【正文】 第一篇：化學(xué)與生活通識課論文我們身邊的化學(xué)與生活浙江工商大學(xué)榮譽(yù)出品摘要：本文中我將從食、用、正面作用和負(fù)面影響四個(gè)方面來闡述化學(xué)與生活的聯(lián)系，解釋食品中的化學(xué)原理和在生活中用到的化學(xué)，以及用化學(xué)來實(shí)踐的一些生活小竅門和化學(xué)使用不當(dāng)產(chǎn)生的消極影響，從而證實(shí)化學(xué)與生活的聯(lián)系。關(guān)鍵詞：食品，應(yīng)用，幫助，負(fù)面影響引言：化學(xué)是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，主要是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。它是人類認(rèn)識世界、改造世界的銳利武器。我國著名滑雪前輩楊石先生說：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學(xué)?！睕]有化學(xué)創(chuàng)造的物質(zhì)文明，就沒有人類的現(xiàn)代生活?；瘜W(xué)與生活息息相關(guān)，人們與化學(xué)的關(guān)系也是日益緊密起來。正文：化學(xué)與生活——食毋庸置疑，這個(gè)話題中肯定是化學(xué)與生活中最為大家熟知的一個(gè)了。生活中各種吃的都離不開化學(xué)。俗話說得好“民以食為天”，我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒有他發(fā)明的這個(gè)化學(xué)技術(shù)，那么世界上就會有一半人無法實(shí)現(xiàn)溫飽了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。另外支撐著生命的就是無數(shù)的化合物，重要的有水、無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)等。就例如加碘鹽，我們知道食鹽的主要成分就是氯化鈉，這是人們生活中最常用的一種調(diào)味品。但是它的作用絕不僅僅是增加食物的味道，它是人體組織的一種基本成分，對保證體內(nèi)正常的生理、生化活動(dòng)和功能起著重要作用。最主要的作用是控制細(xì)胞、組織液和血液內(nèi)的電解質(zhì)平衡，以保持體液的正常流通和控制體內(nèi)的酸堿平衡。而食用鹽中加了碘之后呢又有了新的功能，碘是人體內(nèi)的一種必需微量元素，是甲狀腺激素的重要組成成分。人體內(nèi)的碘以化合物的形式存在,其主要生理作用通過形成甲狀腺激素而發(fā)生。人體碘的失衡可導(dǎo)致一系列生化紊亂及生理功能異常，如引起大脖子病，甲亢。再如醋，它不僅是一種調(diào)味品，而且還有很多用途如烹飪時(shí)提鮮除去魚腥味，除去熱水壺中的水垢，還可以預(yù)防流行性感冒；松花蛋的也需要化學(xué)的支持??化學(xué)與生活——用生活中有許多利用化學(xué)合成做的物品，給大家的生活以極大的便利。我們每天都會接觸到各種各樣的塑料制品，如塑料購物袋、塑料杯、盤、塑料奶瓶、雨衣等。這些都是化學(xué)的產(chǎn)物，但它們又不盡相同，有的具有毒性就不適合用于食物的存放。所以在使用它們的時(shí)候要特別注意塑料的標(biāo)識，小心謹(jǐn)慎些才好。還有如鉛筆芯，它是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，給人們的書寫提供了極大的便利。鋼筆的筆頭用合金組成的特種鋼制成也是利用了化學(xué)，它抗磨耐用，提供了不同的書寫體驗(yàn)。造房子時(shí)要用到鋼筋水泥??還有值得一提的當(dāng)然是洗衣粉了。洗衣粉給大家的方便肯定是明顯的，而且隨著技術(shù)改進(jìn)，加酶洗衣粉凸顯出了優(yōu)勢，各種不同的加酶洗衣粉可以針對不同的污漬進(jìn)行處理，如加了蛋白酶的洗衣服對付血漬很靈光，其他類型也是。而且現(xiàn)在洗衣粉還有了不同的附加作用，有了香味，可以柔軟等。當(dāng)然還有一大部分是還用在了食物上了。小蘇打，它在制作饅頭一類的食物時(shí)作為發(fā)酵粉加入，可使口感更松軟美味。防腐劑能夠在一定時(shí)間范圍內(nèi)保持食物的新鮮與質(zhì)量；食用色素可以提亮食物顏色，讓其看起來更可口誘人；味精可以提鮮等，總之各種東西都可以利用，這就是化學(xué)的厲害之處！化學(xué)與生活——正面作用化學(xué)遍及生活的各處，處處都無不體現(xiàn)了它的有利之處。有了化學(xué)給我們了許多便利。當(dāng)洗衣粉不能除去某些十分有效地污漬時(shí)就可以利用身邊的物品來解決。