世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(已修改)
2025-03-16 22:41 本頁面
【正文】 世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢 孫衛(wèi)明 煙臺(tái)大學(xué) 海洋學(xué)院 Tel.: 13953597729 Email: 水產(chǎn)養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè) 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是具備水產(chǎn)動(dòng)、植物增養(yǎng)殖科學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研和管理等部門從事科學(xué)研究、教學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)、管理等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。 養(yǎng)殖品種（種類） ? 魚類養(yǎng)殖 ? 蝦蟹（甲殼類）養(yǎng)殖 ? 貝類養(yǎng)殖 ? 藻類養(yǎng)殖 ? 特種水產(chǎn)品（海珍品？）養(yǎng)殖 池塘養(yǎng)殖 筏式養(yǎng)殖 網(wǎng)箱養(yǎng)殖 圍堰養(yǎng)殖 工廠化養(yǎng)殖 工廠化養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性 全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量在新的世紀(jì)繼續(xù)增長，盡管慢于上世紀(jì)八十年代和九十年代的速度。在大致半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間，水產(chǎn)養(yǎng)殖從幾乎可以忽略擴(kuò)大到在養(yǎng)活世界人口方面與捕撈產(chǎn)量完全可比較的程度。 2023年世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到另一個(gè)高產(chǎn)水平，為 6000萬噸（不含水生植物和非食用產(chǎn)品），預(yù)計(jì)總產(chǎn)值 1190億美元。 2023年世界食用魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的三分之一未使用飼料，為雙殼貝類和濾食性鯉科魚類。包括養(yǎng)殖的水生植物和非食用產(chǎn)品， 2023年世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為 7900萬噸，產(chǎn)值 1250億美元。 中國是世界上最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國家 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量在世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平各異的各區(qū)域和各國仍然分布很不均衡。 2023年，最大的 10個(gè)生產(chǎn)國在世界供食用的養(yǎng)殖水產(chǎn)品總產(chǎn)量中占%，在總產(chǎn)值中占 %。 2023年，亞洲在世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量中占 89%， 這主要?dú)w功于中國，其水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量在 2023年占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量 60%以上。 亞洲其它一些水產(chǎn)養(yǎng)殖大國包括印度、越南、印度尼西亞、孟加拉國、泰國、緬甸、菲律賓和日本。在亞洲，淡水養(yǎng)殖所占比重一直在逐漸增長，已從上世紀(jì) 90年代的約 60%增長到 2023年的 %。從產(chǎn)量看，亞洲的水產(chǎn)養(yǎng)殖主要為有鰭魚類（ %），接下來依次為軟體類（ %）、甲殼類（ %）和雜項(xiàng)水產(chǎn)類（ %）。 2023年無需人工投喂的養(yǎng)殖品種所占比重在亞洲為 35%（ 1860萬噸），而 1980年為 50%。 全球養(yǎng)殖種類所占比重 全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量中占主導(dǎo)地位的是淡水魚類（占 %， 3370萬噸），隨后是軟體類（占 %， 1420萬噸）、甲殼類（占 %， 570萬噸）、海淡水洄游魚類（占 %， 360萬噸）、海洋魚類（占 %， 180萬噸）和其它水生動(dòng)物（占 %， ）。 雖然飼料通常被視為是限制水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的一個(gè)主要因素，但目前食用水產(chǎn)品養(yǎng)殖中有三分之一（ 2023萬噸）無需人工投喂，如雙殼類及濾食性鯉科魚類。然而，無需投喂的品種
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