6s管理推行細(xì)則—賣(mài)場(chǎng)管理(已修改)
2025-02-24 15:24 本頁(yè)面
【正文】 6S管理推行細(xì)則 賣(mài)場(chǎng)管理篇 丹尼斯花園店食品洗護(hù)處 王元景 何為 6S ? 6S就是整理（ SEIRI）、整頓（ SEITON）、清掃（ SEISO）、清潔（ SEIKETSU）、素養(yǎng)（ SHITSUKE）、自檢（ SELFCRITICISM ）六個(gè)項(xiàng)目，因均以“ S”開(kāi)頭，簡(jiǎn)稱(chēng) 6S ? 6S起源于日本，通過(guò)規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物，營(yíng)造一目了然的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，其最終目的是提升人的品質(zhì)： ? 革除馬虎之心 ， 養(yǎng)成凡事認(rèn)真的習(xí)慣 （ 認(rèn)認(rèn)真真地對(duì)待工作中的每一件 “ 小事 ” 、 每一個(gè)細(xì)節(jié) 。 ） ? 養(yǎng)成遵守規(guī)定的習(xí)慣 ? 養(yǎng)成自覺(jué)維護(hù)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境整潔明了的良好習(xí)慣 ? 養(yǎng)成文明禮貌的習(xí)慣 6S的 6大效用（一） ? 6個(gè) S: Sales、 saving、 safety、 standardization、satisfaction、 selfadvancement ? 6S是最佳推銷(xiāo)員（ Sales） ? 被顧客稱(chēng)贊為干凈整潔的企業(yè)、對(duì)這樣的企業(yè)有信心，樂(lè)于購(gòu)物并口碑相傳 ? 利于來(lái)客數(shù)的提升 ? 6S是節(jié)約家（ Saving ） ? 降低很多不必要的空間的占用，減少顧客“尋找”的浪費(fèi)，利于客單價(jià)的提升 ? 提高商品效率和工作效率 ? 6S對(duì)安全有保障（ Safety） ? 寬廣明亮，視野開(kāi)闊的職場(chǎng)，一目了然 ? 遵守陳列限制，不安全處一目了然 ? 通道明確，不會(huì)造成雜亂情形而影響顧客購(gòu)物的順暢 6S的 6大效用（二） ? 6S是標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)者（ Standardization） ? “ 3定、 3要素”原則規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)作業(yè) ? 大家都正確的按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù) ? 程序穩(wěn)定，帶來(lái)品質(zhì)穩(wěn)定，成本也安定 ? 6S形成令人滿(mǎn)意的職場(chǎng)（ Satisfaction） ? 明亮、清潔的工作場(chǎng)所 ? 員工動(dòng)手做改善、有成就感 ? 能造就現(xiàn)場(chǎng)全體人員進(jìn)行改善的氣氛 ? 6S是員工自我發(fā)展的培養(yǎng)者（ selfadvancement） ? 大家都養(yǎng)成良好的習(xí)慣 ? 不斷的自我檢討，促進(jìn)個(gè)人素質(zhì)的不斷提升 ☆整理 將賣(mài)場(chǎng)的商品及物品分類(lèi)，并把滯銷(xiāo)品定期淘汰，殘次品、過(guò)期品即時(shí)下架和將不用的物品即時(shí)清理。 ◇將賣(mài)場(chǎng)商品區(qū)分為： ? 正常品：能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥r(jià)值并為公司創(chuàng)造效益，可以正常銷(xiāo)售的商品 ? 促銷(xiāo)品：正常品的一種，是為了提升業(yè)績(jī)、吸引顧客進(jìn)行低價(jià)銷(xiāo)售、買(mǎi)贈(zèng)或有其它活動(dòng)配合銷(xiāo)售活動(dòng)的商品 ? 暢銷(xiāo)品：正常品的一種，通常為 A類(lèi)、 B類(lèi)商品 ? 普通品：正常品的一種，通常為 C類(lèi)商品 ? 滯銷(xiāo)品：連續(xù)一周無(wú)業(yè)績(jī)或月銷(xiāo)售排行后十名的商品 ? 非正常品：不能為顧客提供價(jià)值或?yàn)楣緞?chuàng)造效益的商品 ? 殘次品：商品及包裝有毀損，影響正
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