【正文】 第一篇：借鑒日本經(jīng)驗(yàn) 發(fā)展河北省休閑農(nóng)業(yè)借鑒日本經(jīng)驗(yàn) 發(fā)展河北省休閑農(nóng)業(yè)來源：中國(guó)論文下載中心[ 100928 11:01:00 ]作者：楊潔 徐文苓【摘要】 休閑農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè),在日本已經(jīng)取得良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,已經(jīng)衍生為帶動(dòng)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。本文對(duì)此展開研究,分析其發(fā)展過程及特色模式,借鑒其發(fā)展經(jīng)驗(yàn),希望能為河北省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供參考?！娟P(guān)鍵詞】 休閑農(nóng)業(yè) 日本經(jīng)驗(yàn) 河北省休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等,經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì),以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能,增進(jìn)民眾對(duì)農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗(yàn),提升旅游品質(zhì),并提高農(nóng)民收益,促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。毋庸置疑,曠日持久的城市緊張、擁擠與喧鬧的生活促使人們向往曠野牧歌、恬靜悠閑的生活, “城市農(nóng)夫”興起,休閑農(nóng)業(yè)恰好能最大限度地迎合了城市人返璞歸真、回歸自然的心態(tài)1。休閑農(nóng)業(yè)在河北省正在逐漸成為農(nóng)業(yè)中的一種朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)類型。休閑農(nóng)業(yè)在日本已經(jīng)取得良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益,已經(jīng)衍生為帶動(dòng)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。日本休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中取得許多成功經(jīng)驗(yàn),為河北省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),帶動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)提供了積極有益的借鑒。一 日本休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程興起20世紀(jì)60年代,日本工業(yè)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,越來越多的農(nóng)民離開土地進(jìn)城成為工人,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)萎縮,農(nóng)民收入急劇下降。為解決這一尷尬局面,日本政府采取了一系列措施,在鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時(shí),也引導(dǎo)、扶持他們開展兼營(yíng)水果、蔬菜、花卉、園藝和畜牧水產(chǎn)等多元化生產(chǎn)活動(dòng),還給予一定的政策和資金支持農(nóng)民開發(fā)酒店、餐飲、觀光果園和休閑農(nóng)場(chǎng)等非農(nóng)業(yè)項(xiàng)目來增加收人。2 熱潮20世紀(jì)70年代,日本農(nóng)村地區(qū)開始出現(xiàn)了比較專業(yè)化的“農(nóng)村觀光”經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,大量城市居民開始走進(jìn)鄉(xiāng)村度假。20世紀(jì)80年代,日本各地農(nóng)村出現(xiàn)了利用民間資本大規(guī)模開發(fā)鄉(xiāng)村度假村和進(jìn)行農(nóng)村旅游建設(shè)的熱潮,一大批可以容納500人~1000人的大型“農(nóng)家樂”景點(diǎn)相繼建成,如北海道的“農(nóng)業(yè)綜合休養(yǎng)地”、岡山縣的農(nóng)業(yè)主題公園“荷蘭村”等2。新發(fā)展20世紀(jì)90年代日本旅游休閑農(nóng)業(yè)在旅行社的助動(dòng)下又向縱深發(fā)展,逐漸突破以往只有觀光與休閑功能的局限,進(jìn)一步拓展其體驗(yàn)與學(xué)習(xí)功能,真正體驗(yàn)農(nóng)事的原汁原味。進(jìn)人21世紀(jì)以后,日本的休閑農(nóng)業(yè)邁人了高速發(fā)展期,通過立法提出建設(shè)新農(nóng)村社區(qū)和美麗鄉(xiāng)村,促進(jìn)城鄉(xiāng)“交流融合”新生活方式的實(shí)現(xiàn)3,提出“綠色”旅游休閑農(nóng)業(yè)概念,提倡綠色休閑、設(shè)立都市菜園等,呈現(xiàn)出多元化、專業(yè)化、精品化的特點(diǎn),其經(jīng)營(yíng)范圍相當(dāng)廣泛,經(jīng)營(yíng)成效日益顯著。