【正文】 臺(tái)州耀達(dá)國(guó)際酒店 Taizhou Yaoda International Hotel 應(yīng) 知 應(yīng) 會(huì) 手 冊(cè) 一、酒店概況 1 ◆臺(tái)州耀達(dá)國(guó)際酒店 臺(tái)州耀達(dá)國(guó)際酒店是由香港佳興集團(tuán)有限公司與臺(tái)州市基礎(chǔ)設(shè)施建及經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展總公司合資經(jīng)營(yíng)，是臺(tái)州目前唯一的一家報(bào)國(guó)家旅游局審批備案的五星級(jí)豪華商務(wù)酒店。 酒店總面積達(dá) 10 萬(wàn)平方米，總投資近 5 億元人民幣，東靠市府大樓，西連市民廣場(chǎng)，毗鄰各大金融商貿(mào)中心，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美。酒店樓高 100 米，共 29 層，內(nèi)設(shè)總統(tǒng)套房、酒店式公寓、豪華套間及 標(biāo)準(zhǔn)間，共 410 間，另設(shè)中西餐廳、宴會(huì)廳、咖啡廳、多功能廳、 演藝廳 、 KTV 包房、室內(nèi)游泳池、棋牌室、美容美發(fā)室、休閑活動(dòng)設(shè)備及針對(duì)接待商務(wù)客人之各種服務(wù)設(shè)施。 耀達(dá)國(guó)際酒店于 2020年 5月 25日試營(yíng)業(yè)， 2020年 7月 12日正式營(yíng)業(yè)。 ◆酒店名稱地理 中國(guó)浙江省臺(tái)州市耀達(dá)路 318號(hào) 郵編： 318000 318 Yaoda Road,Taizhou City, Zhejiang 318000 總機(jī)電話： 05768688666 傳真號(hào)碼： 05768688688 ◆ 酒店領(lǐng)導(dǎo)層及組織結(jié)構(gòu) 酒店董事長(zhǎng) 詹耀良 先生，副董長(zhǎng) 區(qū)達(dá)雄、倪維均 先生。酒店總經(jīng)理為 李主聯(lián) 先生。 酒店共設(shè) 11 個(gè)部及 1 個(gè)辦公室，即行政辦公室、人力資源部、財(cái)務(wù)部、前廳部、管家部、餐飲部、娛樂(lè)部、營(yíng)業(yè)部、企劃 /公關(guān)部、工程部、采購(gòu)部、保安部。 行政辦公室（ Executive Office） TEL： 33801 行政辦公室在總經(jīng)理對(duì)酒店實(shí)行經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。具體負(fù)責(zé)各類文件的打印、收發(fā)歸檔工作，負(fù)責(zé)處理各類往來(lái)信函電傳報(bào)及時(shí)上下達(dá)，接聽(tīng)電話并做留言記 錄，為董事長(zhǎng)、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理出差辦理預(yù)定機(jī)票、訂房等具體事宜，安排酒店高級(jí)管理人員值班表，安排提供酒店內(nèi)部用車，做酒店各種例會(huì)的會(huì)議紀(jì)要及發(fā)放工作。 人力資源部 (Human Resource Department) TEL： 33151 人力資源部的主要工作是圍繞著酒店的經(jīng)營(yíng)和管理這個(gè)中心展開，通過(guò)招聘、錄用選拔調(diào)配流動(dòng)、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、質(zhì)檢、工資福利勞動(dòng)保險(xiǎn)爭(zhēng)議處理員活等各項(xiàng)管，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密結(jié)合。達(dá)到提高員工整體素質(zhì)，優(yōu)化隊(duì)伍構(gòu)充分調(diào)動(dòng)員工 的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工作效率目。人力資源部下設(shè)食堂、宿舍 、質(zhì)檢培訓(xùn)、人事、醫(yī)務(wù)室等。 