【正文】 第一篇：山西省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示辦法山西省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示辦法（試行）第一條為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督管理，保障消費(fèi)者食品安全，充分發(fā)揮消費(fèi)者的社會(huì)監(jiān)督作用，促進(jìn)餐飲服務(wù)提供者不斷提高食品安全管理水平，根據(jù)衛(wèi)生部《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，結(jié)合我省監(jiān)管實(shí)際，制定本辦法。第二條全省范圍內(nèi)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)提供者食品安全監(jiān)督檢查的信息依照本辦法予以公示。第三條省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示的管理和指導(dǎo)工作。設(shè)區(qū)的市及縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)本轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示的管理工作。第四條餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示應(yīng)遵循合法、公正、真實(shí)、透明的原則。第五條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行監(jiān)督檢查，并以簡(jiǎn)潔、形象的方式向消費(fèi)者直接公示檢查結(jié)果。第六條設(shè)區(qū)的市及縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)確定餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查的具體內(nèi)容，并制定綜合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督檢查的內(nèi)容應(yīng)包括：餐飲服務(wù)食品安全管理制度，從業(yè)人員健康檔案，培訓(xùn)情況，食品安全管理員配備情況，場(chǎng)所衛(wèi)生管理情況，工藝流程執(zhí)行情況，加工制作、銷(xiāo)售、服務(wù)過(guò)程的食品安全情況，原材料采購(gòu)、貯存及索票索證情況，設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況，專(zhuān)間管理情況，添加劑使用情況，餐用具洗消、保潔情況，用水的衛(wèi)生情況等。綜合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公開(kāi)。第七條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)確定綜合評(píng)價(jià)結(jié)論。綜合評(píng)價(jià)結(jié)論分為“良好”、“一般”和“較差”三個(gè)餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)，并應(yīng)以簡(jiǎn)潔、形象的方式向消費(fèi)者直接公示。公示形式推薦使用“笑臉”、“平臉”和“哭臉”圖案。第八條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將綜合評(píng)價(jià)結(jié)論懸掛或張貼在餐飲服務(wù)場(chǎng)所醒目位置，便于消費(fèi)者監(jiān)督。第九條餐飲服務(wù)提供者對(duì)公示結(jié)果不服的，可向發(fā)布公示的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出異議，經(jīng)調(diào)查復(fù)核確屬不當(dāng)?shù)模瑧?yīng)按復(fù)核結(jié)論公示。第十條餐飲服務(wù)提供者不得拒絕懸掛、張貼或擅自摘下、遮蓋食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)公示的綜合評(píng)價(jià)結(jié)論。食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)拒絕懸掛或張貼綜合評(píng)價(jià)結(jié)論及擅自摘下或遮蓋綜合評(píng)價(jià)結(jié)論的餐飲服務(wù)提供者，采取重點(diǎn)監(jiān)管措施，并在更大范圍曝光警示。第十一條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)綜合評(píng)價(jià)結(jié)論為 “一般”的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督，對(duì)評(píng)為“較差”的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督。餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)整改申請(qǐng)復(fù)查的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)及時(shí)組織復(fù)查。復(fù)查后，應(yīng)當(dāng)根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)重新確定綜合評(píng)價(jià)結(jié)論，并予以公示。第十二條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可創(chuàng)新公示方式，探索擴(kuò)大公示內(nèi)容。第十三條餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息的公示，不影響對(duì)被監(jiān)督單位采取其他法律措施。食品藥品監(jiān)督部門(mén)應(yīng)根據(jù)違法行為性質(zhì)和情節(jié)，依法予以處理。第十四條因監(jiān)督人員故意或者過(guò)失，不履行或者不正確履行法定職責(zé)，造成餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督公示行為違法，并產(chǎn)生危害后果或者造成不良影響的，依法追究相關(guān)人員責(zé)任。第十五條本辦法由省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。第十六條本辦法自印發(fā)之日起執(zhí)行。第二篇：山西省食品藥品監(jiān)督管理局山西省食品藥品監(jiān)督管理局 保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（試 行）總則為了有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)和控制可能發(fā)生的保健食品化妝品安全突發(fā)事件，指導(dǎo)和規(guī)范全省保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，最大限度地減少安全事件對(duì)公眾健康和生命帶來(lái)的危害和損失，保障人民身體健康和生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序，結(jié)合我省實(shí)際，特制定本預(yù)案?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《國(guó)家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《山西省突發(fā)公共事件應(yīng)急總體預(yù)案》、《山西省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案 》、《山西省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件。以人為本、減少危害；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地管理；預(yù)防為主、平急結(jié)合；快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對(duì)；依法規(guī)范、科學(xué)處置。本預(yù)案適用于山西省行政區(qū)域內(nèi)各類(lèi)保健食品化妝品安全突發(fā)事件的防范和應(yīng)急處置。組織體系與職責(zé)省食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱省局）在省政府和省衛(wèi)生廳的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)全省保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。市、縣食品藥品監(jiān)督管理局在同級(jí)人民政府領(lǐng)導(dǎo)和上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。