【正文】 生物科技有限公司 菌蔬果 生物多糖 深層發(fā)酵萃取 深加工 項目 可行性研究報告 序 言 二十世紀九十年代末，作為中國科學技術界最權威的香山學術會議破天荒地連續(xù)二次就我國生物多糖的發(fā)展戰(zhàn)略舉辦論壇。一時權威云集，惠永正教授闡述了中國傳統(tǒng)藥物與與糖化學和糖生物學的密切關系。他說，中國傳統(tǒng)藥物是中華民族優(yōu)秀的文化瑰寶?，F(xiàn)在已知，許多傳統(tǒng)藥物的藥理活性源于藥用植物的皂苷（ Saponin），皂苷結構的多樣性是由于皂苷中配糖體結構（糖型）的多樣性，而配糖體的結構與皂苷的生理活性密 切相關。這為從事糖化學和糖生物學研究的工作者提出了課題和廣闊的研究空間。 中國中醫(yī)研究院吳志奎教授認為，多糖或糖綴合物是中國傳統(tǒng)藥物發(fā)揮獨特功效的重要物質基礎，呼吁糖生物學者應促進中國傳統(tǒng)藥物的現(xiàn)代化研究。中外學者均認識到對生命過程中糖鏈生物學作用的闡明，將為 菌類 治病機理的研究提供理論基礎和生物模型，而糖化學研究的進展對藥效成分的鑒定和合成是 菌類 國際化不可缺少的工具。 中國藥理學的泰斗、中國軍事醫(yī)學科學院一級研究員周金黃教授指出：“近年來我們的研究證明：多糖成分是許多 菌類 藥理活性很強的成分。多糖類廣泛存在于 多種 菌類 中。多糖也是生命必需的成分，存在于一切細胞結構中，參與生命功能活動。“我們認為 21 世紀是多糖生命科學的時代，就像二十世紀是肽類，氨基酸與核糖核酸時代。”中國工程院院士、青島海洋大學校長管華詩也在全國權威的香山會議上指出：“我們不應當忽視科學家們在十年前的預言：今后的數(shù)十年將是多糖的時代。對多糖 生物功能和結構的關系研究將成為繼蛋白質和核酸之后探索生命奧秘的新的里程碑?！? 重要提示 什么是“多糖”： 多糖是存在于自然界的醛糖或酮糖通過糖甙鏈連接在一起的活性多聚物，廣泛存在于動物細胞膜，植物和微生物 細胞壁中 , 是構成生命的三大物質基礎之一，具有多種生物活性。它作為生物效應調節(jié)劑，主要影響網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)，巨噬細胞，淋巴細胞，白細胞以及 DNA、 RNA、蛋白質的合成， cAMP 與 cGMP 含量，抗體的生成，補體的形成及干擾素的誘生。因此多糖是一種非特異性免疫增強劑。從而起到抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗輻射、抗衰老的作用。而且還具有降血壓，降血脂，降膽固醇、抗血凝等多種生物活性；多糖具有顯著的抗癌活性，在小鼠體內用量達 2— 15mg/㎏時，就能發(fā)揮抗癌作用，其有效率可達 90%。特別是多糖為非細胞毒性物質，沒有任何毒副作用 。 降血糖活性，抗青光眼活性，刺激性功能的活性?？箛I吐活性，抗?jié)兓钚?。補體活化性，抗腫瘤活性，致有絲分裂活性，刺激巨噬細胞的吞噬作用，巨噬細胞 的腫瘤細胞的刺激作用，細胞因子（c y t o k i n e s） 的誘導，（I L 1 ，L A F ，T N F a ,I F N B ）和超 2 氧離子（0 ）的 2誘導，增加自然殺傷細胞毒的活性，抗病毒活性（特別的艾滋病毒） 抗炎活性，抗輻射活性。降血脂活性，降低膽固醇波度活性，降低血清過氧化脂質活性，抗凝血活性。 多糖的功能： 具有明顯的提高免疫力的作用，通過刺激機體多種免疫活性細胞的成熟、分化和繁殖，增強機體的免疫機能。 （ 1）對癌細胞有明顯的抑制作用，有效率達 90%； （ 2）對肝炎病毒有明顯的抑制作用，有效率達 90%?；颊叻靡荒?，其轉陰率可達 60%。 （ 3）對感冒病毒具有明顯的抵抗作用，有效率達 98%。 對心、腦血管疾病有良好的治療作用： 具有降血脂、降血糖、降低膽固醇濃度，降血清過氧化脂質、抗血凝等活性，對改善血液品質，加強血液微 循環(huán)有著明顯的作用，因此對腦供血不足，腦中風及其后遺癥，冠心病等有良好的作用，有效率達 98%以上。 消化系統(tǒng) 本品對失眠有明顯的作用：這是由于改善腦供血的直接結果，有效率達 98%。 具有剌激性功能的活性。 第一章 總論 一、 項目基本情況 建設單位： *****生物科技有限公司 單位地址： **省 **縣 **工業(yè)園 **路 10 號 二、 項目單位情況 *****生物科技有限公司位于 **省 ****工業(yè)園，于 1999 年 11 月 26日注冊成立，注冊資本為 20xx 萬元人民幣。公司是專業(yè)從事食（藥 ）用菌研產(chǎn)銷于一體的科技型民營企業(yè)。