中央廚房-新食品安全法培訓(xùn)(已修改)
2025-03-01 12:34 本頁面
【正文】 中央廚房 新 《 食品安全法 》 要點培訓(xùn) 廣州市食品藥品監(jiān)督管理局食品監(jiān)管執(zhí)法分局 2023年 4月 12日 《中華人民共和國食品安全法》 《食品經(jīng)營許可管理辦法》 《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》 《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》 新法有哪些？ 《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品經(jīng)營許可的實施細則（試行）》 待發(fā)布：《中華人民共和國食品安全法實施條例》等 新《食品安全法》亮點 新《食品安全法》第 4條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。 新增約談企業(yè)的規(guī)定 新增阻撓執(zhí)法的罰則 中央廚房新要求 A 許可 變化 B 人員要求 C 資料要求 D 現(xiàn)場 要求 E 高壓線 中央廚房新要求 A 許可 變化 中央廚房證件變化 中央廚房許可變化 —— 中央廚房定義 ? 2023年 5月 17日印發(fā)的《中央廚房許可審查規(guī)范》 ? 中央廚房，指由餐飲 連鎖 企業(yè)建立的，具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作， 并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位 。 ? 2023年 10月 1日實施的《 食品經(jīng)營許可管理辦法》 ? 中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者。 《 食品經(jīng)營許可管理辦法》第五十五條 各省、自治區(qū)、直轄市食品
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