【正文】 正文：早餐調(diào)查報告早餐調(diào)查報告早餐調(diào)查報告1問題的提出：上學(xué)期，我每天來到學(xué)校，發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)無精打采，而有些同學(xué)卻神采奕奕，形成了鮮明的對比。我詢問了幾個精神十分恍惚的同學(xué)，一問才知道原來他們都忘了吃早餐，一個個都趴在桌子上，完全沒有了生氣。我們就想：不吃早餐對身體有沒有危害呢？要是有，那么危害會有多大呢？為了揭開早餐的秘密，圍繞這主題，我們展開了一系列的調(diào)查與研究。調(diào)查方法：網(wǎng)上調(diào)查查找文獻圖片宣傳我設(shè)計了一個調(diào)查問卷，以下問題具有一定的代表性。1。您的性別？2。你每天都有吃早餐嗎？3。你大約什么時候吃早餐的？4。你知道早餐對人體的重要性嗎？問卷分析：從問卷中可以看出，回答問題的男女比例差不多，可以看出大家對這個問題都很感興趣。48。08%的人能夠主動吃早餐，3。85%的不吃早餐，不一定吃早餐的同學(xué)占48。08%，總體來說不吃早餐的同學(xué)可能較多。大約65%的同學(xué)早上8點以后吃早餐，假期在家還可以，如果上學(xué)了，8點就已經(jīng)到校了，怎么能有時間吃早餐呢？大約90%以上的同學(xué)明確知道早餐對人體很重要，所以有的同學(xué)不吃早餐，重要原因是自控能力太差。結(jié)論：1。不用早餐的壞處早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡，應(yīng)及時補充，以免出現(xiàn)血糖過低。血糖濃度低于正常值會出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質(zhì)和量不夠，容易引起能量和營養(yǎng)素的不足，降低上午工作、學(xué)習(xí)的效率。2。失去早餐的苦楚不吃早餐導(dǎo)致的`能量和營養(yǎng)素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。3。吃早餐的好處早餐食物中的供能營養(yǎng)素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的供能比例，應(yīng)為5：1：0。7（相當(dāng)于100克谷物，50克雞蛋，10克食用油），這樣能夠很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質(zhì)和脂肪維持進餐2小時后血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩(wěn)定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學(xué)習(xí)效率具有重要意義。4。早餐如何作用早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化成為ATP后能被大腦利用。營養(yǎng)學(xué)家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖。5。早餐三大原則就餐時間應(yīng)在早上7———8點之間。營養(yǎng)搭配，即早餐應(yīng)該有碳水化合物、蛋白質(zhì)食物和維生素。要攝入足夠多的水份、不宜經(jīng)常食用油炸食物、食物應(yīng)當(dāng)容易消化。6。早餐四大要素谷類谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。肉類準(zhǔn)確的稱呼應(yīng)該是“動物性食物”，包括肉、魚、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提供動物性蛋白質(zhì)和一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)別，媽媽們要注意輪番使用，不要因為孩子喜好而偏好某一種。雞肉、魚蝦及其它水產(chǎn)品含脂肪很低，可以多吃一些。豬肉含脂肪較高，適量少吃。蛋類是高蛋白的優(yōu)質(zhì)來源，但含膽固醇相當(dāng)高，以每天1個為宜。奶類（或豆類）奶類及奶制品、豆類和豆制品，前者是動物蛋白，后者是植物蛋白，能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且，我國居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補鈣食物，有些孩子喝牛奶會有腹瀉等不同程度的腸胃不適，用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。蔬果類也就是蔬菜和水果。