【正文】 進一步采取的控制措施以及事件的發(fā)展態(tài)勢等。保健食品、化妝品生產(chǎn)、經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)、經(jīng)營的保健食品、化妝品造成或者可能造成公眾健康損害的情況；發(fā)生可能與保健食品、化妝品有關(guān)的急性群體性健康損害的單位；接收安全事件病人治療的單位；相關(guān)技術(shù)機構(gòu)、有關(guān)社會團體及個人發(fā)現(xiàn)安全突發(fā)事件相關(guān)情況；有關(guān)部門接到保健食品化妝品安全突發(fā)事件報告或舉報，應(yīng)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局報告。（9）及時向有關(guān)部門、毗鄰或可能涉及的?。ㄊ校┩▓笄闆r。（4）現(xiàn)場處理工作實行動態(tài)報告制度。（2）到達現(xiàn)場后，省應(yīng)急處置工作組或現(xiàn)場指揮部應(yīng)立即召開現(xiàn)場會議，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、督促有關(guān)部門開展以下工作：①危害控制組應(yīng)采取緊急措施，控制事態(tài)發(fā)展。事件發(fā)生地人民政府負責(zé)協(xié)調(diào)，全力控制事態(tài)發(fā)展，防止次生、衍生和耦合事件發(fā)生，果斷控制或切斷事件危害鏈。 Ⅰ級響應(yīng)發(fā)生特別重大保健食品化妝品安全突發(fā)事件（Ⅰ級），由省政府或國家食品藥品監(jiān)督管理局啟動Ⅰ級響應(yīng)，在省政府、國家食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組作好應(yīng)急處置工作。（2）同一批號保健食品或化妝品短期內(nèi)引起1至2例患者死亡，且在同一區(qū)域內(nèi)同時出現(xiàn)其他類似病例。省、市和縣（市、區(qū)）三級應(yīng)急機構(gòu)要建立24小時值班制度，指定并向社會公布值班電話。國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布Ⅰ級預(yù)警后,省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組在國家食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，采取相應(yīng)措施。（3）完善高風(fēng)險保健食品化妝品的監(jiān)管機制。藥品市場監(jiān)督處：配合保健食品化妝品處對疑似經(jīng)營保健食品化妝品的企業(yè)進行現(xiàn)場檢查和市場監(jiān)控，承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。成員由省局辦公室、政策法規(guī)處、信息中心等處室（單位）有關(guān)人員組成。主要職責(zé)：負責(zé)省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組會議的組織和重要工作的督辦；負責(zé)應(yīng)急值守、綜合協(xié)調(diào)工作；編寫省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組工作動態(tài)和日志；負責(zé)保健食品化妝品重大安全事件和突發(fā)事件應(yīng)急處置工作信息的收集、整理和報送，通報處置進展情況；負責(zé)提供應(yīng)急經(jīng)費及交通工具；負責(zé)協(xié)調(diào)組織調(diào)運應(yīng)急救援設(shè)施；對受影響人群進行相應(yīng)安置處理，保障應(yīng)急現(xiàn)場安全和救援秩序等；承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室職責(zé)（1）貫徹落實省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組的各項工作部署，處理省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組日常事務(wù)工作。組長由省局局長擔(dān)任，副組長由分管局長擔(dān)任，成員由省局辦公室、政策法規(guī)處、保健食品化妝品監(jiān)管處、藥品安全監(jiān)管處、藥品市場監(jiān)督處、稽查處等相關(guān)處室負責(zé)人和省食品藥品檢驗所主要負責(zé)人組成。第十六條本辦法自印發(fā)之日起執(zhí)行。第十一條食品藥品監(jiān)督管理部門對綜合評價結(jié)論為 “一般”的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)加強監(jiān)督，對評為“較差”的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)實施重點監(jiān)督。