酒店業(yè)、餐飲業(yè)全面服務(wù)質(zhì)量管理體系建立(林長青)(已修改)
2025-03-13 13:40 本頁面
【正文】 高級講師：林長青先生 高級講師：林長青先生 培訓(xùn)內(nèi)容 我們必須面對五個服務(wù)問題 傳統(tǒng)與現(xiàn)在服務(wù)理念 個性化服務(wù)理念 成功服務(wù)態(tài)度 服務(wù)四個境界 服務(wù)角色管理 星級服務(wù)體系建立方案 高級講師：林長青先生 高級講師：林長青先生 重在滿足物質(zhì)需求 高級講師：林長青先生 重在售中服務(wù) 售前 售后 售中 高級講師：林長青先生 突破範(fàn)式 重在推銷 高級講師：林長青先生 重在企業(yè)利潤 ? 我們要照顧好員工 ,員工才會照顧好顧客 ,進而才照顧好我們利潤 聯(lián)合包裹亞洲區(qū)總裁 ? 盯著顧客口袋鈔票 ☆好的運動員不是盯著冠軍 —運動精神 ? 認為顧客消費越多越好 ☆黑貓白貓抓到老鼠就是好貓 —鄧小平 高級講師：林長青先生 不滿足 滿足 物理性充足狀況 充足 不充足 重在滿足精神需求 滿足感 隨著時 間的流逝 神奇的 認識為 理所當(dāng)然 . 高級講師：林長青先生 服務(wù)全面性 高級講師：林長青先生 重在營銷創(chuàng)新 – 幫他們買而非賣給他 – 賣需要的而非賣你想賣的 – 要就多給不想要就少給 – 麻煩留給自己方便留給顧客 – 賣解決方案 ,不賣單個菜品 。 – 不問買不買 ,而問買幾個 – 讓顧客受到尊重而至滿意而去 . 高級講師：林長青先生 重在顧客利益 ? 顧客是我們的貴賓 ? 顧客是我們的主人 ? 顧客是我們的工作目的 ? 顧客永遠是對的 ? 顧客是上帝 ? 客戶是把他們欲望帶給我們的人，我們的工作就是為其服務(wù)，使他們得益。 ? 客戶是企業(yè)存在的理由。 高級講師：林長青先生 高級講師：林長青先生 ? 女士酒店 ? 體育之家 ? 兒童樂園 ? 老人公寓 ? 情人會所 ? 廁所餐廳 高級講師：林長青先生 ? 旋轉(zhuǎn)餐廳 ? 觀景臺 ? 商務(wù)樓層 ? 日式樓層 ? 女士樓層 ? 不吸煙區(qū) ? 歐式花園 ? 溫泉 高級講師：林長青先生 ? 私人管家，也可表現(xiàn)在服務(wù)過程中的高度針對性、靈活性和超常性。 ? 總統(tǒng)套房 高級講師：林長青先生 ? 重應(yīng)知 ? 重死記硬背 ? 重標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范程序 ? 重短線應(yīng)時節(jié)走過場 ? 重表彰上榜獎勵； ?輕應(yīng)對 ?輕實際操作 ?輕個性特點發(fā)揮 ?輕長線練內(nèi)功打基礎(chǔ) ?輕分析總結(jié)推廣 高級講師：林長青先生 無形性 ? 服務(wù)無處不在 ? 服務(wù)無影無形 ? 服務(wù)無法無天 ? 服務(wù)無怨
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