【總結(jié)】南方醫(yī)科大學(xué)—中醫(yī)藥學(xué)院電話020-62395185、61650041網(wǎng)址www.nydpxw.com各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值南方醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院主講人:韋莉萍南方醫(yī)科大學(xué)—中醫(yī)藥學(xué)院電話020-62395185、61650041網(wǎng)址www.nyd
2025-08-01 17:51
【總結(jié)】日糧中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)肉品質(zhì)的影響 鄭學(xué)斌(合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物系安徽巢湖238000) 摘要:文章闡述了肉品質(zhì)的評(píng)價(jià)指標(biāo),并就日糧中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)肉品質(zhì)的影響做了分析,提出了提高肉品質(zhì)的措施。 ...
2024-11-17 22:24
【總結(jié)】本科生畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))兩種水稻中幾種營(yíng)養(yǎng)成分的研究姓名學(xué)號(hào)專業(yè)食品科學(xué)與工程班級(jí)指導(dǎo)教師學(xué)部食品與環(huán)境工程學(xué)
2025-06-28 16:29
【總結(jié)】大豆的營(yíng)養(yǎng)成分及其功效 民以食為天,食物是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),人類需要食物提供能量和各種營(yíng)養(yǎng)素,用以維持生理和生活的需要,保證人體的健康。健康是身體的最大本錢,隨著人民的生活水平提高,一系...
2024-11-17 22:21
【總結(jié)】第二章營(yíng)養(yǎng)成分綜合測(cè)定技術(shù)第一節(jié)水分和水分活度的測(cè)定一、水分的測(cè)定(一)測(cè)定意義及方法1、意義(1)保持食品良好性狀(感觀)如新鮮面包水分32-42%28%則干癟失去光澤餅干%各種食品都含有各自的含水量要求(2)控制水分含量,增加保存期如脫水蔬菜6
2025-08-01 13:07
【總結(jié)】第一節(jié)食物一、食物中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分人體所需的六種營(yíng)養(yǎng)成分:富含糖類的食物來源:谷類、根莖類等食物作用:主要供能物質(zhì),構(gòu)成細(xì)胞的重要成分。富含蛋白質(zhì)的食物來源:瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等食物作用:提供能量,構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),也是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)富含脂肪的食物來
2025-08-05 18:12
【總結(jié)】獼猴桃營(yíng)養(yǎng)成分的提取工藝研究進(jìn)展獼猴桃,又稱陽桃,素有“果中珍品”‘水果之王”之稱‘¨。獼猴桃果實(shí)中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,特別是維生素C含量很高。獼猴桃還具有藥用價(jià)值,能滋陰補(bǔ)陽、止渴生津,其籽油中的亞麻酸、不飽和脂肪酸和活性油脂等物質(zhì)有降低血脂和血壓的功能,對(duì)高血壓、冠心病等疾病有防治功效。獼猴桃皮渣中的果膠還可以刺激胃腸的蠕動(dòng),幫
2025-01-06 16:20
【總結(jié)】《食物的營(yíng)養(yǎng)成分》知識(shí)目標(biāo)1.說出人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)的名稱及其對(duì)人體的作用,舉例說出六大營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)的食物來源。2.舉例說明無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥。能力目標(biāo)1。通過探究活動(dòng)的實(shí)施,加深體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過程,提高學(xué)生的探究能力。情感目標(biāo)
2025-08-16 01:24
【總結(jié)】常用果蔬營(yíng)養(yǎng)成分一覽表?(每100克可食部分食品中營(yíng)養(yǎng)成分的含量)?名稱熱量千焦蛋白質(zhì)g脂肪g碳水化合物g鈣mg磷mg鐵mg胡蘿卜mgVB1mgVB2mgVCmg甘薯29182030馬鈴薯161159
2025-07-24 04:06
2025-07-24 01:02
【總結(jié)】食品營(yíng)養(yǎng)成分分析第一節(jié)食品中水分的測(cè)定一、食品中水分的存在形式及測(cè)定意義?食品中水分主要有兩種存在形式,即游離水和結(jié)合水。?食品水分含量的多少,直接影響食品的感官性狀及組成比例,改變營(yíng)養(yǎng)素及有害物質(zhì)的濃度。?食品中的水分又是微生物繁殖的重要條件,可加速污染物質(zhì)擴(kuò)散,不利于食品的貯存,縮短食品
2025-08-03 17:43
【總結(jié)】 我為教育更出彩演講稿 “我為陽平更出彩”演講稿陽平鎮(zhèn)中心小學(xué)尚金霞尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo), 各位老師: 大家上午好。 今天我演講的題目是《點(diǎn)燃青春,奉獻(xiàn)無悔》。 彈指一揮間,十五年的歲月就在我繪...
2025-09-16 19:30
【總結(jié)】普通平衡膳食譜配方與營(yíng)養(yǎng)成分 在本節(jié)列出了以下1l套比較典型的推薦膳食食譜,每一套中包括有甲、乙、丙、丁四種不同的食譜配方。其分別代表著不同季節(jié)有代表性的菜蔬和食物。同時(shí)還列出了這些食譜的用料、膳食...
【總結(jié)】第9章食品中營(yíng)養(yǎng)成分的代謝生物氧化糖代謝脂代謝蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝核酸的降解與核苷酸代謝新鮮天然食物組織中代謝活動(dòng)的特點(diǎn)江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程系新陳代謝概述新陳代謝:生物體與外界環(huán)境不斷交換物質(zhì)的過程,包括從體外吸收養(yǎng)料和在組織中的變化及向體外排
2025-01-07 22:58
【總結(jié)】第四章食品(shípǐn)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定 第一節(jié)水分(shuǐfèn)和水分(shuǐfèn)活度值的 測(cè)定 第一頁,共一百六十一頁。 內(nèi)容: n一、?概述 n水分測(cè)定意義,食品中水分含量...
2024-11-19 05:27