公司員工餐廳管理制度(已修改)
2024-10-11 05:12 本頁面
【正文】 第一篇：公司員工餐廳管理制度公司員工餐廳管理制度一、目的為強化職工餐廳管理，提高餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，使餐廳工作細(xì)化量化，現(xiàn)結(jié)合本公司實際情況制定餐廳管理制度如下：二、適用范圍本管理制度適用于公司全體員工、餐廳工作人員。三、管理部門及職責(zé)綜合部為餐廳的管理部門，負(fù)責(zé)餐廳的日常管理、保證餐廳的各項的正常有序進行。管理內(nèi)容包括：食品價格的評估及選擇、餐廳衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、監(jiān)督餐廳人員、反饋員工意見，處理雙方關(guān)系等等。負(fù)責(zé)對餐廳的工作人員工作效率、飯菜質(zhì)量、工作態(tài)度、減少浪費、降低成本。負(fù)責(zé)餐廳安全、衛(wèi)生管理。四、餐廳管理規(guī)定及要求員工餐的標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況，每餐至少做2道菜式。員工餐由公司聘請的承包者安排的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作及原料采購。承包者應(yīng)做到每日菜品留樣24小時，以變隨時核查。用餐時間早餐用餐時間： 7：508：20午餐用餐時間：12：0013：00晚餐用餐時間：18：00——18：30用餐地點：公司所有員工都須在餐廳就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊、辦公室等地就餐，違反一次罰款100200元。五、解釋權(quán)本制度由公司綜合部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。六、施行時間本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。中國移動涇陽分公司2014年1月第二篇：公司員工餐廳管理制度公司員工餐廳管理制度一、目的為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工餐廳，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。二、適用范圍本管理制度適用于公司全體員工。三、職責(zé)劃分食堂炊事員負(fù)責(zé)及時提供無質(zhì)量問題的食品。行政人事部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對餐廳進行整個管理。四、基本內(nèi)容員工餐的標(biāo)準(zhǔn)員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費用標(biāo)準(zhǔn)。員工餐的費用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報總經(jīng)理和董事長批示后執(zhí)行。目前公司員工餐費標(biāo)準(zhǔn)6元/人/天員工餐的費用及質(zhì)量控制（1）員工餐由公司聘請的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司行政部安排負(fù)責(zé)人進行原料采購。行政部應(yīng)建立每日采購明細(xì)帳，以隨時備核。（2）公司對餐費實行目標(biāo)控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標(biāo)準(zhǔn)。報銷時須提供實際票據(jù)。（3）人事行政部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)量。用餐時間、地點及方式（1）就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行a、員工午餐的用餐時間：12：00——12：40；晚餐時間：18：00——18：40，物流部及倉儲部人員可根據(jù)工作任務(wù)提前15分鐘到餐廳用餐。b、用餐地點：員工餐廳3樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點就餐，嚴(yán)禁在辦公場所用餐，嚴(yán)禁把飯菜帶出餐廳外，違者成長金
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