【正文】 第一篇：庫(kù)房工作流程餐飲庫(kù)房每日工作流程餐飲直拔：每日原材料送到時(shí)，收貨員拿收貨單到指定地點(diǎn)，在收貨單上注明供貨商名稱、收貨部門、收貨時(shí)間、原材料品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)及合計(jì)；確認(rèn)無誤后餐飲收貨員、餐飲采購(gòu)部、酒店采購(gòu)部、使用部門負(fù)責(zé)人（或指定人員）及供貨商送貨員同時(shí)簽字確認(rèn)，方可生效。確認(rèn)無誤后，傳到財(cái)務(wù)成本處（注收貨單的編號(hào)不可丟失，如有作廢必須保留，一同傳到財(cái)務(wù)成本處）。餐飲入庫(kù)：每日供貨商送原材料（物料等），餐飲收貨員、餐飲采購(gòu)部及酒店采購(gòu)部同時(shí)在場(chǎng)，餐飲收貨員在收貨單上填寫，供貨商名稱、收貨部門、收貨時(shí)間、原材料（物料等）名稱、規(guī)格、單位、單價(jià)、數(shù)量、金額及合計(jì)，確認(rèn)無誤后，餐飲收貨員、餐飲采購(gòu)部、酒店采購(gòu)部及供貨商同時(shí)在收貨單上簽字確認(rèn)，此單方可生效。（注收貨單的編號(hào)不可丟失，如有作廢必須保留，一同傳到財(cái)務(wù)成本處）。注：一定要檢查收貨單上物品及原材料的質(zhì)量。餐飲出庫(kù)每日如有部門領(lǐng)用相關(guān)的物品，出庫(kù)單上必須填寫領(lǐng)用部門、領(lǐng)用日期、物料名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、部門負(fù)責(zé)人、酒店財(cái)務(wù)部簽字，方可辦理出庫(kù)。庫(kù)房管理員在出庫(kù)單上填寫單價(jià)、金額及合計(jì)金額，并由庫(kù)房管理員及部門領(lǐng)用人簽字確認(rèn)，此單方可有效。注：以上所有物品及原材料無論出入庫(kù)單位均以最小單位為計(jì)量單位,收貨時(shí)原材料與物料不能填寫在一張收貨單據(jù)上,必須分開填寫,單據(jù)如有錯(cuò)誤須更改,收貨員必須簽字確認(rèn)；每日單據(jù)傳遞到財(cái)務(wù)時(shí)間為下午4:00,如再有單據(jù)則傳遞時(shí)為第二日早上9:酒店物品及原材料直拔：每日原材料（物料）送到時(shí)，庫(kù)房管理員拿收貨單到指定地點(diǎn)，在收貨單上注明供貨商名稱、收貨部門、收貨時(shí)間、原材料品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)及合計(jì)；確認(rèn)無誤后庫(kù)房管理員、酒店采購(gòu)部、使用部門負(fù)責(zé)人（或指定人員）及供貨商送貨員同時(shí)簽字確認(rèn)，方可生效。確認(rèn)無誤后，傳到財(cái)務(wù)成本處（注收貨單的編號(hào)不可丟失，如有作廢必須保留，一同傳到財(cái)務(wù)成本處）。酒店物品及原材料入庫(kù)：每日供貨商送原材料（物料等），庫(kù)房管理員、酒店采購(gòu)部同時(shí)在場(chǎng)，庫(kù)房管理員在收貨單上填寫，供貨商名稱、收貨部門、收貨時(shí)間、原材料（物料等）名稱、規(guī)格、單位、單價(jià)、數(shù)量、金額及合計(jì)，確認(rèn)無誤后，庫(kù)房管理員、酒店采購(gòu)部及供貨商同時(shí)在收貨單上簽字確認(rèn)，此單方可生效。（注收貨單的編號(hào)不可丟失，如有作廢必須保留，一同傳到財(cái)務(wù)成本處）。注：一定要檢查收貨單上物品及原材料的質(zhì)量。酒店庫(kù)房辦理出庫(kù)每日如有部門領(lǐng)用相關(guān)的物品，出庫(kù)單上必須填寫領(lǐng)用部門、領(lǐng)用日期、物料名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、部門負(fù)責(zé)人、酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人簽字，方可辦理出庫(kù)。庫(kù)房管員在出庫(kù)單上填寫單價(jià)、金額及合計(jì)金額，并由庫(kù)房管理員及部門領(lǐng)用人簽字確認(rèn)，此單據(jù)方可有效。注：以上所有物品及原材料無論出入庫(kù)單位均以最小單位為計(jì)量單位,收貨時(shí)原材料與物料不能填寫在一張收貨單據(jù)上,必須分開填寫,單據(jù)如有錯(cuò)誤須更改,收貨員必須簽字確認(rèn)；每日單據(jù)傳遞到財(cái)務(wù)時(shí)間為下午4:00,如再有單據(jù)則傳遞時(shí)為第二日早上9:00.第二篇：庫(kù)房工作流程及制度庫(kù)房管理制度及工作流程[篇一:倉(cāng)庫(kù)管理制度范本]一、貨品驗(yàn)收入庫(kù)物資到公司后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門或請(qǐng)購(gòu)人員及檢驗(yàn)人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫(kù)。對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后，庫(kù)管員及時(shí)填寫入庫(kù)單，經(jīng)使用人、貨管科主管簽字后，庫(kù)管員、財(cái)務(wù)科各持一聯(lián)做帳，采購(gòu)人員持一聯(lián)做請(qǐng)款報(bào)銷憑證。因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫(kù)的物資，庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)收，并及時(shí)補(bǔ)填“入庫(kù)單”。二、物資保管倉(cāng)庫(kù)管理制度物資入庫(kù)后，需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放，做到“二齊、三清、四號(hào)定位”。