20xx年食品安全工作意見(jiàn)與20xx年食品安全教育工作總結(jié)范文匯編(已修改)
2025-10-05 16:27 本頁(yè)面
【正文】 2018年食品安全工作意見(jiàn)與2018年食品安全教育工作總結(jié)范文匯編第 10 頁(yè) 共 10 頁(yè)2018年食品安全工作意見(jiàn)一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)以黨的十八大精神為指引，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以構(gòu)建“和諧、和諧涼山”為主題，保障全民飲食安全，確保不發(fā)生食品安全事故，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展。二、工作任務(wù)及措施（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任一是鄉(xiāng)上成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。二是進(jìn)一步摸排全鄉(xiāng)涉及食品藥品安全的規(guī)?；N養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)、個(gè)體商戶、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、衛(wèi)生室經(jīng)營(yíng)點(diǎn)等基本情況，建立詳細(xì)臺(tái)賬。三是完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善轄區(qū)村（居）、單位食品安全信息員，并與各村、單位分類(lèi)簽訂食品藥品安全責(zé)任書(shū)，做到責(zé)任全覆蓋。（二）強(qiáng)化監(jiān)管，排查隱患（1）種植業(yè)：一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境管理。減少化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染；二是抓好無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，在基地內(nèi)嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥和生長(zhǎng)激素施用，大力推廣有機(jī)肥、生物農(nóng)藥，禁止在水果、蔬菜上使用高毒、劇毒農(nóng)藥；三是加強(qiáng)無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，開(kāi)展配方施肥、病蟲(chóng)生物防治等技術(shù)，做到98%以上農(nóng)戶均有一個(gè)無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)明白人。（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)：一是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主技術(shù)水平和無(wú)公害生產(chǎn)意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)用藥、投料，做好養(yǎng)殖記錄、用藥記錄；二是加強(qiáng)養(yǎng)殖全過(guò)程監(jiān)管，嚴(yán)格投入品管理，防止污染。（3）畜牧業(yè)：一是嚴(yán)把飼料關(guān)口，禁止假冒偽劣飼料流入我鄉(xiāng)銷(xiāo)售，配合畜牧局、藥監(jiān)局做好違禁藥物、飼料的檢查打擊工作；二是切實(shí)抓好動(dòng)物防疫防控工作，堅(jiān)決防止重大疫病的發(fā)生；三是加強(qiáng)動(dòng)物重點(diǎn)屠宰場(chǎng)的管理，做好消毒滅菌。一是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，配合質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門(mén)全面清理轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)個(gè)體戶的經(jīng)營(yíng)資格，檢查證照是否齊全有效，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否與登記項(xiàng)目一致；二是充公發(fā)揮協(xié)管員、信息員、消費(fèi)者的監(jiān)管作用，隨時(shí)舉報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)組織相關(guān)執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)執(zhí)法檢查；三是統(tǒng)一進(jìn)貨渠道，加強(qiáng)日常監(jiān)管。以農(nóng)村銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，開(kāi)展日常檢查活動(dòng)，檢查購(gòu)物臺(tái)帳、發(fā)票、食品質(zhì)量等。一是開(kāi)展場(chǎng)鎮(zhèn)餐飲業(yè)、農(nóng)村、建筑工地食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)查處非法采購(gòu)和使用劣質(zhì)食用油，不合格調(diào)味品，違法使用添加濟(jì)，出售霉變、過(guò)期食品等行為；二是在學(xué)校食堂全面推行食品衛(wèi)生管理員制度，并不定期抽查食品安全情況；三是加強(qiáng)農(nóng)村宴席、聚餐的食品安全管理。實(shí)行申報(bào)制度，備案率達(dá)80%以上。預(yù)防食物中毒和其它食源性疫病發(fā)生；四是加大對(duì)農(nóng)村及場(chǎng)鎮(zhèn)飲用水的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)抽查力度，確保水源安全。(三）
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