秸稈發(fā)酵飼料加工標準化生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用可行性研究報告(已修改)
2025-07-24 06:23 本頁面
【正文】 1 秸稈發(fā)酵飼料 加工 標準化 生產(chǎn) 技術(shù) 的 研究 與應(yīng)用 摘要： 本研究主要描述以秸稈為主要原料，采用 微生物發(fā)酵技術(shù)， 通過標準化發(fā)酵飼料廠 轉(zhuǎn)化為發(fā)酵飼料，實現(xiàn)秸稈發(fā)酵飼料標準化生產(chǎn)的意義及實踐效果，可使目前養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本降低 30%以上，并生產(chǎn)出高品質(zhì)的畜產(chǎn)品，也是是解決人畜爭糧矛盾的有效途徑之一。 一、 秸稈 發(fā)酵飼料標準化生產(chǎn)技術(shù) 研究 的必要性 秸稈 生物 發(fā)酵飼料概況、發(fā)展趨勢及存在問題 國內(nèi)外 秸稈 生物 發(fā)酵飼料概況 世界上最豐富的多糖物質(zhì)是纖維素，全球天然纖維素年產(chǎn)量在 100～ 500 億 t 左右（冀鳳杰， 20xx）。我國的纖維素資源極為豐富，每年秸稈產(chǎn)量在 億 t，占世界秸稈總產(chǎn)量的 20%～30%，稻草、小麥秸和玉米秸是我國三大農(nóng)作物秸稈，也是世界各國的主要秸稈?，F(xiàn)階段我國每年糧食需求量約為 億 t，糧食總產(chǎn)量 億 t（王建華等， 20xx），供需間還有缺口，目前的實際情況是人畜共糧、糧飼不分，面臨著糧飼供需矛盾的雙重壓力。據(jù)全國飼料工業(yè)辦公室預(yù)測，到 20xx 年、 2020 年，全國能量飼料資源缺口分別為 4300 萬 t 和 8300 萬 t，蛋白質(zhì)飼料缺口分別為 3800 萬 t 和 4800 萬 t（盧良恕等， 1995）。然而農(nóng)作物秸稈作為一種非競爭性資源，在我國用作飼料的不足 10%（冀鳳杰， 20xx）。如果能充分、有效的利用這些資源，將成為緩解當(dāng)今人類面臨的“糧食、能源、環(huán)境”三大危機，以及實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑之一。但由于秸稈飼料粗纖維含量高，蛋白質(zhì)、可利用礦物質(zhì)含量低，畜禽消化率低，適口性差，因而限制了它的應(yīng)用，在飼喂動物時必須進行預(yù)處理。縱觀秸稈飼料工業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)走過了三個階段 —— 青貯、氨化及目前正在興起 2 的生物發(fā)酵處理。 秸稈發(fā)酵飼料國內(nèi)外發(fā)展 水平及發(fā)展 趨勢 農(nóng)作物秸稈在自然條件下是一種劣質(zhì)飼料，其特點是： 蛋白質(zhì)含量低，而且品質(zhì)不佳；粗纖維含量高，其中不易被家畜消化的木質(zhì)素含量較高，有些秸稈質(zhì)地粗硬，適口性差，采食率極低。提高秸稈飼用價值的實質(zhì)，就是在以秸稈為日糧基礎(chǔ)成分的情況下為瘤胃微生物的生長繁衍提供適宜條件。常用的方法主要有物理處理、化學(xué)處理、微生物處理及改進日糧搭配。我國目前主要采取秸稈青貯和秸稈氨化兩項成熟的技術(shù)處理秸稈。由于秸稈青貯受季節(jié)限制，飼料中有益菌群單一，蛋白質(zhì)含量低，而且因為酸度較低，在取料時很容易造成“二次發(fā)酵”，即霉菌感染，使外層青貯料發(fā)黑、發(fā)霉，不能喂牲畜而浪費掉；同時，青貯若以農(nóng) 作物秸稈為原料，有時要以犧牲籽實的收成為代價。而秸稈氨化成本較高，成熟后若一次使用不完，往往發(fā)霉變質(zhì)，而且飼喂量太大時易引起氨中毒，適口性差，與農(nóng)業(yè)爭肥。時至 20xx 年，全國氨化秸稈僅占秸稈資源的 %，青貯占全國青貯資源的 4%，絕大部分秸稈被浪費。 秸稈發(fā)酵飼料具有成本低、消化率高、適口性好、秸稈來源廣泛、制作季節(jié)長、保存期長、不爭農(nóng)時、無毒無害、制作簡便、蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)成分豐富的特點，它部分消除了青貯、氨化的不足，改善了秸稈的柔軟性和適口性，提高了安全性，成為當(dāng)前最具應(yīng)用潛力和發(fā)展前景的秸稈發(fā)酵 飼料生產(chǎn)技術(shù)。 秸稈發(fā)酵飼料能降低養(yǎng)殖成本，獲取良好的經(jīng)濟效益 。 用秸稈發(fā)酵飼料來養(yǎng)畜，并不是不喂精飼料，只是把秸稈通過科學(xué)的加工處理，提高秸稈的營養(yǎng)價值和消化率，改善其適口性，用以替代牧草和少量精飼料，以最小的投入換取最大的效益。 3 我國可以制作發(fā)酵飼料的秸稈資源十分豐富，收獲了糧食后的各類禾本科作物，如麥秸、稻草、玉米秸、高粱秸、棉秸以及豆科秸稈、薯藤、無毒野草等都可以用來制作微生物發(fā)酵飼料。這些秸稈只要通過科學(xué)合理的處理，就可以得到充分的利用。 秸稈過腹還田，增加土壤中的養(yǎng)分含量 農(nóng)作物的秸稈若不通過過腹還田，直接被翻到土壤里，由于秸稈里的有機質(zhì)和鉀的含量較多，而氮和磷的含量較少，埋在土壤中要經(jīng)過相當(dāng)長的時間才能分解，尤其是含量高達 70%～ 80%的纖維素、半纖維素要經(jīng)過數(shù)月才能分解，含量占 10%～ 15%的木質(zhì)素要經(jīng)過數(shù)年完成，因此不但不能及時為土壤提供營養(yǎng)，反而在分解過程中與作物爭氮肥。此外，秸稈在土壤潮濕厭氧環(huán)境中還能產(chǎn)生大量對植物幼芽有害的物質(zhì)，能抑制植物根系和幼苗的生長。但秸稈經(jīng)過牲畜過腹還田，其分解的速度就快得多了，而且能較快地增 加土壤中的養(yǎng)分含量。過腹還田還可以殺滅秸稈上的一些作物害蟲、雜草種子，對下一年作物生長很有好處。 秸稈資源充分利用可減輕環(huán)境污染 大量秸稈過腹還田，不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品成本，提高市場競爭力，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，減少生態(tài)災(zāi)害的發(fā)生幾率，也減輕了焚燒秸稈所引起的大氣污染。由于焚燒秸稈，煙霧造成一些機場航班不能正常起降，高速公路汽車“追尾”，釀成嚴重交通障礙和惡性事故。這種日益嚴重的秸稈焚燒已引起國家領(lǐng)導(dǎo)人的高度關(guān)注，中央六部委早已發(fā)文明令禁燒，但仍屢禁不止，主要原
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