我們經(jīng)常把它們放在一起，是因為它們有許多共性――提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類食物，各有優(yōu)勢，不能完全相互替代。尤其是上學(xué)期間的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。一般說來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以你要多選深色的蔬菜和水果。注意事項：不吃早飯埋沒數(shù)學(xué)天才；因為各地的習(xí)慣不同，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇不同的早餐；適合早餐的谷類食物：饅頭、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、面條、營養(yǎng)麥片、餛飩。適合早餐的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐。適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿卜、萵苣、白菜、西紅柿、蘋果、草莓、香蕉、橙子、獼猴桃。對于孩子，早餐應(yīng)有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物以及適量的維生素和礦物質(zhì)，盡量少吃太甜的食物，以防引起齲齒和肥胖。建議：同學(xué)們，早餐是大腦活動的能量之源，請分配好你的早餐搭配，讓自己的一天過得更充沛！大家要養(yǎng)成按時吃的習(xí)慣，而且食物也要講究營養(yǎng)均衡，希望大家養(yǎng)成這個好習(xí)慣！早餐調(diào)查報告2調(diào)查人：調(diào)查對象：502班調(diào)查時間：XX年1月18日調(diào)查背景班主任老師說，學(xué)校有部分同學(xué)不吃餐來上學(xué)，這樣容易在二三節(jié)課產(chǎn)生饑餓感，使人注意力不集中，不但學(xué)習(xí)效果不好，而且直接影響生長發(fā)育，希望我們對這個情況進行調(diào)查和研究。于是，我們倆對我班49位同學(xué)進行了調(diào)查，并制作了兩份問卷，問卷結(jié)果如下：一、吃早餐頻率和地點調(diào)查吃早餐的頻度是多少呢?a、每天吃 (41人) b經(jīng)常吃 (2 )人c、偶爾吃 (6人) d、不吃 (0)人你通常在哪里吃早餐呢?a、在家吃 (18人) b、在外吃 (31人)調(diào)查結(jié)果分析：第一個問題是同學(xué)們吃早餐的次數(shù)，選擇每天吃和經(jīng)常吃的，是43人， %，由此看出，大多數(shù)同學(xué)的早餐習(xí)慣都非常好，%的同學(xué)有時或者經(jīng)常不吃早餐。這個習(xí)慣可不好。第二個是問題關(guān)于早餐地點的調(diào)查，有 %的同學(xué)選擇在家吃， %的同學(xué)選擇在外吃，我們建議早餐最好還是在家吃，因為外面的有些路邊攤不太衛(wèi)生。二、早餐吃什么是否和牛奶?a、經(jīng)常喝 (10 人) b有時喝 ( 30人) c 不喝 (9人) 是否吃水果類?a、經(jīng)常吃 (1人) b、有時吃 (14人) c 不吃 (34人) 否吃蛋類?a、經(jīng)常吃(5人) b、有時吃 (24人) c 不吃 (20人)1 是否吃包子?a、經(jīng)常吃(9人) b有時吃(27人) c 不吃(12人) 調(diào)查結(jié)果分析：調(diào)查結(jié)果，%,，%，看來早餐經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)并不多。對于吃水果，%，只有1位同學(xué)有中餐吃水果的習(xí)慣。%。%。于是，我們又設(shè)計了一個問題，問題內(nèi)容是＂請你寫下早餐一般吃什么?＂答案五花八門，主要有：面條、雞蛋餅、米飯等。調(diào)查報告建議：小學(xué)生身體發(fā)育較快的時期，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等來幫助身體的生長發(fā)育。有專家建議，小學(xué)生合適的早餐是一杯牛奶或豆?jié){、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)，也可以根據(jù)飲食的習(xí)慣吃點面食和泡飯。最好早上起來不要急于吃早餐，飲用12杯溫開水，它對人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對改善器官功能。希望同學(xué)們能保持科學(xué)的飲食習(xí)慣，重視早餐，關(guān)愛自己，關(guān)愛健康。