飯店服務(wù)員管理制度(已修改)
2024-10-17 20:12 本頁(yè)面
【正文】 飯店服務(wù)員管理制度3篇一、扣分制度：上崗時(shí)，衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。___分當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。___分私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。___分不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者。___分無(wú)故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)___分當(dāng)班時(shí)打盹睡覺(jué)者。___分未經(jīng)許可，隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。___分工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。___分當(dāng)天沒(méi)按指定崗位打掃衛(wèi)生者。___分對(duì)客人服務(wù)禮貌不到位者。___分1對(duì)個(gè)人儀容、儀表不認(rèn)真對(duì)待。___分1未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。___分1班前會(huì)及大掃除無(wú)故缺席。___分1當(dāng)班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語(yǔ)言。___分1未經(jīng)同意離開(kāi)工作崗位而無(wú)合理解釋。___分1當(dāng)班時(shí)間看雜志或無(wú)故串崗而怠工者。___分1逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。___分1開(kāi)單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。___分1在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者。___分亂寫(xiě)亂畫(huà)破壞公共設(shè)施。___分2不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。___分2對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。___分2當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過(guò)___分鐘。___分2不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。___分2開(kāi)餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。___分2拿酒水上餐具未使用托盤(pán)者。___分2未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。___分2當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。___分2
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