)量。做這類運動可以見縫插針，如起床后、工作中的休息時間、沐浴后、睡覺前等都可以進行。一次的伸展，并不是1～2秒鐘就急速地做到極限，而是在寬松的狀態(tài)，徐徐地持續(xù)拉引10～30秒鐘。位于運動“金字塔”頂端的是每周兩次的力量訓(xùn)練。力量訓(xùn)練可使人的骨骼堅硬、肌肉強壯、代謝旺盛。強壯的肌肉還有助于消耗更多的熱量，這對減肥也是非常有益的。維護健康的方式營養(yǎng)運動睡眠總結(jié)為 ：管住嘴，邁開腿，早睡早起 運動與心理健康的關(guān)系在現(xiàn)代社會中，競爭的激烈和生活壓力的加大會使人產(chǎn)生悲觀、失望的情緒．進而導(dǎo)致憂郁、孤獨等心理障礙的產(chǎn)生。而心理不健康會導(dǎo)致生理上的不適。于是出現(xiàn)了一些心因性疾病(如消化性潰瘍、原發(fā)性高血壓等)。運動能消除疲勞。當(dāng)一個人從事活動時情緒消極，或當(dāng)任務(wù)的要求超出個人的能力時，生理和心理都會很快地產(chǎn)生疲勞。然而，如果在從事健身活 動時保持良好的情緒狀態(tài)和保證中等強度的活動量，就能減少疲勞。人們參加某項運動并堅持鍛煉，不僅能使生理機能和身體素質(zhì)得到改善和提高。而且會相應(yīng)地掌握并發(fā)展一些體育技術(shù)技能。當(dāng)取得這些成績后．個體會以自我反饋的方式傳遞其信息給大腦，從而產(chǎn)生自我成就感的體驗，產(chǎn)生愉快、振奮和幸福感。譬如，鍛煉者在運動中若能完成自己制訂的運動計劃。達到具體的目標(biāo)，將會獲得心理滿足，產(chǎn)生積極的成就感。從而增強自信心。具有很好的消除心理障礙的效果。運動的科學(xué)性運動要注意循序漸進，對于平時缺乏體育鍛煉，心肺功能和骨關(guān)節(jié)的靈活性都比較差，因此不宜一開始就大負荷運動，運動量應(yīng)該循序漸進，逐步增加，一般需要2～4周的適應(yīng)過程。每次鍛煉前應(yīng)該做一些準(zhǔn)備活動，如活動上下肢、腰部，使踝關(guān)節(jié)、腿部肌肉和肌腱充分活動開，肺的氣體交換增加，心臟輸出的血液增多，以避免肌肉、韌帶拉傷和心悸氣短。當(dāng)然運動量太小，達不到鍛煉身體的目的，運動量過大會出現(xiàn)副作用。運動后肌肉不酸痛，睡眠、食欲正常。如果出現(xiàn)頭痛、食欲不佳、失眠等癥狀，說明運動過量。每次運動結(jié)束后或運動間歇，做些走動、慢跑、深呼吸等節(jié)奏緩慢的活動，使心臟、呼吸、血壓等盡快從運動狀態(tài)恢復(fù)正常。體育鍛煉一定要堅持如一，不能想練就練，不想練就不練，練練停停無益于體育鍛煉與健康。結(jié)束語體育運動追求著身體的乃至精神的和社會文化的健康。人類是生物的存在，生命的存在，同時又是歷史的存在，社會的存在。體育運動與人的健康關(guān)系中，充分地體現(xiàn)了這種多元綜合性。體育運動可以使人的身體強壯、健美，使人從外在形體和內(nèi)在生命素質(zhì)上，透射出對生活追求的勇氣和智慧；同時，它為社會輸送著活力，以其不可替代的方式導(dǎo)引人們塑造自身，塑造生活。第二篇：營養(yǎng)與健康知識講座營養(yǎng)與健康知識講座一、營養(yǎng)與健康定義營養(yǎng)用食物或食物中的有益成分謀求養(yǎng)生。健康是一種在身體上、精神上的完滿狀態(tài)，以及良好的適應(yīng)能力，而不僅僅是沒有疾病和衰弱的狀態(tài)。包括四個方面（軀體健康、心理健康、社會適應(yīng)良好和道德健康）。亞健康狀態(tài)根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查表明，現(xiàn)代人約有50%處于“亞健康狀態(tài)”，表現(xiàn)為食欲不振、頭痛、失眠、心緒不寧、精神萎靡、注意力不集中、疲勞、健忘及性功能障礙等現(xiàn)象。健康體重進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素，食量過大而活動量不足會導(dǎo)致肥胖，反之，會造成消瘦，體重過高易得慢性病，體重過低可使勞動能力和對疾病的抵抗力降低，都是不健康的表現(xiàn)。理想體重（公斤）=身高105cm。正常體重范圍：理想體重正負10%；超重：超過理想體重10%20%；肥胖：超過理想體重20%以上；偏瘦：低于理想體重10%20%；消瘦：低于理想體重20%以上；體質(zhì)指數(shù)（BMI）=體重（公斤）/身高平方米，（正常范