早餐調(diào)查報告3前言：隨著科技的日益發(fā)展，人類在不斷的創(chuàng)新，發(fā)達的物質(zhì)生活帶來了便利，卻也為世界帶來了難以計數(shù)的垃圾，藍色美麗的地球母親被迫穿上了骯臟不堪的垃圾外衣，環(huán)境污染問題已經(jīng)成為全人類所面臨的、急需解決的首要問題之一……一、確定主題在了解今年fll的主題后，針對環(huán)保這一大課題，我們小組的成員積極思考，踴躍發(fā)言，在許許多多我們所了解的環(huán)境問題中，我們將目標(biāo)確定為“白色污染”。“白色污染”是環(huán)境污染中令人頭疼的一個問題，其真兇就是生活中隨處可見的塑料制品，充斥在地球的角角落落，不易降解，影響環(huán)境的美觀，所含成分有潛在危害。白色污染的主要來源有食品包裝、泡沫塑料填充包裝、快餐盒等，我們本次對產(chǎn)生這些垃圾最為集中的早餐店通過調(diào)查實驗、查找資料等方法展開研究，并結(jié)合優(yōu)劣性、可行性、科學(xué)性、發(fā)展前景等方面提出解決建議。二、實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題我們小組對十家大小不一的早餐店進行了調(diào)查，經(jīng)詢問后得知，一次性筷子、發(fā)泡餐具成本便宜，使用后都是直接扔了，如果使用可消毒的重復(fù)使用的碗筷，成本會大大增加，一次性餐具也方便顧客打包。除此之外，我們小組成員詢問了40個人的早餐就餐情況。在這40人中，只有8人絕大多數(shù)時間在家吃早餐。有6人則因為學(xué)習(xí)或工作的原因，基本不吃早飯。剩下的26人則習(xí)慣于在外面吃早餐，只有1人有自帶飯盒、筷子的習(xí)慣，其余的`都習(xí)慣用一次性餐具，他們認為這些餐具方便，又干凈。他們吃完后，都是隨手將這些物品丟進垃圾桶。三、分析綜合，得出結(jié)論第一、浪費資源。就一次性木筷來說，每年中國生產(chǎn)一次性筷子450億雙，消耗林木資源近500萬立方米，生產(chǎn)所消耗的資源占了全年18%，而一棵生長了的大樹，僅能制成3000至4000雙筷子，也就是說，我們每年因生產(chǎn)一次性木筷要砍伐一千多萬棵樹。對于森林覆蓋率只有18%的中國來說，使用一次性筷子無疑是巨大的資源浪費。第二、污染環(huán)境，它帶來了視覺污染與潛在危害。大片大片、成堆成堆的白色垃圾，散發(fā)著惡臭嚴重，破壞了我們的市容和景觀。它的潛在危害就更嚴重了，發(fā)泡餐具主要由聚苯乙烯、乙烯等高分子化合物組成，通常需要2才可自行降解。因此,這些“白色污染”不僅給國家和人民增加了無端的經(jīng)濟壓力，還給子孫后代留下了一大堆難題。第三、危害健康。用它來包裝較熱的食品時，它內(nèi)部的有害物質(zhì)就會被吸出來，凝結(jié)在食物上，我們吃了這樣的食品，不僅肝臟、腎臟受損，而且機能還會發(fā)生變異。發(fā)泡塑料已被科學(xué)證明是危害健康最嚴重的物質(zhì)之一。一次性筷子生產(chǎn)者大量使用化學(xué)顏料和添加劑，使筷子看起來又白又光，會導(dǎo)致咳嗽、哮喘等疾病，損害我們的呼吸系統(tǒng)功能。因為它們，原本衛(wèi)生、安全的“一次性筷子”變得不安全了。四、解決方案第一、提高環(huán)保意識，宣傳節(jié)能知識。我國有著勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，有著回收廢品的歷史傳統(tǒng)。5080年代曾經(jīng)擁有當(dāng)時世界上最受稱道的廢品回收綜合利用系統(tǒng)，或許只是受貧困經(jīng)濟制約的不得以的手段，以應(yīng)對資源匱乏。在經(jīng)濟迅速發(fā)展的今天，環(huán)境問題日益凸顯，人們對環(huán)境的關(guān)注程度也越來越高，環(huán)境保護意識也在不斷增強。但與發(fā)達國家相比，差距依然很大。在發(fā)達國家，每個家庭對垃圾分類早已習(xí)慣，而在我國卻難以開展，究其原因，有技術(shù)、制度的因素，更主要的是人們的環(huán)保意識單薄。意識決定行動，提高人們的環(huán)保意識是關(guān)鍵。通過電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)、環(huán)保網(wǎng)站、環(huán)保論壇等，從學(xué)校到社區(qū)，從兒童到老人，全方位立體的進行宣傳，倡導(dǎo)全民總動員厲行節(jié)約，激發(fā)人們的責(zé)任感與參與意識，使環(huán)境意識深入人心，成為一種習(xí)慣，進而成為一種自覺行為。一次性餐具使用過后，人們能夠自覺做到分類放置，為回收提供便捷。早餐調(diào)查報告4在我市目前的大眾化早餐市場上，攤?cè)狐c、早點店、規(guī)模企業(yè)“三分天下”。這種格局是實行市場經(jīng)濟以來。預(yù)計在未來的很長一段時間內(nèi)，都將難以改變這種基本經(jīng)營格局。