洛陽(yáng)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢(shì)(已修改)
2024-10-13 20:31 本頁(yè)面
【正文】 第一篇：洛陽(yáng)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢(shì)自然環(huán)境資源豐富洛陽(yáng)市位于暖溫帶向北亞熱帶過(guò)渡地帶，屬大陸性季風(fēng)氣候，℃，年平日照數(shù)2194~2493h，日照率56%，~525。0kJ/cm178。，~178。，無(wú)霜期184~224d，年降水550~600mm。交通便捷洛陽(yáng)市交通便利，區(qū)內(nèi)有隴海、焦枝兩條鐵路干線交匯。有國(guó)道207，310，311公路3條，省道9條。鄭洛、洛三高速公路從市郊通過(guò)；有縣級(jí)公路40多條?；旧蠈?shí)現(xiàn)了村村通公路。自然環(huán)境優(yōu)美，適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)奶牛生產(chǎn)。早在1955年，洛陽(yáng)市就在白馬寺鎮(zhèn)建立了河南省第一個(gè)奶牛場(chǎng)，是中國(guó)中原地區(qū)飼養(yǎng)奶牛最早的地區(qū)。飼草飼料資源洛陽(yáng)市有天然草場(chǎng)68 0800hm2，其中可利用草場(chǎng)5 h m2，%。天然草場(chǎng)中一、二、%，%，總產(chǎn)草量為22 。另外，每年還有20多億kg的秸稈可供利用?，F(xiàn)有草場(chǎng)目前大多被近年國(guó)家實(shí)施的退耕種草工程進(jìn)行改造，應(yīng)該說(shuō)洛陽(yáng)市有豐厚的飼草資源，但由于洛陽(yáng)屬干旱丘陵地區(qū)，飼草的生長(zhǎng)受天氣影響很大，目前奶牛生產(chǎn)用草仍有較大缺口。在精料方面，洛陽(yáng)市以種植小麥、玉米和大豆為主，原料豐富，能夠自給自足。洛陽(yáng)市奶牛飼養(yǎng)主要采用混合精料，近年飼料加工業(yè)發(fā)展迅速，有飼料生產(chǎn)企業(yè)上百家，大多都能生產(chǎn)奶?；旌狭稀Ｆ贩N資源洛陽(yáng)市有悠久的養(yǎng)牛歷史，傳統(tǒng)所養(yǎng)品種以豫西黃牛為主，黃牛存欄量常年維持在70~100萬(wàn)頭，自20世紀(jì)70年代，以河南科技大學(xué)為主要單位在洛陽(yáng)地區(qū)進(jìn)行了黃牛改良工作，目前90%以上是雜交改良后代，其中80%為西門(mén)塔爾和夏洛來(lái)的雜交后代。洛陽(yáng)市奶業(yè)雖然起步較早，但是近年來(lái)才有較快發(fā)展，洛陽(yáng)飼養(yǎng)的奶牛品種除少量為自繁外，多數(shù)為購(gòu)自東北、山西、內(nèi)蒙古、陜西、河北等地的荷斯坦奶牛，通過(guò)利用國(guó)外優(yōu)秀種公牛進(jìn)行人工授精培育而成，目前平均單產(chǎn)在5 500 k g/年，中低產(chǎn)奶牛比例高達(dá)50%，飼養(yǎng)方式以舍飼為主，%~%，%%，%~%，達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要 求。技術(shù)資源優(yōu)勢(shì)洛陽(yáng)市有河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、洛陽(yáng)市農(nóng)科所，省內(nèi)有河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、鄭州牧業(yè)工程高等專(zhuān)科學(xué)校、河南省肉牛中心等單位，有一批從事養(yǎng)牛生產(chǎn)與研究的專(zhuān)家學(xué)者和科技人員。僅河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院每年為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)大中專(zhuān)畢業(yè)生200人左右。另外在洛陽(yáng)市各市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)畜牧獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)有1300多人的畜牧科技人員在生產(chǎn)一線。第二篇：我國(guó)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景我國(guó)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景日期： 2005年10月22日奶業(yè)發(fā)展水平是一個(gè)國(guó)家畜牧業(yè)以至于整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。奶業(yè)也是節(jié)糧、高效、行業(yè)關(guān)連度高的產(chǎn)業(yè)。奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)于改善城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)、提高全民身體素質(zhì)、促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、帶動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有十分重要的意義。2004年初，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)組織國(guó)內(nèi)外有關(guān)專(zhuān)家、學(xué)者對(duì)中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了為期一年的調(diào)查研究。