參茸產(chǎn)品分類及功效(ppt67頁(yè))(已修改)
2025-03-12 13:26 本頁(yè)面
【正文】 培訓(xùn)課件 人參簡(jiǎn)介 ? 人參屬于五加科，主要生長(zhǎng)在東亞，特別是寒冷地區(qū)。 ? 人參被人們稱為 “百草之王” ，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。 人參分類 ? 參須： 以 紅參須 為多見(jiàn)，性能與紅參相似，但效力較小而緩和。 ? 生曬參： 性較平和，不溫不燥，既可補(bǔ)氣、又可生津，適用于扶正祛邪，增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力。 ? 白參（糖參）： 多選用身短、質(zhì)較次的高麗參，鮮根用沸水燙煮片刻，排針扎孔，再浸糖汁中，然后曬干。性最平和，效力相對(duì)較小，適用于健脾益肺。 ? 野山參： 無(wú)溫燥之性，大補(bǔ)元?dú)猓瑸閰⒅兄掀?，但資源少，價(jià)值昂貴，很少用。 ? 紅參： 用高溫蒸汽蒸 2小時(shí)直至全熟為止，干燥后除去參須，再壓成不規(guī)則方柱狀。紅參的功效：溫補(bǔ)。補(bǔ)氣中帶有剛健溫燥之性，長(zhǎng)于振奮陽(yáng)氣，適用于急救回陽(yáng)。 ? 花旗參 ：無(wú)溫燥之性，用于清熱解毒 人參的功效 人參功效歸類 人參服用方法 ? 燉服：將人參切成 2分厚片，放入瓷碗內(nèi)加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸架上，蒸燉 45個(gè)小時(shí)即可服用。 ? 嚼食：以 23片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，干涼可口，為最簡(jiǎn)單的服用之法。 ? 磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每日吞服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服 。 ? 沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖之，悶蓋約五分鐘后既可服用。以同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒(méi)有參味為止。 ? 泡酒：將整個(gè)人參或切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)，用 5060度白酒浸泡，每日服之。 ? 燉煮食品或小菜：不喜愛(ài)參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有人參之甘香及肉類的香甜味，為高級(jí)保養(yǎng)佳肴 [ 人參禁止 實(shí)證、熱
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