規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式(已修改)
2025-02-21 19:37 本頁面
【正文】 如何管理好規(guī)?；i場 ? 如何做一個卓越的規(guī)模化豬場場長 ? 李俊柱 高級畜牧師 清華大學(xué) MBA 20余年大型規(guī)?；i場管理經(jīng)驗 中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會常務(wù)理事 現(xiàn)任： 大北農(nóng)集團大型豬場咨詢服務(wù)部總經(jīng)理 \養(yǎng)豬技術(shù)服務(wù)總監(jiān) 曾工作于： 日本板東島集團集約化豬場 :研修生 \研修團長 廣東溫氏集團 :培訓(xùn)基地豬場場長 \生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理 \總經(jīng)理助理 英國 PIC中國核心場 :場長 \經(jīng)理 大北農(nóng)集團 :養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理 \養(yǎng)豬技術(shù)服務(wù)總監(jiān) 廣東溫氏集團規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式的主要創(chuàng)始人之一 培養(yǎng)出大批規(guī)規(guī)?；i場場長 \經(jīng)理人才 公開發(fā)表文章百余篇 全國講課數(shù)百次 導(dǎo)言 ? 中國是世界上公認(rèn)的養(yǎng)豬大國，豬存欄量及出欄量均居世界第一，約占全球的一半。 ? 但是中國養(yǎng)豬生產(chǎn)方式仍以農(nóng)村散養(yǎng)為主，生產(chǎn)水平低下，雖是養(yǎng)豬大國，但不是養(yǎng)豬強國或養(yǎng)豬發(fā)達國家。 ? 隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展及養(yǎng)豬科技的不斷提高，規(guī)模化養(yǎng)豬所占比例會逐漸增多，傳統(tǒng)的農(nóng)村散養(yǎng)豬所占比例會逐漸減少，這將是中國養(yǎng)豬業(yè)未來的發(fā)展趨勢，這也是世界上所有養(yǎng)豬發(fā)達國家所走過的路。 導(dǎo)言 ? 近些年 ， 中國規(guī)模化豬場發(fā)展迅速 ， 目前基礎(chǔ)母豬 500頭 、 年出欄一萬頭以上的豬場約有 2023個 ? 但是這些規(guī)模化豬場中相當(dāng)一部分管理混亂 、 生產(chǎn)水平低 、 豬病不斷 、 有規(guī)模無效益 ！ 代表豬場生產(chǎn)管理水平的三個指標(biāo) ? 平均每頭母豬年提供出欄豬多少頭 ? 15頭以下 ?1520頭 ?20頭以上 ? ? 全群 (全場 )料肉比是多少 ? ?? ? ? 平均每頭出欄豬所攤藥費是多少 ? 60元以上 ?4060元 ?40元以下 ? 三個指標(biāo)對豬場經(jīng)濟效益的影響 對于一個萬頭豬場來說： ? 平均每頭母豬年提供出欄豬每提高 1頭，假如每頭豬利潤 100元，年增收 5萬元 ? 全群 (全場 )料肉比每降低 ，假如全價料每噸價格 1500元，年增收 15萬元 ? 平均每頭出欄豬所攤藥費每降低 10元，年增收 10萬元 也就是說：一個場長僅僅能做到這一點，就為豬場創(chuàng)造了 30萬的利潤！ 而卓越的場長對豬場的貢獻往往不只這些！ 搞好規(guī)?；i場的關(guān)鍵 ? 關(guān)鍵是管理：包括人的管理及豬的飼養(yǎng)管理 ? 豬的飼養(yǎng)管理問題，首先要解決好員工管理問題 ? 豬病問題，歸根結(jié)底是管理問題 ? 管理問題，首先要解決管理模式問題 如何搞好中國的規(guī)?；B(yǎng)豬 ? ? 