【正文】 2 問題及數(shù)據(jù)的理解 Ⅰ. 目 錄 QC 7種工具 Ⅱ. 3 問題及數(shù)據(jù)的理解 4 (1) 問題 的 概念 圖 有我們希望的 目標水準 , 這個 水準 和現(xiàn)象 水準 的差異 , 即存在的這個幅度就是 問題 問題 是指 , 需 改善 的 ‘ 現(xiàn)有和 目標 (理想 )間的差異 ’ 目標或理想水準 問題 =(目標或異常 現(xiàn)象 )水準 現(xiàn)有 水準 ? 問 題 ? 5 ? 問 題 ? (2) 現(xiàn)象維持的 問題 如存在需要維持的 管理 界限時 , 發(fā)生了脫離此界限的情況 , 即 發(fā)生異常時把這個就說成是 問題 問題 是指 ,阻礙穩(wěn)定狀態(tài)的異常 發(fā)生 狀態(tài) 異常的發(fā)生 需要維持的幅度 水 準 穩(wěn)定狀態(tài) 6 ? 問 題 ? (3) 現(xiàn)象打破的 問題 存在現(xiàn)有的 水準 ,但是這個 水準 有些不足 ,因此要求比它 更好一些的水準來進行改善 , 這個就叫 問題 。 問題 是指 , 需要 改善 的 即 現(xiàn)象中需解決的部分 需要改善的水準 現(xiàn)象水準 問題 年 月 水 準 7 ? 問 題 ? (1) 日常 問題 (復原 ) 標準 (基準 )很明確 ,因此脫離此標準為問題 , 即為了維持 標準 需要排除的一些 因素 . (2) 查找的 問題 (改善 ) 雖然不知 問題 原因 , 但是知道應采取對策 , 應追求此意識，并明確的了解問題本質(zhì)及 解決對策 . (3) 創(chuàng)造的 問題 (革新 ) 為了 標準 (現(xiàn)象 )的 水準 向上 ,需排除的 阻礙 因素 , 即通過開發(fā) 機會 創(chuàng)造的 問題 . ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 革新目標 革新 標準 (基準 ) 改善 復原 改善目標 8 ? 問 題 ? ? 發(fā)生 型 問題 已發(fā)生的 問題 ? 探索型 問題 為了更好而查找的 問題 ? 設定型 問題 以后應怎樣做的 問題 過去 現(xiàn)在 未來 發(fā)生 型的 問題 探索型的 問題 設定型的 問題 看得見的 問題 查找 問題 創(chuàng)造的 問題 原因志向 目標志向 ? 問題的類型 9 ? 數(shù) 據(jù) ? 為了 客觀化某種狀態(tài)事實 ,按內(nèi)容集合為數(shù)字，記號等 . DATA (狀況 ) 客觀化 統(tǒng)計 (計量 , 計 數(shù) ) 情報 活用 計量值 計數(shù)值 通過 測 量儀器 所得 到 的 連續(xù) 型的數(shù)據(jù) 例 )重量 , 溫度 , 強度 , 壓力 如 數(shù)數(shù)一樣的離散型數(shù)據(jù) 例 )不 良數(shù) , 不 良 率 , 件數(shù) ? 數(shù)據(jù)的理解 10 ? 數(shù) 據(jù) ? ? 計數(shù)值 (Discrete / Attribute Data) – 是 /不 – 良好 /不良 – 營業(yè)所 3 – 交班 3班 – 可數(shù)的 (文件上的打錯字、裝船的貨品數(shù)等 ) ? 計量值 (Continuous / Variable Data) – 連續(xù) 數(shù)據(jù) (小數(shù)點以下的數(shù)值也有意義 ) ? 時間 (秒 ) ? 速度 (ft/min) ? 長度 (inches) ? 等 等 ? 