6香港酒店參觀考察工作報告與心得體會(已修改)
2025-09-21 13:44 本頁面
【正文】 香港酒店參觀考察工作報告與心得體會 香港星級酒店參觀考察學習心得（前廳部） 前廳部于2014年11月25日安排部門督導一行6人赴港參觀考察酒店，在港雖然僅有一天時間，但收獲頗豐。前廳部此行共針對性參觀三家酒店，其中包括香港美麗華酒店（themirahotel）、洲際集團假日酒店（holidayinnhotel）、九龍香格里拉大酒店（kowloonshangrilahotel）等，香港是飯店業(yè)十分發(fā)達的地區(qū)，這里具備各種風格的飯店，吸引了世界有名的飯店管理集團在港經營。據(jù)參觀三家酒店問詢了解，他們都保持著80%以上的平均出租率，有的飯店甚至接近100%。大型會務還需要提前一年預定。此行參觀交流甚為驚嘆，對參觀各酒店均有不同感受，尤其針對酒店前廳部大堂服務人員現(xiàn)場進行了細致觀察，我們認為有以下幾點學習借鑒： 一、嚴格的崗位職責與服務管理機制 雖沒有深入內部后臺考察，但我認為香港的飯店應該有一套嚴格的科學管理制度，無論是大堂經理還是主管、客服代表、迎賓員都有明確的崗位職責，從客人進店、離店的各道環(huán)節(jié)，一環(huán)扣一環(huán)，使客人感受到規(guī)范周到、連貫完整的服務。我們參觀九龍香格里拉飯店時，該大堂服務大使（lobbyambassador），一位年近70的老者服務生認為：“嚴格的管理主要表
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