a)二齊:物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。b)三清:材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清。c)四號(hào)定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位。倉(cāng)庫(kù)管理制度及流程。庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。須對(duì)數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對(duì)，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。三、物資的領(lǐng)發(fā)倉(cāng)庫(kù)管理制度庫(kù)管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守“先進(jìn)先出”的倉(cāng)庫(kù)管理制度原則。領(lǐng)料人員所需物資無庫(kù)存，庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知使用者，使用者按要求填寫請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu)。任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為。以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新；領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡，并由領(lǐng)用人和總經(jīng)理簽字。四、物資退庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度由于生產(chǎn)計(jì)劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí)，應(yīng)及時(shí)退庫(kù)并辦理退庫(kù)手續(xù)。廢品物資退庫(kù)，庫(kù)管員根據(jù)“廢品損失報(bào)告單”進(jìn)行查驗(yàn)后，入庫(kù)并做好記錄和標(biāo)識(shí)。倉(cāng)庫(kù)管理制度小結(jié):倉(cāng)庫(kù)是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個(gè)重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備的環(huán)節(jié)，同時(shí)擔(dān)負(fù)著物資管理的多項(xiàng)業(yè)務(wù)職能。它的主要任務(wù)是:保管好庫(kù)存物資，做到準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收民迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，降低費(fèi)用，加速資金周轉(zhuǎn)。倉(cāng)庫(kù)設(shè)置要根據(jù)工廠生產(chǎn)需要和廠房設(shè)備統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局；內(nèi)部要加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，進(jìn)行科學(xué)分工，形成物資分口管理的保證體系；業(yè)務(wù)上要實(shí)行工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，應(yīng)用現(xiàn)代管理技術(shù)和abc分類法，不斷提高倉(cāng)庫(kù)管理水平。一、庫(kù)房管理目的:(一)倉(cāng)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)化管理，保證材料及產(chǎn)品在存儲(chǔ)期間的質(zhì)量。(二)及時(shí)為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的材料、零配件以及半成品。(三)及時(shí)為銷售部門提供合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)成品。(四)明晰、完整、及時(shí)記錄出入庫(kù)情況，定期與財(cái)務(wù)部匯報(bào)數(shù)據(jù)。(五)出入庫(kù)管理辦法:原材料和成品按以下九個(gè)大項(xiàng)分類管理。[篇二:公司倉(cāng)庫(kù)管理制度]第一章倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定為了更好地發(fā)揮倉(cāng)庫(kù)對(duì)材料的調(diào)配功能，規(guī)范公司倉(cāng)庫(kù)的材料管理程序，促進(jìn)本公司倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)工作科學(xué)、安全、高效、有序、合理地運(yùn)作，確保公司資產(chǎn)不流失和各工程項(xiàng)目所需材料的品牌、型號(hào)、規(guī)格以及質(zhì)量合符要求，保證倉(cāng)庫(kù)材料供應(yīng)不延誤工程項(xiàng)目的進(jìn)度，較準(zhǔn)確做好各工程項(xiàng)目成本決算。特制定本管理制度。為防止公司材料資產(chǎn)流失，公司用于工程項(xiàng)目的一切所購(gòu)買材料物品(板房所需購(gòu)買的家私和擺設(shè)品，公司可以指定專人驗(yàn)收后交倉(cāng)庫(kù))都必須先入庫(kù)后才能從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出，禁止不入庫(kù)直接交工地的做法。