001-生產(chǎn)與運作管理概述(已修改)
2025-03-13 12:30 本頁面
【正文】 運營管理 Operations Management 霍宏 教授 天津財經(jīng)大學(xué)企管系 Ford Motorola Walmart Toyota McDonalds ? 世界工廠需要世界級管理 ? 科學(xué)發(fā)展需要科學(xué)管理 主要參考書目： ?運營管理 ?科學(xué)管理原理 ?改變世界的機器 運營管理 運營管理概述 工作系統(tǒng)設(shè)計 準(zhǔn)時生產(chǎn)系統(tǒng) 產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計 設(shè)施布置 選址規(guī)劃與分析 項目管理 MRP(物料需求計劃 ) 一、 “生產(chǎn)與運營”提法的由來 二、 運營管理的定義 三、 運營管理的地位 四、 學(xué)習(xí)運營管理的必要性 五、運營管理的歷史演變 第 1章 運營管理概述 （ Production Management） :是指制造業(yè) 生產(chǎn)管理領(lǐng)域使用的方法與技術(shù)。 （ Production and Operation Management） 運營管理（ Operation Management） :是指生產(chǎn)的概念 及方法被應(yīng)用到制造業(yè)以外的服務(wù)業(yè)與其它各業(yè)。 一、“生產(chǎn)與運營”提法的由來 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的比較 比較項目 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 產(chǎn)出本身 產(chǎn)出的存儲性 產(chǎn)出的一致性 顧客參與程度 產(chǎn)業(yè)性質(zhì) 前場服務(wù)比例 規(guī)模經(jīng)濟(jì)的實現(xiàn) 有形 高 高 低 資本密集 低 增加批量 無形 低 低 高 勞動力密集 高 多店作業(yè) 美國就業(yè)百分比份額（% ）0102030405060701950 1960 1970 1980 1990服務(wù)業(yè)制造業(yè)農(nóng)業(yè)美國就業(yè)情況變化
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