學(xué)校食品安全工作應(yīng)急預(yù)案(已修改)
2025-10-20 08:41 本頁(yè)面
【正文】 第一篇：學(xué)校食品安全工作應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食品安全工作應(yīng)急預(yù)案一、總則（一）制訂目的:建立健全我校應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制學(xué)校食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學(xué)校師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序。（二）制訂依據(jù):根據(jù)《食品安全法》、《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律法規(guī)并結(jié)合我縣食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，制訂本預(yù)案。（三）工作原則，生命至上。預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護(hù)師生的食品安全，切實(shí)保障廣大師生的切身利益和生命安全。，常抓不懈。加強(qiáng)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。，果斷處置。食品安全事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)主動(dòng)與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作、迅速反應(yīng)、妥善處理，及時(shí)把有關(guān)情況逐級(jí)上報(bào)，并迅速采取救治的控制措施。（四）適用范圍:本預(yù)案適用于我校發(fā)生的，在食物（食品）鏈各環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的食物污染事故、食物中毒及其他食源性疾患，造成一定數(shù)量的師生食物中毒、病亡或可能對(duì)師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成一定社會(huì)影響的食品安全事故。具體有下列情況之一的即為食品安全事故：、幼兒園或?qū)W校大型會(huì)議、運(yùn)動(dòng)會(huì)等重大節(jié)會(huì)期間發(fā)生食物中毒事件，人數(shù)在10人以上的；；，中毒或死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的； ，或者隱含重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的；。二、事故分級(jí):根據(jù)《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律精神，按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級(jí)。（一）特別重大食品安全事故（I級(jí)）（二）重大食品安全事故（II級(jí)）（三）較大食品安全事故（III級(jí)）（四）一般食品安全事故（IV級(jí)）三、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)（一）學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作組 組 長(zhǎng)：戴永久副組長(zhǎng)：裴根東 王索理 章科明成 員：蘇星宇 沈建榮 戴衛(wèi)群 汪少會(huì) 汪文會(huì) 汪文東王向陽(yáng) 楊勇裴根東校長(zhǎng)分管、蘇星宇主任具體負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)工作。（二）學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作組主要職責(zé)負(fù)責(zé)制訂和實(shí)施食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；會(huì)同并配合衛(wèi)生等部門，組織、協(xié)調(diào)、督促學(xué)校發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應(yīng)急處置工作；負(fù)責(zé)事故信息的日常管理工作；負(fù)責(zé)師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學(xué)生家長(zhǎng)情緒，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序；向上級(jí)部門報(bào)告事故應(yīng)急處置工作情況，做好各方面相關(guān)應(yīng)對(duì)工作。四、預(yù)警和報(bào)告（一）預(yù)警系統(tǒng)建立應(yīng)對(duì)食品安全事故的預(yù)測(cè)預(yù)警、信息報(bào)告、應(yīng)急處置等機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力。（二）事故報(bào)告 責(zé)任報(bào)告單位：學(xué)校各班級(jí)、食堂責(zé)任報(bào)告人：各班主任、食堂管理負(fù)責(zé)人。學(xué)校負(fù)責(zé)對(duì)上級(jí)報(bào)告，報(bào)告人為校長(zhǎng)。任何人對(duì)食品安全事故不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告。（1）初次報(bào)告：學(xué)校食品安全事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告校長(zhǎng)。校長(zhǎng)接到報(bào)告后，應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實(shí)后1小時(shí)內(nèi)，按有關(guān)規(guī)定向中心校、政府、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機(jī)構(gòu)及教育局安全衛(wèi)生管理股（05536340701）報(bào)告。（2）進(jìn)程報(bào)告: I級(jí)和II級(jí)食品安全事故處置過程中，學(xué)校每天將事件發(fā)展變化情況報(bào)告中心校及縣教育局。III級(jí)和IV級(jí)食品安全事故處置過程中，學(xué)校及時(shí)將事件發(fā)展變化情況報(bào)告至中心校與縣教育局。（3）結(jié)案報(bào)告: 事件處置結(jié)束后，學(xué)校在3個(gè)工作日內(nèi)將事件處理結(jié)果報(bào)告中心校及縣教育局。（1）初次報(bào)告內(nèi)容：事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、學(xué)校、傷亡人數(shù)，事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過，事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間，報(bào)告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式，事故發(fā)生原因的初步判斷，事發(fā)學(xué)校及當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門已采取的措施和事故控制情況等。（2）進(jìn)程報(bào)告內(nèi)容：事故控制情況、中毒人員治療與病情變化情況，造成事故的原因、已經(jīng)或準(zhǔn)備采取的整改措施，校內(nèi)外公眾媒體等各方面的反應(yīng)。（3）結(jié)案報(bào)告內(nèi)容：食品安全事故鑒定結(jié)論、對(duì)事故的發(fā)生和處理進(jìn)行的總結(jié)等，應(yīng)分析其原因和影響因素，提出今后對(duì)類似事件的防范和處置建議。五、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)和響應(yīng)程序I級(jí)、II級(jí)應(yīng)急響應(yīng)：特別重大事件（I級(jí)）、重大事件（II級(jí)）發(fā)生后，學(xué)校立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)開展處置工作，并將處置情況及時(shí)上報(bào)。III
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