財(cái)務(wù)部 (Financial Account) TEL： 33810 財(cái)務(wù)部是執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理費(fèi)用控制財(cái)務(wù)及會(huì)計(jì)核的部門，下轄收銀班組負(fù)責(zé)對(duì)客人在酒店的各項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行結(jié)算收。計(jì)機(jī)管理系統(tǒng)是酒店現(xiàn)代化的一個(gè)重要標(biāo)志， 2 計(jì)算機(jī)系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著酒店各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和信息的處理分析任。酒店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)在會(huì)、物資管理、經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)、分析、自動(dòng)結(jié)算費(fèi)用等方面得到大量的應(yīng)。財(cái)務(wù)部 下設(shè)、收銀組、倉(cāng)庫(kù)組、成本控制組、應(yīng)收組。 前廳部 (Front Office) TEL： 33100 前廳部是酒店以房務(wù)運(yùn)作為中心的營(yíng)業(yè)部門，具有負(fù)責(zé)實(shí)施酒店運(yùn)計(jì)劃并直接提供多種對(duì)客服務(wù)的功能。前臺(tái)是酒店的神經(jīng)中樞，是酒店與客人之間的橋梁。通過(guò)前臺(tái)一系列的業(yè)務(wù)程序和服環(huán)節(jié)，使客人能順利的抵店，并在住店過(guò)程中，享受酒提供的高效優(yōu)質(zhì)服務(wù) . 前廳部下設(shè)值班副經(jīng)理、禮賓部、總臺(tái)、預(yù)訂處、商務(wù)中心、總機(jī)、行政樓層接待等分部門。 管家部 (Housekeeping Department) TEL： 33812 管家部是酒店的主要營(yíng)業(yè)部門之一，客房服務(wù)水平是酒店的和管理反映家部經(jīng)營(yíng)的好壞直接關(guān)系著酒店的整個(gè)聲譽(yù)及經(jīng)營(yíng)效果，是酒店過(guò)程中的重之。管家部主要功能為客人提供舒適的客房及安全保障。管家部的工作，直接影響到酒店整體聲譽(yù)及服務(wù)形象下設(shè)：樓層、客房中心、洗衣房、公共區(qū)域清潔、康體等。 餐飲部 (Food amp。 Beverage Department) TEL： 33312 餐飲部是飯店的重要贏利部門之一，酒店餐飲主要的功能是為客人提供各種菜品和舒適就環(huán)境及服務(wù)。在飯店各業(yè)務(wù)中 ，其業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)最繁多、技術(shù)水平最高、牽涉到的學(xué)科知識(shí)最廣，占有員工比例最多。餐飲服務(wù)不僅是飯店必不可少的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，而且是飯店招徠客人和競(jìng)爭(zhēng)重要手段。餐飲部包括各式中西餐廳、風(fēng)味食街、宴會(huì)部、大堂吧、括蒼廳以及各類廚房、面點(diǎn)房和管事部。 娛樂(lè)部 (Entertainment Department) TEL： 33219 娛樂(lè)部是滿足客人娛樂(lè)、康體、健身需要的綜合性營(yíng)業(yè)部門，娛樂(lè)下轄英皇中心棋牌回廊吧、碰杯吧等娛樂(lè)場(chǎng)所。 營(yíng)業(yè)部（ Sales Office） TEL： 33132 營(yíng)業(yè)部是協(xié)助酒店制定營(yíng) 銷計(jì)劃，并保障計(jì)劃的正確貫徹和實(shí)施。包括確定企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)，指定銷售方針與策略，實(shí)施并執(zhí)行既定方針。 企劃 /公關(guān)部 (Planning amp。 Public Relation Department) TEL:33165 企劃 /公關(guān)部與外界媒體建立良好關(guān)系，負(fù)責(zé)酒店的對(duì)外宣傳策劃及耀達(dá)旅業(yè)報(bào)的編輯工作。 