ch1生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述(已修改)
2025-03-04 10:16 本頁(yè)面
【正文】 教材及教學(xué)參考書(shū)“ 十一五 ” 規(guī)劃教材《 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 》 (第二版） 陳榮秋、馬士華編著 高等教育出版社21世紀(jì)應(yīng)用型經(jīng)管規(guī)劃教材《 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 》 任建標(biāo)主編 電子工業(yè)出版社 本課程共 48學(xué)時(shí)，每周 6學(xué)時(shí)。 考核方式： 考試成績(jī)占 70% ； 考勤、作業(yè)占 30% 注：作業(yè)占 20分，缺交一章作業(yè)扣 5分，遲交不收； 出勤占 10分，缺課一次扣 2分。生產(chǎn)與運(yùn)作管理教學(xué)內(nèi)容CH1. 緒論CH2. 企業(yè)戰(zhàn)略與運(yùn)作策略CH3. 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址CH4. 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置CH5. 工作設(shè)計(jì)與作業(yè)測(cè)定CH6. 綜合生產(chǎn)計(jì)劃CH7. 獨(dú)立需求庫(kù)存控制CH8. MRP/MRPⅡ /ERPCH9. 質(zhì)量管理CH10. 準(zhǔn)時(shí)制和精益生產(chǎn)第第 一一 章章 緒緒 論論 主要內(nèi)容第一章 緒論u生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述u生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的分類(lèi)u能力與需求的匹配u生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展歷程及趨勢(shì)u生產(chǎn)過(guò)程組織第一章 緒論學(xué)習(xí)目的及要求1. 了解生產(chǎn)運(yùn)作概念、地位2. 了解 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的主要內(nèi)容及目標(biāo)3. 理解 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的類(lèi)型及特征4. 理解供需鏈的概念、供需鏈的競(jìng)爭(zhēng)與瓶頸5. 了解生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展歷程及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)6. 理解生產(chǎn)過(guò)程的概念及組織要求7. 掌握零件在工序間的三種移動(dòng)方式167。 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述一、生產(chǎn)與運(yùn)作的概念 生產(chǎn)（ Production）：有形產(chǎn)品的制造 運(yùn)作或叫運(yùn)營(yíng)（ Operations）：無(wú)形產(chǎn)品－－服務(wù)的提供 生產(chǎn)與運(yùn)作： Production and Operations（簡(jiǎn)稱為生產(chǎn)） 生產(chǎn)與運(yùn)作：社會(huì)組織將 生產(chǎn)要素 投入 生產(chǎn)過(guò)程（轉(zhuǎn)換過(guò)程） ， 產(chǎn)出 有形產(chǎn)品或無(wú)形服務(wù) ，并實(shí)現(xiàn)增值的過(guò)程。轉(zhuǎn)換過(guò)程人員、材料、設(shè)備、資金、技術(shù)、信息產(chǎn)品服務(wù)產(chǎn)出投入?生產(chǎn)運(yùn)作： 將輸入轉(zhuǎn)換為輸出的過(guò)程。幾種典型社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)換和輸出二、生產(chǎn)運(yùn)作在企業(yè)管理的地位1. 生產(chǎn)運(yùn)作是一切企業(yè)（制造業(yè)、服務(wù)業(yè)）的 4個(gè)主要職能之一，是創(chuàng)造價(jià)值和使用價(jià)值的核心環(huán)節(jié)。理財(cái)設(shè)計(jì)生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)2. 生產(chǎn)成本在銷(xiāo)售收入中所占比例最高數(shù)據(jù)來(lái)源： 2023年 《 中國(guó)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)月報(bào) 》3. 生產(chǎn)運(yùn)作水平?jīng)Q定著生產(chǎn)率的高低轉(zhuǎn)換過(guò)程人員、物料、設(shè)備、資金、技術(shù)、信息產(chǎn)品服務(wù)產(chǎn)出績(jī)效衡量環(huán)境?目標(biāo)?計(jì)劃?標(biāo)準(zhǔn) 機(jī)會(huì) 約束 威脅 需求投入生產(chǎn)率（ P） = 產(chǎn)出（ O） / 投入（ I）4. 生產(chǎn)運(yùn)作管理的水平影響著企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力影響競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素：產(chǎn)品質(zhì)量（ Q： Quality） 生產(chǎn)成本（ C： Cost）交 貨 期（ D： Delivery Date）服 務(wù)（ S： Service）柔 性（ F： Flexibility） 要提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、確保按期交貨，以最快的速度生產(chǎn)出顧客需要的產(chǎn)品，必須提高生產(chǎn)運(yùn)作管理的水平。5. 生產(chǎn)環(huán)節(jié)可以提供大量的就業(yè)崗位，吸納大量的勞動(dòng)力 中國(guó)已成為 “世界工廠 ”， 2023年?duì)I業(yè)額達(dá) 2萬(wàn)億美元，占世界制造業(yè)產(chǎn)出的 % ，替代美國(guó)成為全球制造業(yè)產(chǎn)出最高的國(guó)家，就業(yè)人數(shù)超過(guò) 1億人。三、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容主生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃物料需求計(jì)劃生產(chǎn)過(guò)程組織生產(chǎn)控制質(zhì)量管理設(shè)備管理設(shè)施選址設(shè)施布置產(chǎn)品開(kāi)發(fā)生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行管理生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)管理生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作決策生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)戰(zhàn)略決策解決：生產(chǎn)什么生產(chǎn)多少解決：如何生產(chǎn) 高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。高效：以最少的投入獲得最大的產(chǎn)出（高生產(chǎn)率）。靈活：快速適應(yīng)市場(chǎng)變化，生產(chǎn)不同的品種和新品種（高柔性）準(zhǔn)時(shí)：在用戶需要的時(shí)間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的合格產(chǎn)品和服務(wù)。即及時(shí)滿足用戶的需求。清潔：對(duì)產(chǎn)品 ——無(wú)害、無(wú)毒、安全、衛(wèi)生 對(duì)環(huán)境 ——低碳、環(huán)保合格產(chǎn)品和滿意服務(wù)：指質(zhì)量。四、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)1. 提高生產(chǎn)率 生產(chǎn)率 =產(chǎn)出量 /投入量產(chǎn)出量：銷(xiāo)售量，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入投入：勞動(dòng)力、材料、能源、設(shè)備等2. 降低生產(chǎn)成本 成本：直接費(fèi)用、間接費(fèi)用、期間費(fèi)用3. 確保品質(zhì) 產(chǎn)品：性能、可靠性
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