，可以將有汗?jié)n的衣服在10%的食鹽水中浸泡一會，然后再用肥皂洗滌。，在油漬上滴上酒精，等酒精揮發(fā)完后油漬也會隨之消失。，因血液里含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱則不易溶解，因此，洗血漬不能用熱水。所以可以選擇講將蘿卜切碎，撒上食鹽攪拌均勻，10min之后擠出蘿卜汁，將有血漬的部位用蘿卜汁浸泡一會,然后搓洗。還有關(guān)于水壺除垢的方法，燒水的壺中有了水垢的話，可放入一些醋，再加水，燒開一會兒，水垢可除去。用鋁壺?zé)畷r(shí)，放一小勺小蘇打，燒沸10 min，水垢可除去。還有一些關(guān)于食品的妙招。，是因?yàn)殡u蛋呼出的二氧化碳與石灰水反應(yīng)生成了碳酸鈣堵往了雞蛋表面的微孔，防止變質(zhì)。，常在食品袋內(nèi)充的氣體的二氧化碳或氮?dú)猓换蛟诖鼉?nèi)放干燥劑：生石灰、氯化鈣主要是吸水，鐵主在是吸收氧氣和水；或采取真空包裝。，可降低農(nóng)藥的藥性。，利用了活性炭的吸附性?；瘜W(xué)與生活——負(fù)面影響化學(xué)雖然可以給人們創(chuàng)造如此多的便利之處，但是，每一個(gè)銀幣都有兩面，化學(xué)也不可避免?，F(xiàn)在有許多黑心商販在食品中加入有害有毒物質(zhì)來牟取暴利，利用化學(xué)來危害大家的生命健康，讓人心寒。比如前今年鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的三聚氰胺問題，商家為了降低成本就用氮含量高的三聚氰胺來充數(shù)，危害到了孩子們的身體健康。紅心鴨蛋、“大頭娃娃”、瘦肉精、地溝油等無不透露著不法分子利用化學(xué)來危害人們身體健康的罪惡，化學(xué)本應(yīng)是造福大家的而不是一種牟利手段！而且不僅是上面臨著的這些問題，化學(xué)還對環(huán)境造成了不小的影響。，它的危害比較嚴(yán)重，會腐蝕建筑物，影響作物生長，污染河流，影響人體健康，造成土地酸化。，許多工廠生產(chǎn)好后，直接將廢水不作處理就排放，導(dǎo)致水質(zhì)下降。、石油燃料的使用，空氣中的二氧化碳含量不斷增加使得全球氣候變熱，土地沙漠化，兩極冰川熔化。這些小則對大家的日常生活造成影響，大則對整個(gè)地球造成危害，我們應(yīng)該及時(shí)解決這些問題，讓化學(xué)給我們創(chuàng)造一個(gè)更好的生活環(huán)境，而不是污染了我們的世界！綜上所述，我們可以初步得出化學(xué)在當(dāng)今人類追求高品質(zhì)的現(xiàn)代化生活中，在各科學(xué)追求深入發(fā)展和進(jìn)步的路途中都起著重大的作用?；瘜W(xué)世界多姿多彩，在學(xué)習(xí)和生活實(shí)踐中多掌握一些化學(xué)常識總是可以為我們的生活增加一些亮麗的色彩與更多的便捷。但也要注意化學(xué)的使用規(guī)則，按照一定的規(guī)范要求進(jìn)行操作?？傊?，在我們身邊化學(xué)無處不在，生活離不開化學(xué)，化學(xué)源于生活。參考文獻(xiàn).第二篇：通識課論文社會保障美國: 美國的社會保障計(jì)劃包括以下四個(gè)方面的內(nèi)容:(1)老年、遺屬、傷殘保險(xiǎn)(0ASDI)；(2)醫(yī)療保險(xiǎn)；(3)失業(yè)保險(xiǎn)；(4)補(bǔ)充收入保障計(jì)劃。美國社會保障計(jì)劃的特點(diǎn)。一般而言，社會保障計(jì)劃都是強(qiáng)制性的而且要求參加的人員必須是參加工作的人員。如果社會保障計(jì)劃要通過收入的重新分配來滿足某種社會需求，則必須使參加人數(shù)盡可能的多。盡管關(guān)于保障計(jì)劃的融資方式各有不同，但是大多數(shù)計(jì)劃的成本都由雇主全部或部分提供。這也從一個(gè)側(cè)面反映了為什么社會保障計(jì)劃是員工福利中的重要項(xiàng)目。盡管享受福利的數(shù)量和資格要求是由法律來規(guī)定，但是這并不意味著參加計(jì)劃的每一個(gè)人所獲得的數(shù)量是相等的，資格要求是完全一致的。他們會由于諸如工資水平的不同，參加工作的時(shí)間長短或家庭情況的不同而不同。但是，這些因素的影響力只能通過法律規(guī)定的計(jì)算公式來決定，享受福利的人員無法增加或減少應(yīng)得的福利。由此，使社會保障計(jì)劃與社會救濟(jì)進(jìn)行了區(qū)分。在社會救濟(jì)中，申請人為獲得救濟(jì)福利必須證明其收入水平或資產(chǎn)低于規(guī)定的水平。社會保障計(jì)劃是建立在社會公平的基礎(chǔ)上而非個(gè)人公平。