二 日本休閑農(nóng)業(yè)的特色模式特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)型日本大分縣的“豐后?！笔侨毡居忻氖秤萌馀Ｆ贩N之一,據(jù)稱其肥嫩的口感堪稱世界一流。大分縣的湯布院幾十年以前有很多農(nóng)家飼養(yǎng)耕牛,但隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及,耕牛已經(jīng)越來越少,到了20世紀(jì)70年代初,為了有效利用原來飼養(yǎng)耕牛留下來的大片草地,當(dāng)?shù)厝俗园l(fā)開展了“一頭牛牧場(chǎng)”運(yùn)動(dòng)。他們以20萬(wàn)日元為一個(gè)認(rèn)養(yǎng)單位,以居住在大都市的居民為對(duì)象,開展了認(rèn)養(yǎng)肉牛的活動(dòng),他們以當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品作為利息每年寄給認(rèn)養(yǎng)肉牛的主人。后來這種認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)發(fā)展為每年一度舉辦“品嘗肥牛大喊大叫大會(huì)”。即每年秋天,飼養(yǎng)肉牛的農(nóng)家邀請(qǐng)認(rèn)養(yǎng)肉牛的主人(可以帶小孩)到牧場(chǎng)來歡聚,現(xiàn)場(chǎng)燒烤品嘗肉牛,根據(jù)抽簽選出100人依次向著藍(lán)天在噪音測(cè)定器跟前大喊大叫,把自己平常不敢、不愿說的一些心愿、牢騷、不滿等喊出來,根據(jù)噪音大小、喊叫的內(nèi)容是否獨(dú)特有趣等評(píng)選優(yōu)勝者,發(fā)獎(jiǎng)品。獎(jiǎng)品都是大家喜歡的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒、大米、燒酒以及當(dāng)?shù)氐木频曜∷薮蛘廴葘?shí)用的東西。這樣的活動(dòng)受到了城鄉(xiāng)居民的歡迎,通過這樣的活動(dòng),不僅振興了當(dāng)?shù)氐男螽a(chǎn)業(yè),同時(shí)也促進(jìn)了旅游業(yè),使都市居民能夠親近自然,還給了都市居民們一個(gè)宣泄緊張情緒的機(jī)會(huì)4。2 “健康村”型群馬縣川場(chǎng)村以發(fā)展“農(nóng)業(yè)+觀光業(yè)”為基本政策,主要靠創(chuàng)意與自主自立進(jìn)行村落建設(shè)和發(fā)展。他們認(rèn)為,要發(fā)展“農(nóng)業(yè)+觀光業(yè)”,離不開城鄉(xiāng)交流與融合,為此,川場(chǎng)村于1981年與東京都世田谷區(qū)結(jié)為姐妹關(guān)系,由兩區(qū)村政府出資設(shè)立公益性企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理“世田谷區(qū)民健康村”。通過開辦森林教室、農(nóng)業(yè)教室、木工教室、茅草屋教室,開展山村留學(xué)活動(dòng)等富于創(chuàng)意的活動(dòng),從自然環(huán)境、農(nóng)林業(yè)、教育、文化、體育、觀光等方面開展全方位的城鄉(xiāng)交流。世田谷區(qū)民將川場(chǎng)村作為第二故鄉(xiāng),區(qū)政府經(jīng)常組織區(qū)民到川場(chǎng)村觀光旅游、購(gòu)物,而川場(chǎng)村民則通過周末在世田谷區(qū)的各個(gè)公園、超市以及各種節(jié)慶和文化活動(dòng)中舉辦川場(chǎng)村物產(chǎn)展示銷售會(huì),向世田谷區(qū)民提供“安全、安心”的農(nóng)產(chǎn)品,創(chuàng)出了品牌農(nóng)產(chǎn)品,擴(kuò)大了銷路,觀光業(yè)也得到了很大發(fā)展5。3“市民農(nóng)園”型當(dāng)今日本有許多人退休后一方面向往回歸自然的田園生活,希望到農(nóng)村從事一些農(nóng)業(yè)勞動(dòng),一方面又不愿意徹底放棄都市的便利生活而整天干農(nóng)活,一種滿足這部分人新需求的“市民農(nóng)園”便應(yīng)運(yùn)而生。生活在城市的退休居民可以僅僅在周末離開大都市到農(nóng)村去,在大自然中種種蔬菜、大米,享受“周末農(nóng)業(yè)勞動(dòng)”的樂趣。許多年輕人同樣渴望了解農(nóng)業(yè)、參與農(nóng)業(yè)?！笆忻褶r(nóng)園”通過推廣和宣傳,吸引年輕人租地經(jīng)營(yíng),全程自己勞動(dòng)、管理和收獲,成為真正意義上的參與農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)。由于供不應(yīng)求,采用登記搖號(hào)的辦法來確定當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)者,滿足一部分市民的需求6?！班l(xiāng)村老人公寓”型眾所周知,日本是世界上著名的長(zhǎng)壽國(guó),它在20世紀(jì)90年代初就進(jìn)人了“老年社會(huì)”。