綜合評分標準應(yīng)當(dāng)向社會公開。第一篇：山西省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示辦法山西省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示辦法（試行）第一條為加強餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督管理，保障消費者食品安全，充分發(fā)揮消費者的社會監(jiān)督作用，促進餐飲服務(wù)提供者不斷提高食品安全管理水平，根據(jù)衛(wèi)生部《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，結(jié)合我省監(jiān)管實際，制定本辦法。監(jiān)督檢查的內(nèi)容應(yīng)包括：餐飲服務(wù)食品安全管理制度，從業(yè)人員健康檔案，培訓(xùn)情況，食品安全管理員配備情況，場所衛(wèi)生管理情況，工藝流程執(zhí)行情況，加工制作、銷售、服務(wù)過程的食品安全情況，原材料采購、貯存及索票索證情況，設(shè)施設(shè)備維護情況，專間管理情況，添加劑使用情況，餐用具洗消、保潔情況，用水的衛(wèi)生情況等。食品藥品監(jiān)督管理部門對拒絕懸掛或張貼綜合評價結(jié)論及擅自摘下或遮蓋綜合評價結(jié)論的餐飲服務(wù)提供者，采取重點監(jiān)管措施，并在更大范圍曝光警示。第十五條本辦法由省食品藥品監(jiān)督管理局負責(zé)解釋。成立省保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)組（以下簡稱省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組）,負責(zé)保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急指揮、協(xié)調(diào)工作。 省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室及職責(zé) 省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室設(shè)在省局辦公室（省局應(yīng)急辦）,辦公室主任由省局分管辦公室的副局長擔(dān)任。成員由省局辦公室、政策法規(guī)處、保健食品化妝品監(jiān)管處、藥品安全監(jiān)管處、藥品市場監(jiān)督處、稽查處、省食品藥品檢驗所等處室（單位）有關(guān)人員組成。（4）媒體協(xié)調(diào)組：由省局政策法規(guī)處牽頭，組長由省局政策法規(guī)處主要負責(zé)人擔(dān)任。藥品安全監(jiān)管處：配合保健食品化妝品監(jiān)管處對疑似生產(chǎn)保健食品化妝品的企業(yè)進行現(xiàn)場檢查；承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。市、縣級食品藥品監(jiān)管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的保健食品、化妝品安全監(jiān)測工作，通過日常監(jiān)管和投訴舉報系統(tǒng)等收集匯總安全信息和突發(fā)事件信息，監(jiān)測潛在的安全事件隱患。Ⅰ級預(yù)警措施。Ⅲ級、Ⅳ級預(yù)警級別的調(diào)整與解除市、縣級保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急機構(gòu)負責(zé)。（Ⅱ級）符合下列情形之一的，為重大保健食品化妝品安全突發(fā)事件（Ⅱ級）：（1）在相對集中的時間內(nèi)，批號相對集中的同一保健食品或化妝品引起臨床表現(xiàn)相似的，且罕見的或非預(yù)期的不良事件的人數(shù)在30人以上，50人以下；或者引起特別嚴重不良事件（可能對人體造成永久性傷殘、對器官功能造成永久性損傷或危及生命）涉及人數(shù)5人以上，10人以下。（2）其他一般保健食品化妝品安全突發(fā)事件。有關(guān)部門密切配合，共同實施救援和緊急處理行動。（1）接到突發(fā)事件報告后，省應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組及辦公室應(yīng)立即進入應(yīng)急狀態(tài)，對報告的內(nèi)容進行核實，確認后報省衛(wèi)生廳、省政府和國家食品藥品監(jiān)督管理局，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織省局保健食品化妝品監(jiān)管處、政策法規(guī)處、稽查處、藥品市場監(jiān)督處、藥品安全監(jiān)管處等相關(guān)人員組成應(yīng)急處置工作組或現(xiàn)場指揮部，成立綜合協(xié)調(diào)組、事故調(diào)查組、危害控制組和媒體協(xié)調(diào)組，選取有關(guān)專家咨詢組建專家咨詢組，盡快趕赴現(xiàn)場。