工程部 (Engineering Department) TEL： 33182 工程部是酒店的設(shè)施設(shè)備的主管部門。以為酒店提供良好的設(shè)施備目，進(jìn)行有效 能源控制、動(dòng)力供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行及維修工作。下設(shè)維修、運(yùn)行、配電等分部門。 1采購(gòu)部 (Purchasing Department) TEL： 33157 采購(gòu)部是酒店物資供應(yīng)部門，負(fù)責(zé)全酒店物資的市場(chǎng)調(diào)查、采購(gòu)等工作為營(yíng)運(yùn)提供方位的物資保障。 3 1保安部 (Security Department) TEL： 33175 保安部是酒店和客人人身、財(cái)產(chǎn)安全的主管部門，負(fù)責(zé)酒店保衛(wèi)和消防工作。制定有關(guān)安全的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計(jì)劃，做好防范預(yù)各種刑事案件、治消防事件的工作。下設(shè)：消防、安全。 ◆酒店企業(yè)文化 酒店將引過(guò)國(guó)際全新管理服務(wù)理念，由資深酒店管理專家負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理。酒店之管理乃以西方國(guó)家之先進(jìn)管理模式，結(jié)合中國(guó)之儒家思想及優(yōu)良殷勤待客傳統(tǒng)于專業(yè)服務(wù)經(jīng)營(yíng)中，酒店恪守之信念是“以人為本”、“以質(zhì)取勝”及“顧客是我們的朋友”。 將每一位顧客當(dāng)作是我們的朋友，我們應(yīng)時(shí)刻關(guān)心他們。在漢英字典內(nèi)，（關(guān)心）的釋解是（ CARE）。而我們?cè)诜?wù)過(guò)程中，它的含意包括著： C代表 COURTESY 禮貌 A代表 ATTENTIVENESS 關(guān)注 R代表 RESPECT 尊重 E代表 EFFECTIVENESS 效率 每一位臺(tái)州耀達(dá)酒店員工將（用心地）向客人提供（最好）之服務(wù)，所謂（用心地）是指每一位人員以誠(chéng)摯及歡悅之心、以恰到好處之（禮貌）接待我們的朋友、隨時(shí)地關(guān)注及尊重友的需要、以高度之（效率）投入及貫徹于每一個(gè)動(dòng)作中，而（最好是指客人在酒店內(nèi)取得他認(rèn)為（有價(jià)值）之（滿意）。 所以，我們臺(tái)州耀達(dá)國(guó)際酒店所要履行之承諾是 —— CARING SERVICE—— 具責(zé)任感的關(guān)心服務(wù)。 我們追求之最終目標(biāo)是 —— 使客人滿意及意外驚喜之個(gè)性化服務(wù)，使 最終獲得多重雙贏之發(fā)展。 二、酒店產(chǎn)品知識(shí) 一、酒店?duì)I業(yè)及后勤區(qū)域常用電話號(hào)碼 分機(jī)位置 號(hào)碼 分機(jī)位置 號(hào)碼 接待處 33105/5 電腦房 33129 總機(jī) 33131/0 精品店 33168 收銀處 33102/33103 書店 33158 行李處 33104/4 花店 33125 值班副經(jīng)理 33118 美工室 33318 商務(wù)中心 33116/33101 醫(yī)務(wù)室 33001 4 送餐服務(wù) 7 桑拿 33406 宴會(huì)辦公室 33317 碰杯吧 33221 管事部辦公室 33411 棋牌 33212 嘉會(huì)閣 33112 消控中心 33119 福滿樓 33306/33141/33206 員工食堂 33180 琴韻吧 33117 工程緊急報(bào)修電話 33189 括蒼廳 32928 人事 33151/33152 回廊 33216 質(zhì)檢培訓(xùn) 33153/33155 洗衣房 /制服房 33192/33187 客房中心 33816/6 小賣部 33137 二、餐飲及會(huì)議 餐飲位置及最佳容納餐位： 名稱 地點(diǎn) 營(yíng)業(yè)時(shí)間 容納餐位 經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 嘉會(huì)閣 一樓 06:3023:00 148 提供自助早餐、午餐、晚餐、西餐、及送餐服務(wù) 6:3010:00（早餐時(shí)間） 琴韻吧 一樓 