日本的老年人對(duì)自己的身體健康狀況非常重視,因此,很多老人就把接觸大自然、體驗(yàn)休閑自由的生活當(dāng)成修身養(yǎng)性的重要方法之一。為適應(yīng)這種需求,日本的很多鄉(xiāng)村設(shè)有專為65歲以上老人提供療養(yǎng)、休閑、保健等服務(wù)的“鄉(xiāng)村老人公寓”。在那里,可以讓高齡化社會(huì)日益增多的城市銀發(fā)老者獲得心靈的慰籍和身心的放松。老人們?cè)谶@里所獲得的農(nóng)趣和快樂,是其在喧鬧的城市生活中無(wú)法得到的7。三 河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀河北省旅游休閑農(nóng)業(yè)起步于上世紀(jì)90年代,1994年秦皇島成立了集發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園區(qū)。目前,全省已開發(fā)的重點(diǎn)項(xiàng)目達(dá)到幾十個(gè),在2006年國(guó)家級(jí)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)的創(chuàng)建活動(dòng)中,河北省有21家被列為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。保定順平桃花節(jié)、石家莊趙縣梨花節(jié)等均在國(guó)內(nèi)有一定的知名度和影響力。預(yù)計(jì)到2015年,河北省鄉(xiāng)村旅游總收入突破200億元,轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力突破100萬(wàn)人,休閑農(nóng)業(yè)成為新農(nóng)村建設(shè)的重要支撐8。河北省休閑農(nóng)業(yè)得以迅猛發(fā)展有以下原因:1區(qū)位優(yōu)勢(shì)。由于農(nóng)業(yè)旅游的客源市場(chǎng)以城市客源為主,河北省聚集了京津冀城市圈、環(huán)渤海城市群,是我國(guó)旅游市場(chǎng)三大客源地之一,良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和周邊較好的基礎(chǔ)設(shè)施條件為河北省大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了穩(wěn)定的基礎(chǔ)客源。2資源優(yōu)勢(shì)。河北省處于中緯度地帶,幅員遼闊,土地類型多樣。阜平大棗、滿城草莓、昌黎葡萄等地方特色農(nóng)產(chǎn)品眾多。政策支持。為了突出發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè),河北省先后出臺(tái)了《加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的實(shí)施意見》、《工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》、《鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等文件,有效規(guī)范了鄉(xiāng)村旅游業(yè)市場(chǎng),促進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的飛速發(fā)展9。城鎮(zhèn)化的加快。隨著河北省城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn),城鎮(zhèn)居民比例逐年提高,為休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展開拓了廣闊的前景。2007年河北省推動(dòng)“城鎮(zhèn)面貌三年大變樣”工程,對(duì)城鎮(zhèn)空間結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)力布局、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、資源和環(huán)境保護(hù)等進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃,為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了硬件保障。近年來,河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,深受游客喜愛,但從發(fā)展現(xiàn)狀看仍處于初始階段,仍然面臨著不少問題:模式少,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。目前,河北省各個(gè)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)特色并不鮮明,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單調(diào),活動(dòng)內(nèi)容相似,創(chuàng)新不足。開發(fā)者的思維定勢(shì)局限在很小的領(lǐng)域,如賞花、摘果等,把休閑農(nóng)業(yè)等同于單純的“農(nóng)家樂一日游”等等。由于創(chuàng)意匱乏和特色不鮮明,現(xiàn)已造成部分觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營(yíng)舉步維艱。