協(xié)調(diào)事件發(fā)生地人民政府全力控制事態(tài)發(fā)展，防止次生、衍生和耦合事件發(fā)生，果斷控制或切斷事件危害鏈。（8）媒體協(xié)調(diào)組應(yīng)加強與新聞媒體的溝通，及時向媒體發(fā)布突發(fā)事故的動態(tài)，公正輿論，穩(wěn)定人心，消除恐慌。 （1）安全突發(fā)事件發(fā)生的單位與引發(fā)安全突發(fā)事件產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營單位報告的信息；（2）醫(yī)療機構(gòu)報告的信息；（3）相關(guān)技術(shù)機構(gòu)檢測的數(shù)據(jù)和分析結(jié)果；（4）經(jīng)核實的公眾舉報信息；（5）經(jīng)核實的媒體披露與報道信息；（6）世界衛(wèi)生組織等國際機構(gòu)、其他國家和地區(qū)通報的信息。來不及形成文字報告的，可先用電話報告，然后30分鐘內(nèi)報送書面報告，主要內(nèi)容包括：事件的發(fā)生時間、地點、信息來源、影響范圍，受害者基本信息、主要癥狀與體征、已經(jīng)采取的措施及報告單位、聯(lián)絡(luò)人員和通訊方式。事件的發(fā)布應(yīng)當(dāng)及時、準確、客觀，利于維護社會穩(wěn)定和人心安定。主要包括以下基本內(nèi)容：（1）突發(fā)事件的基本情況，事件的起因、性質(zhì)、影響、后果、責(zé)任；（2）事件結(jié)論及評估情況；（3）應(yīng)急預(yù)案的效果，預(yù)警預(yù)防能力、應(yīng)急反應(yīng)決策能力、現(xiàn)場處置能力、應(yīng)急保障能力等及對預(yù)案的改進建議；（4）應(yīng)急處置工作經(jīng)驗、教訓(xùn)，必要的附件。保健食品化妝品安全突發(fā)事件應(yīng)急培訓(xùn)工作采取分級管理原則，由各級相應(yīng)部門根據(jù)各自職責(zé)組織實施。本預(yù)案根據(jù)情況變化，及時進行調(diào)整和修訂。此次專項整治行動共出動執(zhí)法人員68人次，執(zhí)法車輛14車次，分為四組用一個星期的時間對我縣城關(guān)地區(qū)餐飲服務(wù)單位進行了一次細致縝密的監(jiān)督檢查。要針對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全方面存在的熱點、難點問題，突出重點，強化監(jiān)督，全面落實各項監(jiān)管措施。要加強與有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，提前做好食品安全事故應(yīng)急準備，一旦發(fā)生重大食物中2毒事故，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，實施妥善處置。第二條 本辦法適用于本省轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全管理員的管理。第二章 條件與設(shè)置要求第七條 食品安全管理員必須具備以下條件：（一）身體健康并具有餐飲從業(yè)人員健康合格證明；（二）具備相應(yīng)的餐飲服務(wù)食品安全管理知識和工作實踐經(jīng)驗。第十三條 食品安全管理員的主要職責(zé)是：（一）組織制定從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃并組織實 施，建立培訓(xùn)檔案；（二）對從業(yè)人員進行健康管理，建立健康檔案，督促從業(yè)人員進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調(diào)整意見并督促落實；（三）對食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理；（四）組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規(guī)范的執(zhí)行情況定期進行檢查并記錄、存檔。培訓(xùn)機構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合以下條件：（一）持有工商營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書或者社會團體法人登記證書，有從事培訓(xùn)活動的業(yè)務(wù)范圍；（二）具有與其開展的食品安全培訓(xùn)活動相適應(yīng)的師資、設(shè)備設(shè)施等條件。第二十一條 食品安全管理員應(yīng)當(dāng)每年至少參加一次餐飲服務(wù)監(jiān)管部門組織的繼續(xù)教育培訓(xùn)，培訓(xùn)記錄應(yīng)記入《培訓(xùn)證書》。第二十五條 食品安全管理員的日常考核采取扣分