個人西蘭花豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)(已修改)
2025-09-23 16:00 本頁面
【正文】 個人西蘭花豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié) 花椰菜栽培技術(shù)（西蘭花栽培技術(shù)） 第一節(jié) 生長發(fā)育特性 花椰菜又名“菜花”，是甘藍(lán)的一個變種。產(chǎn)品器官為肥嫩的花球?；ㄇ蛴啥炭s肥大的花軸、花枝、花蕾聚合而成，是其養(yǎng)分的貯藏器官。花椰菜對外界環(huán)境條件要求嚴(yán)格，適應(yīng)性弱，其耐寒、耐熱能力遠(yuǎn)不如結(jié)球甘藍(lán)。 菜花的生育周期包括發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期、花球形成期與抽苔開花結(jié)果期。前三個時期與結(jié)球甘藍(lán)相似。在適宜的溫度下，發(fā)芽期是從種子萌動到第一片真葉出現(xiàn)大約7天左右。幼苗期是2片真葉到56片葉出現(xiàn)，第一葉環(huán)形成，約為2030天。蓮座期是第 二、三葉環(huán)形成，植株成為蓮花狀的葉簇，約2080天。蓮座期結(jié)束時，莖的頂端孕育成花球，花球的形成標(biāo)志著營養(yǎng)生長結(jié)束。隨后進(jìn)入花球繼續(xù)生長發(fā)育，抽生花苔、花枝、開花結(jié)實(shí)完成生殖生長階段。 綠菜花是花椰菜的一種類型，又名“西蘭花”。其營養(yǎng)更豐富，適應(yīng)性也比花椰菜廣。綠菜花的形態(tài)特征與菜花相似，不同的是葉色藍(lán)綠，后漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)或灰藍(lán)色，蠟粉增多。主莖形成主花球，主花球收獲后各葉腋能再抽生側(cè)花球。綠菜花的生育周期與各時期特點(diǎn)與花椰菜相同。第二節(jié) 對環(huán)境條件的要求 一、溫度 花椰菜性喜冷涼溫和的氣候，屬于半耐寒性蔬菜，忌炎熱干旱、也不耐霜凍，對溫度要求比結(jié)球甘藍(lán)嚴(yán)格。氣溫過低時不易形成花球，且容易通過春化而發(fā)生早顯球。溫度過高則促使花苔伸長，花球松散，失去商品價值。其營養(yǎng)生長期適宜的溫度是824℃。種子發(fā)芽適宜溫度為25℃左右。苗期適應(yīng)能力較強(qiáng)，可忍受短暫的零下低溫和35℃左右的高溫?；ㄇ蛐纬善谶m宜溫度為1420℃。低于8℃時花球生長緩慢。0℃以下時遭受冷害，高于24℃以上時花球松散或出現(xiàn)絨毛狀花蕾，花球品質(zhì)下降。 綠菜花對溫度的要求與花椰菜相似，不同之處是種子發(fā)芽適宜溫度為2025℃，花球形成適溫為1518℃，氣溫低于5℃時花球生長緩慢。 二、水分 花椰菜性喜濕潤，耐旱、耐澇能力都較弱，對水分要求嚴(yán)格。在空氣相對濕度8090％、土壤濕度在7080％的條件下生長良好。在蓮座后期及花球形成期尤其需要大量水分。遇干旱缺水，葉片變小變窄、葉柄變長、節(jié)間伸長，不能形成花球或花球變小，過早抽苔開花。土壤積水時根系活動受阻，造成爛根甚至死亡。 三、光照 花椰菜屬長日照作物。但對日照的要求不嚴(yán)格。在花球形成期光照過強(qiáng)，不利于形成潔白的花球。綠菜花對光照要求也不嚴(yán)格，但充足的光照能提高花球的品質(zhì)和產(chǎn)量。 四、土壤營養(yǎng) 花椰菜對土壤要求嚴(yán)格，適宜在耕作層深厚、質(zhì)地疏松、保水、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的土壤生長。在整個生長期要有充足的氮、磷、鉀供應(yīng)。特別是在葉簇生長期和花球膨大期，對氮的要求非常高。磷、鉀對幼苗生長、花芽分化、葉球增大都非常重要，花椰菜對硼、鉬、鎂等微量元素十分敏感。缺硼常造成花球中心開裂，花球變?yōu)殇P褐色，味苦。缺鎂時老葉變黃。 綠菜花對土壤適應(yīng)性較廣，適宜的土壤酸堿度為ph6。但其耐堿性也很強(qiáng)，在ph8的土壤也能正常生長發(fā)育。在幼苗期和花芽形成期，需要鉀比較多。在顯球后應(yīng)增施氮肥，減少鉀肥施用量。第三節(jié)品種介紹 一、花椰菜 （一）祁連白雪XX省農(nóng)科院蔬菜研究所育成。為XX省主栽品種。經(jīng)十多年種植檢驗(yàn)，表現(xiàn)適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，對甘肅高原夏菜西菜東運(yùn)重點(diǎn)品種。早中熟。株型較開展、外葉長卵圓形、色綠、蠟粉中等，外葉21片，心葉旋轉(zhuǎn)可保護(hù)花球。花球近圓形、球面圓整、乳白色、緊實(shí)。品質(zhì)中上。畝產(chǎn)2000以上。適合春、秋露地及春塑料大棚栽培。 （二）玉雪。蘭州農(nóng)樂蔬菜研究所育成。外葉長圓形、葉面微皺、灰綠色，蠟粉中等。21片葉出現(xiàn)花球?；ㄇ驁A球形，球面潔白緊實(shí)。，品質(zhì)好。定植后80天左右收獲。畝產(chǎn)3000以上。適合春塑料大棚及春、夏露地種植。 （三）瑪瑞亞。荷蘭品種，自山東壽光引進(jìn)。生長勢強(qiáng)、葉色深綠、花球高圓形、潔白、緊實(shí)。定植后7090天收獲。適合春夏露地種植。 二、綠菜花 （一）玉冠。日本品種，由香港黃清河有限公司引進(jìn)。生長勢強(qiáng)，植株開展度大?；ㄇ蜉^大，圓弧形、花蕾深綠色、蓓蕾較大、焦蕾少，單球重300500g，耐病、耐熱、定植后55天左右收獲。適合春、秋露地及保護(hù)地種植。第四節(jié)栽培技術(shù) 一、季節(jié)安排 蘭州地區(qū)夏季氣候涼爽，因此春、夏、秋季均可種植花椰菜。從省內(nèi)外高原夏菜市場需要出發(fā)，生產(chǎn)上主要有兩個季節(jié)安排。即春花椰菜和夏秋花椰菜。均為露地種植。為了
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