數(shù)據(jù) (Data)形態(tài)的分類 (計數(shù)值 、 計量值 ) 按情況，很多數(shù)據(jù)都可以同時視為 計量值 /計數(shù)值 ， 因此需要親眼確認 數(shù)據(jù) ，以判斷是 計量值 ，還是 計數(shù)值 。 11 ? 數(shù) 據(jù) ? ? 平均 (mean) : 數(shù)據(jù) 值的算術(shù) 平均 ? 反映所有數(shù)值的影響。 ? 受到異常值的影響。 ? 中位數(shù) (median) : 順序中處于 50%的 數(shù)據(jù) 。 按大小排列數(shù)值，位于正中央的數(shù)值。 ? 不用包含計算對象的所有數(shù)值。 ? 對異常值進行 ? 強壯 (Robust)? 。 . ? 眾數(shù) (mode) : 在 數(shù)據(jù) 總體中頻度最高的值。 nnn nxx??? 1? 測量數(shù)據(jù)的 中心 12 ? 數(shù) 據(jù) ? ? 范圍 : 數(shù)據(jù)的最大值和最小值之間的差異 ? 標準偏差 ( s ) : 平均和各數(shù)據(jù)距離的平均 ? 分散 ( V ) : 平均到各個別數(shù)據(jù)距離的平方的平均 ? 范圍 比 分散 對異常值更敏感。 ? 測量數(shù)據(jù)的 散布 性 最小值 X 最大值 ．． ．． ． ． ． ． Xi 13 ? 數(shù) 據(jù) ? ? 散布 的大小 – 范圍 在一組數(shù)據(jù)中最大值和最小值之間差用數(shù)據(jù)表示 – 標準偏差 (S 。 s) 分散的平方根 將散布計數(shù)化時最常用的測量方法 – 分散 (S2 。 s2) 平均到各個別數(shù)據(jù)距離的平方的平均 14 QC 7種 工具 15 16 帕累托圖 ? 帕累托圖 ? [定義 ] ? 對不良 , 故障 , 缺陷的發(fā)生件數(shù) (金額 )進行層別調(diào)查后， 把調(diào)查的項目根據(jù)以下內(nèi)容進行區(qū)分。 [1] 從大到小的羅列 [2] 累計 [3] 累計比率的圖形 通過這個圖表我們可以把重點放在少數(shù)的、損失較大的 項目上，而不是放在多數(shù)的、損失金額較少的多個項目中。 17 帕累托圖 ? 帕累托圖 ? [目 的 ] ? 找出發(fā)生問題最大的 2~3個狀況范疇 (層別項目 ). 選定出少數(shù)的占有率多的 重點管理項目 . 18 制作方法 ? 帕累托圖 ? 1. 決定數(shù)據(jù)的分類項目。 2. 決定收集數(shù)據(jù)時間 (期間 ) 。 3. 收集分類項目別的數(shù)據(jù)。 4. 從數(shù)量大的開始，整理數(shù)據(jù)后求出累計和累計比率。 5. 制作四邊形 BOX，左側(cè)上端記錄件數(shù)或金額的合計。 19 制作方法 ? 帕累托圖 ? 6. 四邊形右側(cè)上端記錄累計比率的合計。 7. 底部根據(jù)層別和大小順序進行區(qū)分。 8. 各項目別件數(shù)及 大小用柱狀圖制作。 9. 累計用曲線圖制作。 10. 選定重點管理項目。 20 事例研究 ? 帕累托圖 ? * 某飯店想要選定出菜單別銷售情況和重點管理項目 請利用帕累托圖進行制作。 1. 決定數(shù)據(jù)的 分類項目。 2. 決定收集數(shù)據(jù) 時間 (期間 )。 3. 根據(jù)分類項目別 收集數(shù)據(jù)。 菜單 1日 2日 3日 小計 拉面 20 40 18 1,400 冷面 9 12 6 800 梧桐面 12 14 10 1,200 炸醬面 18 35 42 2,600 泡菜湯飯 22 16 27 1,700 水餃 30 10 5 1,300 拌飯 13 16 11 2,000 炒飯 9 9 15 1,000 蓋飯 12 18 6 500 紫菜包飯 10 12 12 1,500 小計 155 182 152 14,000 21 事例研究 ? 