這是社會保障與商業(yè)保險(xiǎn)的不同之處。在社會公平的原則下，福利計(jì)劃是為所有的享有者，無論其經(jīng)濟(jì)狀況如何，提供最低的收入保障。超過該水平的保障只能通過個(gè)人的儲蓄或雇主或商業(yè)保險(xiǎn)來滿足。這種強(qiáng)調(diào)社會公平性將導(dǎo)致所繳費(fèi)用與所享受的福利之間存在著不對稱性。在有些計(jì)劃中，存在著由高收入者、單身或小型家庭以及年輕人對低收入人群、大家庭和退休人員進(jìn)行補(bǔ)貼的情形。美國的養(yǎng)老金1993年規(guī)定:月工資在370美元以內(nèi)部分列為低段，按90%計(jì)發(fā)。3712230元部分為中段，按32%計(jì)發(fā)。22001美元以上部分列為高段按15%計(jì)發(fā)，然后把三段的數(shù)額相加，便是應(yīng)得的退休金,按這樣計(jì)算，盡管工資越高退休金仍會越高，但計(jì)算退休金的比例卻是越低，最低者可低到工資的24%,相反工資越低，雖說退休金相應(yīng)也低，但計(jì)發(fā)退休金的比例卻越高，最高者為工資收人的57%。但是從整體水平看，美國法定退休金平均占勞工工資收人的41% 美國還規(guī)定退休者如有18歲以下子女和65歲以上配偶者，按其撫養(yǎng)人數(shù)的多少，還可以再領(lǐng)取本人退休金50%內(nèi)數(shù)額的保險(xiǎn)金。并自1972年起，實(shí)行退休金與物價(jià)掛鉤制度，規(guī)定每半年調(diào)整一次，即物價(jià)指數(shù)增長3%，退休金調(diào)高1%，物價(jià)指數(shù)增長不到3%時(shí)不作調(diào)整。醫(yī)療補(bǔ)助美國醫(yī)療補(bǔ)助制度主要是為65歲以上老年人和65歲以下殘疾人及某些有永久性腎病的人支付部分醫(yī)療費(fèi)用的制度。這一保險(xiǎn)制度主要有住院補(bǔ)助和輔助醫(yī)療部分。住院補(bǔ)助是為病人提供60天的住院費(fèi)用，6090天之間病人每天需支付100美元的共同保險(xiǎn)費(fèi)，而且醫(yī)生服務(wù)費(fèi)通常不包括在住院補(bǔ)助之內(nèi)。輔助醫(yī)療指在受益人每年支付75美元的醫(yī)療費(fèi)用之后，可以為其支付80%的經(jīng)過許可數(shù)目的內(nèi)外科醫(yī)生服務(wù)費(fèi)。此外，還幫助門診病人支付身體理療，發(fā)音病理費(fèi)用，并提供額外的家庭保健服務(wù)以及其他類型的醫(yī)療服務(wù)和醫(yī)療費(fèi)用。參考文獻(xiàn):《美國社會保險(xiǎn)考察》日本文獻(xiàn)（日）坂脇昭吉《現(xiàn)代日本的社會保障》基本現(xiàn)狀同其它國家一樣，日本的社會保障制度主要利用了保險(xiǎn)原理，并以醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷事故保險(xiǎn)等作為主體。醫(yī)療保險(xiǎn)制度日本于1960年推行全民醫(yī)療保險(xiǎn)制度。規(guī)定人人都必須投保，投保者患疾病時(shí)自付所需醫(yī)療費(fèi)的20％至30％。個(gè)人繳納的保險(xiǎn)費(fèi)與其收入成正比。對低收入者采取特殊措施予以減少，醫(yī)療保險(xiǎn)分為健康保險(xiǎn)和國民健康保險(xiǎn)兩類。健康保險(xiǎn)是根據(jù)1922年的健康保險(xiǎn)法建立的。其對象是各企事業(yè)單位的在職職工。％，％，投保者享受補(bǔ)助金為最近3個(gè)月平均工資的60％，享受時(shí)間最多為18個(gè)月。國民健康保險(xiǎn)的對象是從事農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的人員、個(gè)體經(jīng)營者、無業(yè)人員。，政府負(fù)擔(dān)醫(yī)療費(fèi)用的45％。社會保險(xiǎn)制度日本的社會保險(xiǎn)制度主要由國民年金、厚生年金和其它年金組成。其它年金包括共濟(jì)年金、福利年金、企業(yè)年金等。加入年金是由法律規(guī)定的。年金制度除了參加者繳納保險(xiǎn)外，還來自國庫的負(fù)擔(dān)。國民年金于1959年10月施行，對象是20歲至60歲的日本國民。厚生年金在日語中是提高生活水平，增進(jìn)健康之意，該制度創(chuàng)設(shè)于1942年，對象是少數(shù)未滿15歲的民間企業(yè)就業(yè)人員。福利年金則是針對70歲以上，由于特殊原因而無法享受上述年金或享受數(shù)額很少者。失業(yè)保險(xiǎn)制度失業(yè)保險(xiǎn)，日