世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)-文庫(kù)吧
2025-02-26 22:41 本頁(yè)面
【正文】 在世界總產(chǎn)量中所占比重已逐漸從 1980年的 50%以上下降至目前的 %，說(shuō)明需投喂品種的體重相對(duì)增長(zhǎng)較快，同時(shí)反映出消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的魚類和甲殼類的需求在不斷增加。 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)人數(shù) 2023年，全球以漁業(yè)及水產(chǎn)養(yǎng)殖初級(jí)生產(chǎn)為生的人口估計(jì)有5480萬(wàn)，其中估計(jì)有 700萬(wàn)為臨時(shí)從業(yè)的漁民或水產(chǎn)養(yǎng)殖戶。亞洲占世界總數(shù)的 87%以上，僅中國(guó)就有近 1400萬(wàn)人（占世界總數(shù) 26%）從事漁業(yè)或水產(chǎn)養(yǎng)殖。 排在亞洲之后的依次是非洲（ 7%以上）和拉丁美洲及加勒比地區(qū)（ %）。約有 1660萬(wàn)人（占世界總數(shù)約 30%）從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，其中絕大多數(shù)集中在亞洲（ 97%），隨后是拉丁美洲及加勒比地區(qū)（ %）和非洲（約 1%）。 世界水產(chǎn)品產(chǎn)量的利用情況 2023年， %（ 6020萬(wàn)噸）以鮮活或冷藏形式銷售， %（ 6810萬(wàn)噸）以冷凍、煙熏或其它方式加工后供人類直接食用， %用于非食品用途。 自上世紀(jì) 90年代初起，用于人類直接食用的水產(chǎn)品比重一直呈上升趨勢(shì)。上世紀(jì) 80年代，約 68%的水產(chǎn)品供人類食用，而 2023年這一比例已升至 86%，相當(dāng)于 。 在 2023年， 2023萬(wàn)噸用于非食品用途，其中 75%（ 1500萬(wàn)噸）被制成魚粉和魚油，剩余的 510萬(wàn)噸主要被用于觀賞、養(yǎng)殖（魚秧、魚苗等）、做餌料、藥用和直接用作水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜牧生產(chǎn)和皮毛動(dòng)物養(yǎng)殖的飼料。 2023年水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域和世界前十位生產(chǎn)國(guó) 2023年水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域和世界前十位生產(chǎn)國(guó) 投喂型和非投喂型產(chǎn)量 盡管一般認(rèn)為飼料是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要限制，但養(yǎng)殖食用魚產(chǎn)量的三分之一（ 2023萬(wàn)噸）目前不進(jìn)行人工投喂。牡蠣、貽貝、蛤、扇貝和其他雙殼貝類物種在海里和瀉湖中的養(yǎng)殖環(huán)境以天然餌料為食生長(zhǎng)。鰱魚和鳙魚通過(guò)施肥增加的浮游生物為食，以及在同一多物種混養(yǎng)系統(tǒng)養(yǎng)殖物種的廢棄物和剩余食料為食。稻田養(yǎng)魚是有著悠久歷史的普遍實(shí)踐，特別是在亞洲。 世界水產(chǎn)養(yǎng)殖非投喂型和投喂型物種產(chǎn)量 分養(yǎng)殖環(huán)境的世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量以及相關(guān)份額 水產(chǎn)養(yǎng)殖的物種 2023年，世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的構(gòu)成是：淡水魚類（ %，3370萬(wàn)噸）、軟體動(dòng)物（ %， 1420萬(wàn)噸）、甲殼類（ %，570萬(wàn)噸）、海淡水洄游魚類（ %， 360萬(wàn)噸）、海洋魚類（ %， 180萬(wàn)噸）和其他水生動(dòng)物（ %， ）。 許多主要物種的養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)了捕撈產(chǎn)量。例如，野生大西洋鮭產(chǎn)量不到總產(chǎn)量的 1%，養(yǎng)殖的海水對(duì)蝦產(chǎn)量占全球?qū)ξr總產(chǎn)量的 55%。 2023年水產(chǎn)養(yǎng)殖主要物種或物種組產(chǎn)量 2023年水產(chǎn)養(yǎng)殖主要物種或物種組產(chǎn)量 2023年水產(chǎn)養(yǎng)殖主要物種或物種組產(chǎn)量 2023年水產(chǎn)養(yǎng)殖主要物種或物種組產(chǎn)量 2023年水產(chǎn)養(yǎng)殖主要物種或物種組產(chǎn)量 2023年水產(chǎn)養(yǎng)殖主要物種或物種組產(chǎn)量 主要物種或物種組的世界水生植物（藻類）養(yǎng)殖產(chǎn)量
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