【正文】 Confidential Material（商業(yè)機密，非得允許請勿傳閱復制） 1 中國奶業(yè) 分析報告 Confidential Material（商業(yè)機密，非得允許請勿傳閱復制） 20xx 年 7 月 Confidential Material（商業(yè)機密，非得允許請勿傳閱復制） 2 目錄 一、我國乳品業(yè)的慨述 ........................................................................................................... 8 中國原料奶的生產(chǎn) ..................................................................................................... 8 中國乳品的加工 ....................................................................................................... 10 中國乳品消費 .......................................................................................................... 10 目前乳業(yè)市場競爭分析 ............................................................................................ 12 （ 1）市場基本面分析 ............................................................................................ 12 ①乳品特性 ..................................................................................................... 12 ②需求特性 ..................................................................................................... 13 ③行業(yè)競爭激烈程度分析 ................................................................................ 13 ④行業(yè)投資風險評估 ....................................................................................... 14 （ 2）競爭分析 ....................................................................................................... 15 ①無差異市場競爭 ........................................................................................... 15 ②供應(yīng)鏈競爭 .................................................................................................. 16 ③顧客源競爭 .................................................................................................. 17 （ 3）乳品業(yè)已成并購新熱點 .................................................................................. 18 二、奶業(yè)發(fā)展和預測 ............................................................................................................ 19 奶類需求預測 .......................................................................................................... 19 （ 1）收入增長仍是影響奶類需求的主要因素 ......................................................... 19 （ 2）城市化進程是乳類產(chǎn)品消費需求增長的新動因 ............................................... 20 （ 3）人口增長及其結(jié)構(gòu)變化將是乳品需求的推動力 ............................................... 20 （ 4）市場細化和宏觀政策將有效促進消費需求 ...................................................... 21 乳品消費需求預測 ................................................................................................... 21 （ 1）宏觀經(jīng)濟發(fā)展趨勢 ......................................................................................... 21 （ 2）人口及其城市化水平 ..................................................................................... 22 （ 3）農(nóng)業(yè)科研和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資 ....................................................................... 22 （ 4）從 20xx 年開始逐步推行學生飲用奶計劃 ........................................................ 23 中國乳類生產(chǎn)預測 ................................................................................................... 24 （ 1）奶畜資源潛力 ................................................................................................ 24 （ 2）奶牛的單產(chǎn)潛力 ............................................................................................ 24 Confidential Material（商業(yè)機密，非得允許請勿傳閱復制） 3 （ 3）乳品加工能力 ................................................................................................ 25 （ 4）國家乳業(yè)發(fā)展政策 ......................................................................................... 25 （ 5）未來中國奶類生產(chǎn)預測 .................................................................................. 26 （ 6） 20xx20xx 年中國牛奶生產(chǎn)預測 ..................................................................... 26 實現(xiàn)目標的條件評估 ................................................................................................ 27 （ 1）國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境對乳業(yè)的影響 .................................................................... 27 （ 2）引進國外優(yōu)質(zhì)品種、增加奶源供給在中國的發(fā)展前景 .................................... 28 （ 3）胚胎移植技術(shù)發(fā)展對奶源供給的影響 ............................................................. 30 三、中國原料奶的生產(chǎn) ......................................................................................................... 30 中國原料奶的生產(chǎn) ................................................................................................... 30 （ 1）中國原料奶總量的增長和結(jié)構(gòu)的變化 ............................................................. 30 （ 2）中國奶牛存欄量的增長情況 ........................................................................... 31 （ 3）中國奶牛單產(chǎn)水平的增長情況 ....................................................................... 31 中國原料奶生產(chǎn)的現(xiàn)狀分析 ..................................................................................... 32 （ 1）目前中國原料奶的總產(chǎn)與單產(chǎn)水平 ................................................................ 32 （ 2）目前中國原料奶的價格水平 ........................................................................... 32 （ 3）目前中國原料奶生產(chǎn)的區(qū)域分布 .................................................................... 34 （ 4）目前中國原料奶生產(chǎn)的所有制結(jié)構(gòu)與成本收益 ............................................... 35 （ 5） 目前中國原料奶生產(chǎn)的組織經(jīng)營模式 ............................................................. 37 中國原料奶生產(chǎn)存在的主要問題 .............................................................................. 38 （ 1）平均單產(chǎn)水平太低 ......................................................................................... 39 （ 2）質(zhì)量問題突出 ................................................................................................ 39 （ 3）農(nóng)戶組織性弱、養(yǎng)殖收益不穩(wěn)定 .................................................................... 39 （ 4）奶牛飼料結(jié)構(gòu)不合理 ..................................................................................... 40 （ 5）新技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢 ..................................................................................... 41 對未來 15 年中國原料奶生產(chǎn)的展望 ..........