【正文】 ?國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ?基礎(chǔ)知識(shí) ?第一章 ?采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí) ? 本章主要闡述采購(gòu)類(lèi)型與方式、基本作業(yè)流程和采購(gòu)管理基本知識(shí)，以為各類(lèi)采購(gòu)人員從事職業(yè)活動(dòng)奠定必要的理論基礎(chǔ)。 ? 一、采購(gòu)的概念與地位 ? （一）采購(gòu)的概念 ? 采購(gòu)是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)為獲取商品或服務(wù)，而對(duì)獲取對(duì)象的 渠道、方式、質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)機(jī) 等進(jìn)行選擇，且把 貨幣資金 轉(zhuǎn)化為標(biāo)的物的 交易過(guò)程 。 ? （二）采購(gòu)的地位 ? 1．采購(gòu)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的先決條件 ? 2．采購(gòu)是貫穿企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的因素 ? 3．采購(gòu)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)渠道和供應(yīng)鏈 管理的關(guān)鍵 ? 4．采購(gòu)是企業(yè)成本控制的重要環(huán)節(jié) ? 5．采購(gòu)是產(chǎn)品更新?lián)Q代的媒介 ? 二、采購(gòu)類(lèi)型 ? 采購(gòu)活動(dòng)多種多樣，我們可以從采購(gòu)對(duì)象、采購(gòu)主體和采購(gòu)技術(shù)等不同角度進(jìn)行歸類(lèi)。 ? （一）按采購(gòu)對(duì)象劃分 ? 有形物品采購(gòu)：機(jī)器設(shè)備采購(gòu)、原材料采購(gòu)、零部件采購(gòu)、 MRO采購(gòu)。 ? 無(wú)形服務(wù)采購(gòu)：技術(shù)采購(gòu)、服務(wù)采購(gòu)、工程發(fā)包。 ? （二）按采購(gòu)主體劃分 ? 個(gè)人采購(gòu) 、企業(yè)采購(gòu)、團(tuán)體采購(gòu)、政府采購(gòu)。 ? （三）按采購(gòu)技術(shù)劃分 ? 按采購(gòu)技術(shù)，采購(gòu)可以分為傳統(tǒng)采購(gòu)和現(xiàn)代采購(gòu)。 ? 1．傳統(tǒng)采購(gòu)技術(shù) ? 2．現(xiàn)代采購(gòu)技術(shù) ? 定量訂貨法采購(gòu) ? 定期訂貨法采購(gòu) ? MRP采購(gòu) ? JIT采購(gòu) ? 供應(yīng)鏈采購(gòu) ? 電子商務(wù)采購(gòu)（網(wǎng)上采購(gòu)） ? 三、采購(gòu)方式 ? 采購(gòu)方式 是采購(gòu)主體獲取資源或物品、工程、服務(wù)的途徑、形式與方法。它是決定著企業(yè)能否有效地組織、控制物品資源，以保證其正常地生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)以及較大利潤(rùn)空間的實(shí)現(xiàn)。 ? 采購(gòu)方式的選擇 主要取決于企業(yè)制度、資源狀況、環(huán)境優(yōu)劣、專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)、資金情況和儲(chǔ)運(yùn)水平等。 ? 采購(gòu)方式： ? 現(xiàn)貨采購(gòu)、遠(yuǎn)期合同采購(gòu)和期貨采購(gòu) ? 集中采購(gòu)與分散采購(gòu) ? 直接采購(gòu)與間接采購(gòu) ? 招標(biāo)采購(gòu) ? 網(wǎng)上采購(gòu) ? 第二節(jié) 采購(gòu)作業(yè)流程 ? （一）采購(gòu)作業(yè)流程的一般形式 ? 采購(gòu)作業(yè)的一般流程，大致可劃為 3個(gè)階段即購(gòu)買(mǎi)決策階段、購(gòu)買(mǎi)階段和購(gòu)后反思階段。 ? （二）采購(gòu)作業(yè)流程的變革 ? 1．電子化協(xié)同采購(gòu)流程 ? 由于供應(yīng)鏈管理概念的提出，基于信息技術(shù)的協(xié)同采購(gòu)理念正在成為現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)流程的核心，也稱(chēng)為基于供應(yīng)鏈環(huán)境下的電子采購(gòu)流程。 ? 2．準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)流程 ? 準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)流程，也稱(chēng)為 JIT的訂單驅(qū)動(dòng)采購(gòu)流程，是指供應(yīng)商在需要的時(shí)間里，向需要的地點(diǎn)，以可靠的質(zhì)量，向需方 (制造商 )提供需要的物料之過(guò)程。 ? 二、采購(gòu)作業(yè)流程的控制與管理 ? （一）采購(gòu)作業(yè)流程控制的關(guān)鍵點(diǎn) ? 采購(gòu)作業(yè)流程的控制是采購(gòu)管理的核心 ，其目的是提高采購(gòu)效率盡可能地降低采購(gòu)成本。因此，應(yīng)該對(duì)采購(gòu)流程中幾個(gè)環(huán)節(jié)把握“控制點(diǎn)”： ? 編制采購(gòu)計(jì)劃 ? 正確選擇供應(yīng)商 ? 嚴(yán)格采購(gòu)訂單的管理 ? 采購(gòu)業(yè)務(wù)的確認(rèn)和付款 ? （二）采購(gòu)作業(yè)流程的管理 ? 采購(gòu)作業(yè)流程的管理主要涉及：采購(gòu)流程改造、訂單管理、采購(gòu)物流管理和貨物的接受與倉(cāng)管。 第三節(jié) 采購(gòu)管理基本知識(shí) ? 一、采購(gòu)管理的概念及其重要性 ? 采購(gòu)管理是企業(yè)為了完成生產(chǎn)和銷(xiāo)售計(jì)劃，在確?？煽抠|(zhì)量的前提下，從適當(dāng)?shù)墓?yīng)廠商，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，實(shí)時(shí)購(gòu)入必需數(shù)量的物品或服務(wù)的一切管理活動(dòng)。 采購(gòu)管理的重要性 ? ，保障企業(yè)正常生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，降低缺貨風(fēng)險(xiǎn)； ? 產(chǎn)品的質(zhì)量高低； ? 分； ? ，是企業(yè)外部供應(yīng)鏈的操作點(diǎn)； ? ； ? 。 ? 二、采購(gòu)管理的目標(biāo)和職能 ? ? ? ? 