下面談幾點(diǎn)意見(jiàn)，供業(yè)界思考。一、當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)發(fā)展形勢(shì)改革開(kāi)放以來(lái)，特別是近幾年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展迅速，成效顯著。奶牛養(yǎng)殖、乳品加工和市場(chǎng)消費(fèi)均實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，呈現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的良好局面。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年全國(guó)奶牛存欄1063萬(wàn)頭，比1998年增長(zhǎng)了149％，％；奶類(lèi)總產(chǎn)量2368萬(wàn)t，比1998年增長(zhǎng)了217％，％；，％，％；，％，％。，％％，％％。但是，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展也出現(xiàn)了一些問(wèn)題和新的情況，存在的主要問(wèn)題有：（一）奶牛養(yǎng)殖仍處于“小、散、低”的狀況“小”是指奶牛飼養(yǎng)規(guī)模小，平均飼養(yǎng)規(guī)模在5頭左右；“散”是指奶牛飼養(yǎng)分布在千家萬(wàn)戶(hù)，人?；炀?，非常分散；“低”是指生產(chǎn)水平低。我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要存在以下四個(gè)方面的問(wèn)題：一是奶牛良種數(shù)量不足，單產(chǎn)水平低。在全國(guó)1063萬(wàn)頭奶牛存欄量中，真正屬于優(yōu)良品種的荷斯坦奶牛不到1/3，總數(shù)在300萬(wàn)頭左右，而發(fā)達(dá)國(guó)家的良種覆蓋率接近100％。我國(guó)成年母牛平均單產(chǎn)為3500 kg，而美國(guó)、以色列等國(guó)家成年母牛平均單產(chǎn)在8500kg以上，瑞典、丹麥、法國(guó)、日本等國(guó)平均也在6500kg以上。有許多農(nóng)牧區(qū)養(yǎng)殖的奶牛是荷斯坦與我國(guó)地方母牛的雜交改良牛，多年來(lái)沒(méi)有對(duì)這些品種進(jìn)行以乳用為目的的系統(tǒng)選育。二是奶牛飼料開(kāi)發(fā)不足，飼養(yǎng)管理水平低。我國(guó)奶牛飼料研究與開(kāi)發(fā)較晚，已不能滿(mǎn)足奶業(yè)發(fā)展的需要，優(yōu)質(zhì)牧草和飼料作物十分缺乏，能量飼料供銷(xiāo)日趨緊張，蛋白質(zhì)飼料原料也出現(xiàn)匱乏。同時(shí)，天然草場(chǎng)由于長(zhǎng)期過(guò)度利用，退化沙化嚴(yán)重，大部分草場(chǎng)已經(jīng)處于急需減輕利用強(qiáng)度的狀況。飼料工業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也不盡合理，奶牛專(zhuān)用飼料僅占工業(yè)飼料總產(chǎn)量的4％左右，而歐美發(fā)達(dá)國(guó)家這個(gè)比例可達(dá)到30％以上。大部分奶牛養(yǎng)殖戶(hù)采取的是低水平粗放飼養(yǎng)，日糧結(jié)構(gòu)不合理，缺乏優(yōu)質(zhì)飼草、飼料。奶牛營(yíng)養(yǎng)代謝疾病發(fā)病率高，生產(chǎn)水平低。對(duì)分階段飼養(yǎng)、機(jī)械擠奶、TMR全混日糧技術(shù)，定期防疫檢疫等科學(xué)適用的奶牛管理方法還未完全推行。三是奶牛生產(chǎn)造成周邊環(huán)境污染，環(huán)境保護(hù)問(wèn)題凸出。目前我國(guó)奶牛養(yǎng)殖仍是以農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)為主，約占全國(guó)總存欄數(shù)的70％，多數(shù)奶牛飼養(yǎng)在房前屋后，牛舍簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差，一般沒(méi)有專(zhuān)門(mén)糞污處理設(shè)施，對(duì)周?chē)h(huán)境污染很?chē)?yán)重。據(jù)測(cè)定，一頭體重為500600kg的成年乳牛，每天排糞量為3050kg，尿量1525kg，由于缺乏有效的糞污防治措施，對(duì)周邊空氣、水體環(huán)境造成污染。四是原料奶質(zhì)量問(wèn)題突出，質(zhì)量安全檢測(cè)體系不健全。由于奶牛種質(zhì)、飼料質(zhì)量較差，直接導(dǎo)致原料奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。我國(guó)80％以上的個(gè)體散養(yǎng)戶(hù)仍采用手工擠奶，致使原料奶生產(chǎn)衛(wèi)生條件差，細(xì)菌數(shù)量偏高、雜質(zhì)較多。我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料奶的細(xì)菌總數(shù)和體細(xì)胞總數(shù)的要求遠(yuǎn)低于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家水平。同時(shí)，我國(guó)原料奶及奶產(chǎn)品各地區(qū)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不一，缺乏國(guó)家統(tǒng)一的
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