【正文】 第 1 頁 共 23 頁 市豆制品專項整治工作情況匯報 一、加強領導，明確責任，確保豆制品市場專項整治工作落實到位 一是領導重視，落 實迅速。區(qū)委、區(qū)政府十分重視豆制品生產加工專項整治工作，于 6 月 26 日召開了由區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、技術監(jiān)督分局、龍鳳公安分局、臥里屯公安分局及各街道辦事處負責人參加的豆制品專項整治工作會議。會議傳達全市豆制品專項整治活動工作會議精神，部署了我區(qū)開展豆制品專項整治工作。要求各相關單位按照市、區(qū)的部署和要求，以對人民群眾利益高度負責的精神，采取有力措施，加強市場監(jiān)管，將豆制品市場日常管理與開展專項整治兩手并重，有力打擊制造劣質豆制品違法行為，凈化食品市場秩序，保障消費者的食品消費安全。二是制定方案，責任到人。根據市政府辦 64 號文件精神，結合我區(qū)實際制定了《 XX 縣區(qū)豆制品專項整治工作方案》，成立了以朱清霞副區(qū)長為組長，各有關職能部門負責人組成的豆制品專項整治領導小組，明確了職責分工，建立了日匯報和周匯報制度。本著 “ 嚴監(jiān)管、重引導、強抽檢 ” 的工作方針，切實增強整頓豆制品市場秩序的責任感和緊迫感。為把此項工作納入法制化、規(guī)范化軌道，確保轄區(qū)豆制品市場健康發(fā)展，區(qū)衛(wèi)生局、龍鳳工商分局、區(qū)技術監(jiān)督局分別成立了專項整治小分隊，構建了以村屯、街道為單位的信息反饋 第 2 頁 共 23 頁 點 13 個，擴大整治覆蓋面，消除整治盲區(qū)，為整治工作提供有利保 障。三是分工協作，齊抓共管。按照方案要求，龍鳳鎮(zhèn)及各街道屬地化管理的同時，加強了與各行業(yè)部門之間的協作，形成了縱向到底、橫向到邊的監(jiān)督管理網絡。建立了豆制品市場專項整治聯合執(zhí)法制度、案件通報制度和聯席會議制度，對線索較為準確、涉及面廣的違法行為，由各相關部門共同出擊；各相關部門在查處過程中發(fā)現的案件、違法行為，及時將案情通報相關部門，按程序進行移交，并根據工作的進展情況，在聯席會上互通整治工作的進展、取得的成效和存在的問題，使各相關職能科室形成合力，及時、有效地震懾了違法犯罪分子。 二、抓住重點， 注重實效，確保豆制品市場專項整治治理到位 一是摸清底數，做到排查有數。我區(qū)現有豆制品小作坊加工戶 70 戶，其中， XX 縣區(qū) 44 戶，農村 26 戶，無證或證照不齊的戶，占 96。小作坊日加工黃豆能力大都在 100300 斤，以自產自銷供應本地市場為主，普遍存在規(guī)模較小，生產工具簡陋，加工工藝粗糙落后；經營管理較為混亂，無進貨及銷售臺帳；有使用不符合衛(wèi)生要求的食品添加劑和劣質黃豆的情況，對消費者身體健康存在極大安全隱患。通過此次摸底調查，登記造冊，為下一階段對豆制品生產經營單位進行 “ 打、整、改 ” 提供了全面依據。 二是控制環(huán)節(jié)，嚴格把關。為有力打擊違法生產經營行為， 第 3 頁 共 23 頁 我們從 “ 五個環(huán)節(jié) ” 入手，加大執(zhí)法力度，有效遏制劣質豆制品流入市場。一是檢查證照。凡從事豆制品生產經營的企業(yè)及個體工商戶，必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》，沒有證照、證照不齊或證照過期的，一律不得從事生產經營；二是清理整頓生產經營資格。