9:0023:00 115 咖啡、西點(diǎn)、美酒、茶水 福滿樓 一樓 10:3013:30； 16:3021:00 200 包廂 二、三樓 11:0013:30； 17:0021:00 46個(gè)包廂 ,其中 222為特色包廂 括蒼廳 二十九樓 17:0023:00 125 日式鐵板燒 風(fēng)味食街 裙樓一樓 9:3013:30； 16:3001:00 235 臺(tái)州特色小吃、小海鮮、燒烤 、西點(diǎn)等 會(huì)議 廳名 樓層 面積 （㎡） 酒會(huì)式 （容納人數(shù)） 宴會(huì)式 （容納人數(shù)） 劇院式 （容納人數(shù)） 課桌式 （容納人數(shù)） 回 型 （容納人數(shù)） 國(guó)際會(huì)議中心 3樓 672 700 400 600 300 紫金廳 3樓 372 300 300 200 186 議事廳Ⅰ +Ⅱ +Ⅲ 3樓 352 250 100 200 150 議事廳Ⅰ 3樓 88 80 50 80 45 36 5 議事廳Ⅱ 3樓 88 80 50 80 45 36 議事廳Ⅲ 3樓 88 80 50 80 45 36 議事廳Ⅳ 3樓 88 36 議事廳Ⅴ 3樓 68 50 30 議事廳Ⅵ 3樓 68 68 30 臺(tái)州廳 4樓 630 650 350 400 300 會(huì)議提供投影儀、白板、紙筆、茶水麥克風(fēng)等 ,并可根據(jù)賓客具體要求布置會(huì)場(chǎng) 。另國(guó)際會(huì)議中心配有同聲傳譯功能 . 三、客房 酒店客房樓層為 6－ 28 層，其中： 67 樓為公寓樓層； 816 樓為普通樓層； 1725 樓為高級(jí)樓層； 25樓為無(wú)煙樓層 。2628樓為行政樓層； 殘疾人客房房號(hào)為： 800 801 8022； 房?jī)r(jià)表 房 型 推廣價(jià) 標(biāo)準(zhǔn)客房 980元 標(biāo)準(zhǔn)觀景房 1040元 高級(jí)客房 1180元 高級(jí)觀景客房 1260元 高級(jí)套房 1980元 高級(jí)觀景套房 2060元 商務(wù)房 1380元 商務(wù)觀景房 1480元 商務(wù)套房 2480元 商務(wù)觀景套房 2580元 大使套房 5880元 總統(tǒng)套房 21800元 加床 200元 四、娛樂(lè)健身項(xiàng)目 碰杯吧 營(yíng)業(yè)時(shí)間： 19:0002:00 經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：酒店二樓 6 位于酒店二樓，共 300平方米，擁有 80個(gè)座位、 3個(gè)半圓形沙發(fā)座（ 15個(gè)座位）及 VIP房一間，另附飛鏢室一間。 KTV擁有包廂 8間，可容 80人； 棋牌室 營(yíng)業(yè)時(shí)間： 24小時(shí) 經(jīng)營(yíng)位置：酒店二樓 位于酒店二樓，共有 18間包廂（其中標(biāo)準(zhǔn)包廂 12間，普通包廂 6廂）； 回廊吧 營(yíng)業(yè)時(shí)間： 24小時(shí) 經(jīng)營(yíng)位置：酒店二樓。 英皇娛樂(lè)中心 營(yíng)業(yè)時(shí)間： 18： 0002： 00 經(jīng)營(yíng)位置：酒店裙樓。 (1)、 KTV包廂 (酒店二樓及裙樓四樓 ) 總共 40個(gè)包廂 ,其中耀達(dá)廳和英皇廳可容納 1822人 。301至 316包廂最小的可容納 610 人 (31 315),最大的可容納 2026人 (303),其余可容納 816人不等 。 601至 620包廂最小的可容納 68人 (6161 619),最大的可容納 2026人 (603), 其余可容納 816人不等 。KTV1至 KTV9包廂可容納 1216人 . （ 2）、演 藝 廳（ 酒店裙樓三樓 ） : 散坐共 112座位； 30元門票， 50元最低消費(fèi) 卡坐共 124個(gè)座位 （ 3） 臺(tái)球廳 /乒乓球廳 （ 酒店裙樓二樓 ） 乒乓球 30元 /小時(shí)； 英式臺(tái)球 40元 /小時(shí)； 美式臺(tái)球 30元 /小時(shí) 桑拿中心 營(yíng)業(yè)時(shí)間： 12:0002:00 經(jīng)營(yíng)位置：酒店四樓 消費(fèi)指南 項(xiàng)目 資費(fèi) 項(xiàng)目 資費(fèi) 浴資費(fèi) 68元 擦背 30元 按摩第一鐘 180元 /鐘 修腳 20元 加鐘 100元