筆者認(rèn)為： 探索并建立一套規(guī)范化的現(xiàn)代化規(guī)模化豬場生產(chǎn)管理模式是非常重要的 、 也更為實用 ！ ? 然后 ， 我們豬場場長 (經(jīng)理 )最重要的任務(wù)就是把這個模式進行復(fù)制并不斷的加以完善 。 這比任何的空談理論都重要 。 ? 最好的模式應(yīng)該是實用的 、 可操作的 、可復(fù)制的 。 規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式 ? 本人在國內(nèi)外規(guī)模化豬場工作 20余年，成功地主持創(chuàng)立了廣東溫氏集團創(chuàng)業(yè)初期第一個場的規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式（溫氏豬場生產(chǎn)管理模式） ? 溫氏豬場生產(chǎn)管理模式 非常成功 ,目前廣東華農(nóng)溫氏的 58個規(guī)模化豬場生產(chǎn)管理就是在這個模式的基礎(chǔ)上進行復(fù)制的 ,它們的生產(chǎn)成績及經(jīng)濟效益也是公認(rèn)的國內(nèi)一流。 規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式 1正規(guī)化管理 2制度化管理 3流程化管理 4規(guī)程化管理 5數(shù)字化管理 6信息化管理 、崗位定編及人才機制 ? 一個成功企業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)文化。 ? 廣東溫氏、北京大北農(nóng)的發(fā)展壯大，主要是企業(yè)文化做得好。 ? 企業(yè)文化做得最好的人 毛澤東！ ? 大型豬場也要有企業(yè)文化。 ? 豬場管理要人性化 ? 由于豬場工作的特點與工作需要，豬場的員工工作苦、不能隨便外出、生活單調(diào)乏味 ? 為解決這個問題，豬場要完善娛樂設(shè)施：如藍球場、卡拉 OK室、圖書室、免費寬帶上網(wǎng)等 ? 豬場員工的工資福利標(biāo)準(zhǔn)要些：如高工資、免食宿費、社會保險等 ? 要為員工提供規(guī)劃未來職業(yè)生涯、成就自我的舞臺 只有這樣，才能留住人才、穩(wěn)定員工隊伍 ? 生產(chǎn)線員工股干須是畜牧獸醫(yī)大中專畢業(yè)生 ? 建立完善生產(chǎn)激勵機制，對生產(chǎn)線員工進行生產(chǎn)指標(biāo)績效管理。 ? 規(guī)?；i場最適合的的績效考核獎罰方案應(yīng)是以車間為單位的生產(chǎn)指標(biāo)績效工資方案。 生產(chǎn)指標(biāo)績效考核 生產(chǎn)指標(biāo) \人工授精站生產(chǎn)指標(biāo) : 配種分娩率 80% 胎均活產(chǎn)仔數(shù) 2. 產(chǎn)房保育舍生產(chǎn)指標(biāo) 哺乳保育期成活率 85% 轉(zhuǎn)出重 4周齡 (28日齡 )7公斤、 9周齡 (63日齡 )20公斤 3．生長育成（肥）舍生產(chǎn)指標(biāo) 生長育成（肥）期成活率 96% 出欄重 16周齡（ 112日齡） 50公斤， 23周齡（ 161日齡）90公斤。 生產(chǎn)指標(biāo)績效考核 考核獎罰辦法 \人工授精站 分娩率：實產(chǎn)胎數(shù)每增減一胎獎、罰 50元 胎均活產(chǎn)仔數(shù)：每增減一頭獎、罰 10元 哺乳保育期成活率：每增減一頭獎、罰 10元 轉(zhuǎn)出重：每增減一公斤獎、罰 4周齡 \9周齡 （肥）舍 生長育成（肥）期成活率 : 每增減一頭獎、罰 20元 出欄重 : 每增減一公斤獎、罰 。 、崗位定編及人才機制 ? 豬場組織架構(gòu)要精干明了 ， 崗位定編也要科學(xué)合理 。 一般來說 ， 一個萬頭規(guī)模豬場定編
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