三、采購(gòu)管理的內(nèi)容和模式 ? (一 )采購(gòu)管理組織 ? (二 )需求分析 ? (三 )資源市場(chǎng)分析 ? (四 )制定采購(gòu)計(jì)劃 ? (五 )采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施 ? (六 )采購(gòu)評(píng)價(jià)與分析 ? (七 )采購(gòu)監(jiān)控 ? (八 )采購(gòu)基礎(chǔ)工作 ? （詳見(jiàn) P15圖 12） ?第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí) ? 本章主要闡述商品分類(lèi)、商品標(biāo)準(zhǔn)、商品質(zhì)量與檢驗(yàn)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù)、商品交易組織、中介機(jī)構(gòu)和流通政策等內(nèi)容。 ? 第一節(jié) 商品分類(lèi) ? 一、商品分類(lèi)的概念和意義 ? （一） 商品分類(lèi) 的概念 ? 根據(jù)一定的目的，選擇恰當(dāng)?shù)臉?biāo)志，將任何一個(gè)商品集合總體逐級(jí)進(jìn)行劃分的過(guò)程，即商品分類(lèi)。商品分類(lèi)，一般將商品集合總體劃分為大類(lèi)、品類(lèi)、品種或大類(lèi)、中類(lèi)、小類(lèi)、品種等范圍逐次縮小、特征更趨一致的局部集合體。 ? 商品的大類(lèi)一般根據(jù)商品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的行業(yè)來(lái)劃分； ? 商品品類(lèi)或中類(lèi)等是指若干具有共同性質(zhì)和特征的商品的總稱(chēng)； ? 商品品種是按商品特性、成分等方面特征進(jìn)一步劃分得到的商品類(lèi)組。 ? （二）商品分類(lèi)的意義 ? １．商品分類(lèi)為國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門(mén)各企業(yè)實(shí)施各項(xiàng)管理活動(dòng)奠定了科學(xué)基礎(chǔ) ? ２．商品分類(lèi)是實(shí)行現(xiàn)代化管理的前提 ? ３．商品科學(xué)分類(lèi)有利于推行標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng) ? ４．商品科學(xué)分類(lèi)有利于開(kāi)展商品研究 ? ５．商品的科學(xué)分類(lèi)便于消費(fèi)者和用戶(hù)選購(gòu)商品 ? 二、商品分類(lèi)的原則和方法 ? １．科學(xué)原則 ? ２．系統(tǒng)原則 ? ３．可擴(kuò)延原則 ? ４．兼容原則 ? ５．綜合使用原則 ? （二）商品分類(lèi)的基本方法 ? 分類(lèi)方法基本上有兩種： 線分類(lèi)法和面分類(lèi)法 ． ? 一、商品標(biāo)準(zhǔn)的概念 ? 標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)重復(fù)性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。它以科學(xué)、技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的綜合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)有關(guān)方面協(xié)商一致，由主管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，以特定的形式發(fā)布，作為共同遵守的準(zhǔn)則和依據(jù)。 ? 標(biāo)準(zhǔn)按其性質(zhì)可以分為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)組織標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)濟(jì)管理標(biāo)準(zhǔn)三大類(lèi)。 ? 商品標(biāo)準(zhǔn)是商品生產(chǎn)、檢驗(yàn)、驗(yàn)收、監(jiān)督、使用、維護(hù)和貿(mào)易洽談的技術(shù)準(zhǔn)則，也是發(fā)生商品質(zhì)量爭(zhēng)議時(shí)仲裁的技術(shù)依據(jù)。 ? 二、商品標(biāo)準(zhǔn)的種類(lèi) ? 按標(biāo)準(zhǔn)的約束性不同，分強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn) ? 按標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)形式不同，分文件標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn) ? 三、商品標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別 ? （一）我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn) ? 《標(biāo)準(zhǔn)化法》將我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)。 ? （二）國(guó)際商品標(biāo)準(zhǔn) ? 從世界范圍來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)通常被分為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)或?qū)I(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、以及公司（企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)五級(jí)。 ? 第二節(jié) 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) ? 一、商品的質(zhì)量 ? （一）商品質(zhì)量及其特性 ? 商品質(zhì)量 (Quality of Goods)，即反映商品滿(mǎn)足明確或隱含需要的能力的特性總和。 ? 二）質(zhì)量認(rèn)證 ? 1．質(zhì)量認(rèn)證的概念 ? 商品（或產(chǎn)品）的質(zhì)量往往需經(jīng)特定的第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)加以確認(rèn)，這也就是所謂的質(zhì)量認(rèn)證。 ? （三）質(zhì)量體系認(rèn)證 ? 1．質(zhì)量體系認(rèn)證的含義 ? 質(zhì)量體系認(rèn)證，是依據(jù)國(guó)際通用的“質(zhì)量管理和質(zhì)量保證”系列標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)的質(zhì)量體系進(jìn)行審核，并