畢竟，在發(fā)展市場經(jīng)濟的今天，政府不可能象計劃經(jīng)濟時期那樣，采取行政手段管理經(jīng)濟，而只能必須遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，主要采取市場調(diào)控的辦法來管理經(jīng)濟。隨著近年來我市經(jīng)濟的騰飛，工作節(jié)奏的加快，對早餐需求的質(zhì)量與數(shù)量均提出了更高要求。早餐因其進入門檻低、比較忙而利潤又小，但同時又是市民生活所必不可少和直接關(guān)系身體健康等特點，使得行業(yè)的發(fā)展不同于別的行業(yè)，它要求政府在充分發(fā)揮市場機制作用的同時，必須加強調(diào)控。要立足于制定符合經(jīng)濟發(fā)展階段要求、兼顧高中低檔消費需求、切實可行的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在其統(tǒng)籌指導(dǎo)下，部門聯(lián)動，同舟共濟，才能促進早餐業(yè)規(guī)范健康地發(fā)展。(一)、限制規(guī)范攤?cè)狐c。盡管攤?cè)狐c特別是大量的流動攤點存在著嚴重的安全衛(wèi)生隱患，但因為客觀上有市場需求，雖屢遭政府部門取締、整頓。卻久禁不絕。這其中有多方面的原因，必須采取市場化的39。手段，讓其在競爭中實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。首先，應(yīng)制訂一個攤?cè)狐c標(biāo)準(zhǔn)，明確必須具備哪些衛(wèi)生設(shè)施條件。其次，應(yīng)該加強管理，特別是食品安全衛(wèi)生方面的管理，加強衛(wèi)生監(jiān)督。同時，加強日常管理，促進規(guī)范經(jīng)營。對未被界定為攤點的也要納入管理范疇，不容忽視。對有條件的，加強統(tǒng)一規(guī)劃改善經(jīng)營條件。再次，應(yīng)對業(yè)主分期分批地進行技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的衛(wèi)生、技術(shù)及經(jīng)營管理水平。最后，應(yīng)逐步引導(dǎo)他們?nèi)氲杲?jīng)營及要求室內(nèi)制作、室外售賣或引導(dǎo)他們加入陽光早餐車。(二)、鼓勵提高早點店。作為早餐供應(yīng)的主要形式，應(yīng)鼓勵發(fā)展，尤其是需要鼓勵提高檔次。目前，外地通過加盟快餐連鎖店等方式改造原有的夫妻店，以整合資源，提升檔次，我們也可有選擇地學(xué)習(xí)借鑒。對早點店一是要加強衛(wèi)生監(jiān)督管理。二是要開發(fā)、引進新產(chǎn)品，扶持名品名店。把傳統(tǒng)的“老字號”名小吃及新近獲獎的名小吃發(fā)揚廣大。同時，加強對外合作交流，把全省乃至全國各地的特色風(fēng)味小吃品種引進來，推動“放心”早餐向健康美味早餐過渡，滿足居民的個性化消費需求。三是要結(jié)合城市建設(shè)、由各社區(qū)在做服務(wù)功能配套規(guī)劃時，確定一批網(wǎng)點，統(tǒng)一招商，規(guī)范管理。(三)、扶持幫助品牌連鎖店及傳統(tǒng)“老字號”企業(yè)這些企業(yè)單體規(guī)模較大，接待能力強，管理規(guī)范、衛(wèi)生設(shè)施好、自我管理意識強、社會信譽高，很少出問題，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益，代表著未來早餐業(yè)的發(fā)展方向。政府應(yīng)通過多種措施，扶持幫助他們，如擴大投資時，可減免一定的稅收，在貸款融資時，給予方便等。企業(yè)也應(yīng)借此良機，加快發(fā)展，擴大規(guī)模。政府可在每個區(qū)域設(shè)立一批早餐工程示范店、擴大宣傳、鼓勵其發(fā)展。同時，倡導(dǎo)、鼓勵每個區(qū)中小型酒店開設(shè)早餐服務(wù)業(yè)務(wù)，提升早餐檔次。從整個調(diào)查來看早餐的消費心理“早餐要吃好”這層心理的基礎(chǔ)就是“人是鐵，飯是鋼”的簡單道理，解決基本的日常三餐問題，補充人體所需，這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是，早餐一般吃的較為匆忙，因為還要趕著上學(xué)、上班。所以，傳統(tǒng)中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已經(jīng)被消費者作為次要考慮，而新鮮、營養(yǎng)、純天然等要素則被作為主要考慮。早餐調(diào)查報告5一、問題的提出在我們的日常生活中，有些小學(xué)生為了買自己心愛的東西，經(jīng)常不吃早餐，由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。