個性化服務(wù)(已修改)
2025-02-23 18:17 本頁面
【正文】 個性化服務(wù) 主講人 :吳春鳳 一、什么是服務(wù) ? 現(xiàn)代漢語詞典 為集體（或別人的） 某種利益或為某種事業(yè)而工作。 服務(wù) 人生以服務(wù)為目的，當有能力為千萬人服務(wù)時，就要為千萬人服務(wù)，當有能力為千百人服務(wù)時，就為千百人服務(wù)，只有能力為一二人服務(wù)，就盡力為一二人服務(wù)。 —— 孫中山 服務(wù) 黨的唯一宗旨就是為人民服務(wù)！ —— 毛澤東 服務(wù) 新時期各級領(lǐng)導(dǎo)干部的主要任務(wù)不是管理而是服務(wù)。 —— 鄧小平 餐飲服務(wù)是餐飲產(chǎn)品的重要構(gòu)成，它與設(shè)施設(shè)備、菜點酒水、餐廳環(huán)境氣氛等共同為客人創(chuàng)造一種良好的用餐經(jīng)歷 。 飯店從根本上說 ,只銷售一樣?xùn)|西 ,那就是服務(wù) ,提供低劣服務(wù)的飯店是失敗的飯店 ,而提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的飯店則是成功的飯店。飯店的目標應(yīng)是向客人提供最佳的服務(wù)，而飯店的根本經(jīng)營宗旨也就是為了使客人得到舒適和便利。 — 現(xiàn)代飯店管理之父 埃爾斯沃思 ?密爾頓 ?斯塔特勒 （ Ellsworth Milton ） 服務(wù)的內(nèi)涵 國際旅游業(yè)有關(guān)人士認為，服務(wù)這概念的含義可用構(gòu)成英語 SERVICE的這個詞的每一個字母所代表的含義來理解，其中每一個字母的含義實際上都是對服務(wù)人員的行為語言的一種要求。 SERVICE S： Smile（微笑） ?員工應(yīng)對每一位賓客提供微笑服務(wù)！ E： Excellent（出色） ?員工應(yīng)該將每一程序、每一微小的服務(wù)工作 都做得很出色 。 R： Ready（準備好） ?員工隨時準備好為賓客服務(wù)。 V： Vie
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