根據《食品衛(wèi)生法》和國家對豆制品管理上的相關法規(guī)，對現有生產經營企業(yè)和個體工商戶進行嚴格對照檢查。凡不具備條件的，一律責令停業(yè)整改，整改后合格的，按程序發(fā)放證照；三是檢查生產經營。檢查生產企業(yè)是否使用變質原材料，加工中是否 使用違法添加劑，檢查經營單位產品包裝是否合格，生產企業(yè)名稱、地址、產品出廠日期、保質期等標識是否完整等；四是檢查餐飲企業(yè)。重點檢查了龍鳳賓館、康樂園等餐飲企業(yè)對豆制品的使用和管理，對是否建立進貨檢查驗收制度、豆制品的加工、貯存是否符合要求及有無使用過期豆制品的行為進行檢查，并抽查了幾個小餐飲企業(yè)。在檢查過程中發(fā)現大部分小餐飲企業(yè)豆制品進貨渠道不明確。五是檢查學校食堂。重點檢查了大慶四中、龍鳳鄉(xiāng)一中、十九中學校、總廠長托等食堂。對學校、幼兒園食堂的豆制品采購、貯存、使用情況進行突擊檢查，防范食物中毒的發(fā)生。三 是突出重點，準確出擊。自整治工作開展以來， 以百姓經常購買、市場銷售分額比較大的干豆腐、水豆腐、油豆皮、腐竹等品種的生產和經營為重點排查對象，以超市、市場、商場、酒店、學校食堂、城鄉(xiāng)結合部以及邊遠農村為重點巡 第 4 頁 共 23 頁 查和監(jiān)督檢查區(qū)域，組織兩次聯合行動，共計出動執(zhí)法人員 43人次，檢查豆制品生產加工作坊 20 家，農貿市場 6 個，豆制品銷售單位 32 個，其中有衛(wèi)生經營許可證 15 家。立案 8 起，結案1 起，罰款 10000 元，查扣不合格腐竹成品 239 件，假冒包裝箱1600 個，包裝袋 4880 個，沒收違法添加劑 240 余公斤，銷毀 不合格豆制品 200 余公斤，打掉黑加工點 4 個，扶持豆制品制作銷售單位 1 個。 三、嚴格 第二篇：市豆制品專項整治工作情況匯報（ 2024 年 7 月 4日）根據全市豆制品專項整治會議工作部署，為進一步加強對豆制品生產、加工和經營單位的衛(wèi)生監(jiān)督與管理，切實保障市民飲食衛(wèi)生安全，我區(qū)迅速開展行動，對轄區(qū)內豆制品生產加工經營單位進行清理、整頓，現將近幾天專項整治工作情況匯報如下： 一、加強領導，明確責任，確保豆制品市場專項整治工作落實到位 一是領導重視，落實迅速。區(qū)委、區(qū)政府十分重視豆制 品生產加工專項整治工作，于 6 月 26 日召開了由區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、技術監(jiān)督分局、龍鳳公安分局、臥里屯公安分局及各街道辦事處負責人參加的豆制品專項整治工作會議。會議傳達全市豆制品專項整治活動工作會議精神，部署了我區(qū)開展豆制品專項整治工作。要求各相關單位按照市、區(qū)的部署和要求，以對人民群眾 第 5 頁 共 23 頁 利益高度負責的精神，采取有力措施，加強市場監(jiān)管，將豆制品市場日常管理與開展專項整治兩手并重，有力打擊制造劣質豆制品違法行為，凈化食品市場秩序，保障消費者的食品消費安全。二是制定方案，責任到人。根據市政府辦 64 號文件精神，結合我區(qū) 實際制定了《 XX 縣區(qū)豆制品專項整治工作方案》，成立了以朱清霞副區(qū)長為組長，各有關職能部門負責人組成的豆制品專項整治領導小組，明確了職責分工，建立了日匯報和周匯報制度。本著 “ 嚴監(jiān)管、重引導、強抽檢 ” 的工作方針，切實增強整頓豆制品市場秩序的責任