經(jīng)二十余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，公司已發(fā)展成為以科技為先導，以創(chuàng)新為突破口，以產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，以農產(chǎn)品精深加工為方向的龍頭企業(yè)。公司是全國食用菌行業(yè)十大龍頭企業(yè)， **省優(yōu)秀農業(yè)龍頭企業(yè)， **省唯一同時擁有“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級龍頭企業(yè)”、“ **省百家創(chuàng)新型試點企業(yè)”、“省級林業(yè)龍頭企業(yè)”、“扶貧企業(yè)”四項榮譽于一身的企業(yè)。 20xx 年被科技部首批授予“國家星火計劃龍頭企業(yè)技術創(chuàng)新中心”； 20xx 年被農業(yè)部認定為中部地區(qū)唯一的“國家農產(chǎn)品加工技術研發(fā)專業(yè)分中心”，同時獲得全國唯一的“供銷合 作社系統(tǒng)質量獎”。 公司擁有一批團結、務實、高效、具有很強開拓精神的領導集體，他們在對科技的理解和把握上，在市場開發(fā)、公司管理 、 產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營銷售、公共關系等方面具有高超的知識和豐富的經(jīng)驗， 尤其是董事長潘新華，他長期致力于食用菌研發(fā)和技術推廣工作， 1999 年創(chuàng)辦 *****生物科技有限公司以來，多次承擔國家、省級科技攻關、星火計劃、創(chuàng)新基金、農業(yè)綜合開發(fā)等項目；他把中國國情與國際先進的管理理念結合起來，通過艱苦創(chuàng)業(yè)、科學探索、聚匯人才、特色管理等長期實踐，締造并培育了“仙客來”食用菌著名品牌，并通過實施強勢品 牌戰(zhàn)略，將仙客來事業(yè)通過品牌效應、品牌經(jīng)營向全國擴張，取得了輝煌的成就。確保了公司的長遠發(fā)展。 公司采用多項自主發(fā)明專利技術和先進設備精制加工的產(chǎn)品已達100 多個品種，公司生產(chǎn)的食用菌、靈芝等眾多產(chǎn)品已被國家權威部門分別認定為綠色食品、有機食品、保健食品。目前，公司已在上海、北京等地設立銷售辦事處，使“仙客來”系列產(chǎn)品不僅進入沃爾瑪?shù)?20xx余家大型商超暢銷全國各地，還被人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴選用，并出口日本、美國等國外市場。 20xx 年“仙客來”商標在銀行成功質押貸款 20xx 萬元，開創(chuàng)了 **省以商標獲 得質押貸款的先河。 公司擁有自己的科研機構 —— 廬山真菌研究所，擁有一批以享受國務院特殊津貼專家為首的數(shù)十名科技人才組成的科研團隊；擁有一批以“活性保鮮液加工食用菌及山野菜工藝”為核心的自主知識產(chǎn)權，并獲得國家發(fā)明專利。同時，公司與國內外同行及大專院校建立了長期的技術研發(fā)合作伙伴關系，具有較強的科技創(chuàng)新能力，使公司產(chǎn)品始終保持在市場領先地位。 為弘揚食用菌文化，擴大我國食用菌行業(yè)的影響，提升食用菌產(chǎn)業(yè)地位，唱響“贛菇”品牌，做大做強“仙客來”公司，仙客來傾力打造了“一廠一園一店”（仙客來品牌農產(chǎn)品加工中心、 **廬山食用菌文化博覽園、仙客來品牌系列產(chǎn)品及 **農副產(chǎn)品旗艦店）的新型發(fā)展戰(zhàn)略模式，目前正在籌劃建設的 **廬山食用菌文化博覽園，總投資 億元，面積達 2200 畝，是集食（藥）用菌研發(fā)、工廠化種植、培訓拓展、技術交流、生態(tài)旅游、休閑度假等為一體的現(xiàn)代農業(yè)科技園。項目建成后公司將成為帶農 15 萬戶、產(chǎn)能 20 萬噸、年產(chǎn)值 20 億元的食用菌行業(yè)領軍企業(yè)。 第二章 項目 建設意義和 必要性分析 一、 項目建設意義 中國傳統(tǒng)藥物是中華民族優(yōu)秀的文化瑰寶，許多傳統(tǒng)藥物的藥理活性源于藥用植物的皂甙（ Saponin），皂甙結構的 多樣性是由于皂甙中配糖體結構（糖型）的多樣性，而配糖體的結構與皂甙的的生理活性密切相關。 多糖或糖綴合物是中國傳統(tǒng)藥物發(fā)揮獨特功效的重要物質基礎， 多糖是存在于自然界的醛糖或酮糖通過糖甙鏈連接在一起的活性多聚物，廣泛存在于動物細胞膜，植物和微生物細胞壁中 , 是構成生命的三