沒驗(yàn)收人簽名，公司財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕報(bào)帳。倉(cāng)庫(kù)所有物品進(jìn)行分類建立帳冊(cè)?？煞譃?五金交電水暖類、化工(油漆)鋁鋼材類、板(木)材建材(包括瓷磚)類、手動(dòng)工具和機(jī)具及配件類、日雜防護(hù)勞保用品類。倉(cāng)庫(kù)所有物品必須根據(jù)材料的屬性和類型安排固定位置進(jìn)行規(guī)范化擺放，盡可能在固定位置上貼上物品識(shí)標(biāo)以便拿取。倉(cāng)庫(kù)必須建立起分類的入庫(kù)帳本和各工程項(xiàng)目的出庫(kù)帳本。所有帳目當(dāng)天發(fā)生當(dāng)天入帳完畢，禁止隔天做帳。與倉(cāng)庫(kù)發(fā)生各種業(yè)務(wù)關(guān)系的各相關(guān)人員必須嚴(yán)格按進(jìn)行辦理各種業(yè)務(wù)，禁止發(fā)生各工地主管直接將材料報(bào)采購(gòu)員購(gòu)買的現(xiàn)象，公司直接授權(quán)給采購(gòu)員購(gòu)買的工程項(xiàng)目所需材料物品除外(購(gòu)買回來必須倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行驗(yàn)收入帳后再按手續(xù)領(lǐng)出)。倉(cāng)庫(kù)每季度進(jìn)行一次倉(cāng)庫(kù)清理、整理和資產(chǎn)整體盤點(diǎn)并將盤點(diǎn)情況(包括產(chǎn)生盈虧情況說明)上報(bào)公司。盤點(diǎn)時(shí)，禁止不對(duì)實(shí)物實(shí)盤，僅抄襲敷衍了事。倉(cāng)庫(kù)對(duì)所有機(jī)具類工具進(jìn)行登記造表，建立起借用要登記的管理辦法。每年清理、整理一次，按可用、在用、廢舊、報(bào)廢情況登記造表上報(bào)公司。特別是由于使用壽命極限報(bào)廢的且屬于公司固定資產(chǎn)的機(jī)具要及時(shí)上報(bào)公司財(cái)務(wù)部銷帳。各工程項(xiàng)目竣工正式交付業(yè)主或甲方使用后，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)在7天內(nèi)將本工程項(xiàng)目竣工的材料決算表造出并上報(bào)公司。做好倉(cāng)庫(kù)的安全防范工作。合理擺放消防器具，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)及倉(cāng)庫(kù)四周5米內(nèi)屬于禁煙區(qū)，任何人員不準(zhǔn)吸煙，違者一次罰款100元。非倉(cāng)庫(kù)管理人員沒經(jīng)許可禁止進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。不聽勸告者給予經(jīng)濟(jì)處罰。做好倉(cāng)庫(kù)物品的安全保護(hù)工作。根據(jù)材料的性能合理放置各類材料，防止材料變形、變質(zhì)、受潮等現(xiàn)象發(fā)生。要經(jīng)常檢查化工類物品的性能、狀態(tài)，變質(zhì)且有危險(xiǎn)的物品要及時(shí)處理并上報(bào)公司。1做好材料價(jià)格的保護(hù)工作。禁止私自將公司的材料底價(jià)和材料供應(yīng)商有意圖告訴競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或與公司不相關(guān)的人員。1嚴(yán)把材料預(yù)定和報(bào)買關(guān)。材料員要認(rèn)真審查倉(cāng)庫(kù)所交之要購(gòu)買的材料，詳細(xì)注明所需材料的品名、等級(jí)、規(guī)格、數(shù)量、色質(zhì)、到貨期限(必要的也可提交樣品、示意圖和材料店名)等交采購(gòu)員，防止采購(gòu)員誤買、錯(cuò)買、多買、少買，以至造成公司損失。1認(rèn)真做好材料采購(gòu)工作。采購(gòu)員要認(rèn)真審閱采購(gòu)單的采購(gòu)要求(不明白問清楚材料員)，嚴(yán)格按采購(gòu)要求按時(shí)將材料購(gòu)回倉(cāng)庫(kù)，避免工程材料長(zhǎng)時(shí)間不到位而延誤工程進(jìn)度。購(gòu)買材料盡可能面對(duì)代理商，有利于做好退貨工作以減低公司損失。購(gòu)買材料的總體原則為:貨比三家，同等材料優(yōu)質(zhì)價(jià)便服務(wù)好者中標(biāo)。1嚴(yán)把材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)關(guān)。倉(cāng)管員要仔細(xì)對(duì)照采購(gòu)定單及參考樣品認(rèn)真核實(shí)送到倉(cāng)庫(kù)或工地材料的品名、等級(jí)、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)、數(shù)量、性能、質(zhì)量和期限等。確保入倉(cāng)的材料合符要求。如材料不合要求或貨不對(duì)板應(yīng)該不予驗(yàn)收簽名，并將情況及時(shí)通報(bào)采購(gòu)員。1倉(cāng)庫(kù)人員、材料員及采購(gòu)員必須定期總結(jié)材料工作方面的問題。涉及材料價(jià)格問題應(yīng)將情況及時(shí)通報(bào)設(shè)計(jì)師和預(yù)算員或公司，預(yù)防公司向準(zhǔn)客戶報(bào)工程預(yù)算價(jià)時(shí)嚴(yán)重底于市場(chǎng)致使公司受損。1第1114條的相關(guān)人員要有高度的工作責(zé)任心，造成公司嚴(yán)重?fù)p失者，公司將追究當(dāng)事人責(zé)任。1倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)及時(shí)將公司辦理材料退貨的詳細(xì)情況報(bào)給公司財(cái)務(wù)部，避免公司遭受