帕累托圖 ? 銷售額 2,600 4. 根據(jù)大小羅列數(shù)據(jù)。 5. 求出項目別的累計和 累計比率。 2,000 1,700 1,500 1,400 1,300 1,200 1,000 800 500 14,000 累計 2,600 4,600 6,300 7,800 9,200 10,500 11,700 12,700 13,500 14,000 14,000 累計比率 (%) 19 33 45 56 66 75 84 91 96 100 100 菜單 拉面 冷面 梧桐面 炸醬面 泡菜湯飯 水餃 拌飯 炒飯 蓋飯 紫菜包飯 小計 * 某飯店想要選定出菜單別銷售情況和重點管理項目 請利用帕累托圖進行制作。 22 事例研究 ? 帕累托圖 ? 6. 圖標的橫軸上記錄分類項目 縱軸上畫出特性值的刻度。 *(左上端是累計件數(shù)或金額的合計 ) *(右上端是累計比率的合計 ) 7. 各項目的大小利用 柱狀圖畫出。 8. 累計的大小利用 曲線圖畫出。 9. 找出少數(shù)的重點管理項目。 (一般在 60~70%線 ) 10. 記錄已收集數(shù)據(jù)的基本情況 , 如 收集者，收集時間 等。 * 某飯店想要選定出菜單別銷售情況和重點管理項目 請利用帕累托圖進行制作。 1,400 2,800 4,200 5,600 7,000 9,800 11,200 12,600 8,400 14,000 0 10 20 30 40 50 70 80 90 60 100% 0 ( , 制作者 : 李文濤 ) 包飯 蓋飯 炒飯 拌飯 水餃 泡菜 炸醬面 梧桐面 冷面 拉面 23 事例研究 ? 帕累托圖 ? * 以下是某加工產(chǎn)品的工程不良情況。為了改善請選出重點管理項目。 改善目標設定為整體件數(shù)的 70%。 砸傷 劃傷 印章不良 裂紋 形狀 其他 計 24 46 39 20 56 15 200 區(qū)分 銷售額 累計 累計比率 (%) 形狀 56 56 28 劃傷 46 102 51 印章 39 141 71 砸傷 24 165 83 裂紋 20 185 93 其他 15 200 100 計 200 200 100 0 50 100 150 200 0 70 80 90 100 40 50 60 10 20 30 (%) 形狀 印章 砸傷 裂紋 其他 劃傷 24 帕累托的適用 ? 帕累托圖 ? 1. 服裝公司對年齡段別喜愛的原料和顏色的調(diào)查。 2. 皮鞋款式別銷售情況的調(diào)查。 3. 產(chǎn)品生產(chǎn)所需資材的 ABC分析及主要資材的重點管理。 4. 顧客別銷售額的特別管理。 5. 通過不良類型別調(diào)查，選定重點改善項目。 25 帕累托的適用 ? 帕累托圖 ? 6. 通過不良發(fā)生原因項目別的調(diào)查，可以防止再發(fā)生。 7. 通過 LOSS TIME的大小形態(tài)別的調(diào)查，選定改善項目。 8. 通過安全事故類型別的調(diào)查，選定改善項目。 9. 通過消費者不滿事項大小的調(diào)查，選定改善項目。 10. 通過業(yè)務中所需時間形態(tài)別的調(diào)查，選定改善項目 等。 26 帕累托 圖 – 總結(jié) ? 帕累托圖 ? 1. 品質(zhì)經(jīng)營 (Quality Management : QM)是指 , 變動的管理 和 方針管理。 2. 變動是指 , 減少 散布的大小 和為了達到這個目的而進行 改善和維持的活動。 3. 改善活動的 Point是 重點管理 , 即 重點管理中使用帕累托圖。 27 28 管理圖