成立省保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)組（以下簡(jiǎn)稱省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組）,負(fù)責(zé)保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急指揮、協(xié)調(diào)工作。組長(zhǎng)由省局局長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由分管局長(zhǎng)擔(dān)任，成員由省局辦公室、政策法規(guī)處、保健食品化妝品監(jiān)管處、藥品安全監(jiān)管處、藥品市場(chǎng)監(jiān)督處、稽查處等相關(guān)處室負(fù)責(zé)人和省食品藥品檢驗(yàn)所主要負(fù)責(zé)人組成。（1）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)突發(fā)事件應(yīng)急救援工作。指導(dǎo)市、縣級(jí)保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。（2）研究確定保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急救援重大事項(xiàng)的決策和指導(dǎo)意見(jiàn)。（3）審議批準(zhǔn)省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室提請(qǐng)審議的重要事項(xiàng)。（4）負(fù)責(zé)保健食品化妝品安全突發(fā)事件信息的發(fā)布。（5）向省政府及國(guó)家有關(guān)部門(mén)報(bào)告保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作情況。 省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室及職責(zé) 省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室設(shè)在省局辦公室（省局應(yīng)急辦）,辦公室主任由省局分管辦公室的副局長(zhǎng)擔(dān)任。 省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室職責(zé)（1）貫徹落實(shí)省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組的各項(xiàng)工作部署，處理省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組日常事務(wù)工作。（2）收集、匯總和報(bào)送保健食品化妝品安全突發(fā)事件和重大安全事件以及監(jiān)督管理的綜合信息。應(yīng)急處置信息，及時(shí)向省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組報(bào)告應(yīng)急處置工作情況。（3）負(fù)責(zé)保健食品化妝品安全突發(fā)事件的調(diào)查取證、刑事追究，輿論引導(dǎo)，經(jīng)費(fèi)保障，儲(chǔ)備藥品調(diào)用等所涉及部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。（4）承辦省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他事宜。 應(yīng)急處置工作組根據(jù)保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作需要，省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)應(yīng)急處置工作組，內(nèi)設(shè)綜合協(xié)調(diào)組、事件調(diào)查組、危害控制組、媒體協(xié)調(diào)組、專(zhuān)家咨詢組等應(yīng)急處置工作組，依職責(zé)開(kāi)展相關(guān)應(yīng)急工作。各工作組職責(zé)如下：（1）綜合協(xié)調(diào)組：由省局辦公室牽頭，組長(zhǎng)由省局辦公室主任擔(dān)任。成員由省局辦公室、政策法規(guī)處、保健食品化妝品監(jiān)管處、藥品安全監(jiān)管處、藥品市場(chǎng)監(jiān)督處、稽查處、省食品藥品檢驗(yàn)所等處室（單位）有關(guān)人員組成。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)議的組織和重要工作的督辦；負(fù)責(zé)應(yīng)急值守、綜合協(xié)調(diào)工作；編寫(xiě)省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組工作動(dòng)態(tài)和日志；負(fù)責(zé)保健食品化妝品重大安全事件和突發(fā)事件應(yīng)急處置工作信息的收集、整理和報(bào)送，通報(bào)處置進(jìn)展情況；負(fù)責(zé)提供應(yīng)急經(jīng)費(fèi)及交通工具；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織調(diào)運(yùn)應(yīng)急救援設(shè)施；對(duì)受影響人群進(jìn)行相應(yīng)安置處理，保障應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)安全和救援秩序等；承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。（2）事件調(diào)查組：組長(zhǎng)由省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組根據(jù)事件性質(zhì)和情況指定。成員由省局辦公室、政策法規(guī)處、保健食品化妝品監(jiān)管處、藥品安全監(jiān)管處、藥品市場(chǎng)監(jiān)督處、稽查處、省食品藥品檢驗(yàn)所等處室（單位）有關(guān)人員和有關(guān)專(zhuān)家組成。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)調(diào)查事件原因，評(píng)估事件影響，提出調(diào)查結(jié)論、防范意見(jiàn)和處置建議，為事件處置提供依據(jù)；承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。（3）危害控制組：由省局稽查處牽頭，組長(zhǎng)由省局稽查處主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。成員由省局辦公室、政策法規(guī)處、保健食品化妝品監(jiān)管處、藥品安全監(jiān)管處、藥品市場(chǎng)監(jiān)督處、稽查處、省食品藥品檢驗(yàn)所等處室（單位）有關(guān)人員和有關(guān)專(zhuān)家組成。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品采取召回、下架、封存等緊急控制措施，嚴(yán)格控制流通渠道，防止危害蔓延擴(kuò)大，控制事態(tài)發(fā)展，并依法做出行政處罰決定；對(duì)相關(guān)產(chǎn)品追蹤溯源；承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。（4）媒體協(xié)調(diào)組：由省局政策法規(guī)處牽頭，組長(zhǎng)由省局政策法規(guī)處主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。成員由省局辦公室、政策法規(guī)處、信息中心等處室（單位）有關(guān)人員組成。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)保健食品化妝品安全突發(fā)事件宣傳報(bào)道組織工作；負(fù)責(zé)新聞發(fā)布和媒體采訪接待工作；負(fù)責(zé)輿情收集分析，正確引導(dǎo)國(guó)內(nèi)外輿論，并配合有關(guān)部門(mén)做好信息發(fā)布工作；承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。（5）專(zhuān)家咨詢組：由省局保健食品化妝品監(jiān)管處牽頭，組長(zhǎng)由省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組根據(jù)事件性質(zhì)和情況指定，成員由省局保健食品化妝品監(jiān)管處會(huì)同省局辦公室從山西省保健食品化妝品專(zhuān)家?guī)熘羞x取。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)保健食品化妝品安全突發(fā)事件進(jìn)行分析、評(píng)估；負(fù)責(zé)提出保健食品化妝品安全突發(fā)事件有關(guān)樣品的檢測(cè)方案和要求，綜合分析檢測(cè)數(shù)據(jù)，為查找事件原因、采取控制措施、評(píng)估事件發(fā)展趨勢(shì)、制定現(xiàn)場(chǎng)搶救方案提供參考依據(jù)，為應(yīng)急決策提供支持。省局辦公室（省局應(yīng)急辦）：負(fù)責(zé)省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組日常事務(wù)工作；負(fù)責(zé)應(yīng)急值守、綜合協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)議的組織和重要工作的督辦；編寫(xiě)省