年處理量為26萬(wàn)噸花生油換熱器的設(shè)計(jì)_課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)(已修改)
2025-07-17 13:35 本頁(yè)面
【正文】 吉林化工學(xué)院食品工程原理課程設(shè)計(jì) 吉林化工學(xué)院 食品工程原理 課 程 設(shè) 計(jì) 題目 年處理量為 26 萬(wàn)噸花生油換熱器的設(shè)計(jì) 教 學(xué) 院 環(huán)境與生物工程學(xué)院 專業(yè)班級(jí) 食品科學(xué)與工程 1102 吉林化工學(xué)院食品工程原理課程設(shè)計(jì) 目錄 食品工程原理課程設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū) ..........................................1 中文摘要 ..................................................................3 ...................................................4 概 述 ..................................................................4 ...........................................................4 換熱器類型 ........................................................4 固定管板式換熱器 ..........................................5 浮頭式換熱器 ..............................................5 U 型管換熱器 ..............................................6 填料函式換熱器 ............................................6 流動(dòng)空間的選擇 ....................................................7 流速的確定 ........................................................7 材質(zhì)的選擇 ........................................................7 管程結(jié)構(gòu) ..........................................................8 殼程結(jié)構(gòu) .........................................................9 設(shè)計(jì)方案的選擇 ........................................................10 選擇換熱器的類型 ..................................................10 流動(dòng)空間及流速的確定 ..............................................10 .............................................................11 確定物性數(shù)據(jù) ...........................................................11 熱負(fù)荷及傳熱面積的確定 .................................................11 熱流量 ...........................................................11 平均傳熱溫差 .....................................................11 傳熱面積 .........................................................11 換熱器主要結(jié)構(gòu)尺寸的確定 ...............................................12 管徑和管內(nèi)流速 ....................................................12 管程數(shù)和傳熱管數(shù) ..................................................12 吉林化工學(xué)院食品工程原理課程設(shè)計(jì) 平均傳熱溫差校正及殼程數(shù) ..........................................13 傳熱管排列和分程方法 ..............................................13 殼體直徑 ..........................................................13 折流板 ............................................................14 接管 ..............................................................14 換熱器核算 ..............................................................14 傳熱面積校核 ......................................................14 換熱器內(nèi)壓降的核算 ................................................16 ...........................................................18 討 論 .......................................................................19 結(jié)束語(yǔ) ......................................................................21 參考文獻(xiàn) ...................................................................22 附錄 ........................................................................23吉林化工學(xué)院食品工程原理課程設(shè)計(jì) 食品工程原理課程設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū) 1 設(shè)計(jì)題目 年處理量為 26 萬(wàn)噸花生油換熱器的設(shè)計(jì) 2 操作條件 （ 1）花生油：入口溫度 100℃ ，出口溫度 45℃ 。 （ 2） 冷卻介質(zhì)：采用循環(huán)水，入口溫度 15℃ ，出口溫度 35℃ ； 井水，入口壓強(qiáng) 。 （ 3）每年按 330 天計(jì)，每天 24 小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)。 （ 4） 花生油定性溫度下的物性數(shù)據(jù) c)w / ( m .c)/ ( k g .k g / m8450c0pc4c3c???????JP＝ （ 5）允許壓強(qiáng)降：不大于 30kPa。 （ 6）換熱器熱損失：以總傳熱量的 5%計(jì)。 （ 7）油側(cè)污垢熱阻 m2K /W，水側(cè)污垢熱阻 m2K /W。 3 設(shè)計(jì)任務(wù) （ 1）選擇適宜的列管式換熱器并進(jìn)行核算 。 （ 2） 工藝設(shè)計(jì)計(jì)算 包括選擇適宜的換熱器并進(jìn)行核算，主要包括物料衡算和熱量衡算、熱負(fù)荷及傳熱面積的確定、換熱器主要尺寸的確定、總傳熱系數(shù)的校核等。（注明公式及數(shù)據(jù)來(lái)源） （ 3）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)計(jì)算 選擇適宜的結(jié)構(gòu)方案，進(jìn)行必要的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)計(jì)算。主要包括管程和殼程分程、換熱管尺寸確定、換熱管的布置、折流板的設(shè)置等。（注明公式及數(shù)據(jù)來(lái)源） （ 4）繪制工藝流程圖 繪制 設(shè)備工藝條件圖 一張 或設(shè)備裝配示意圖（ 2 號(hào)圖紙） ； CAD 繪制。 （ 5）編寫(xiě)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)的撰寫(xiě)應(yīng)符合規(guī)范與要求。
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