【正文】 Training 超市商品定位 贏移網(wǎng) 超市商品定位 贏移網(wǎng) 超市商品定位 ?超市商品定位應考慮的問題： ?怎樣符合顧客的需求。 ?以何種顧客群為對象。 ?與顧客建立何種關系。 贏移網(wǎng) 超市商品定位 ?經(jīng)營理念： ?商品為前、商品為先。 ?“一次購足”基本理念。 ?“ 8020”法則的運用。 ?“商品群”的經(jīng)營理念。 ?增加利潤、減少品項。 贏移網(wǎng) ?商品結構體系： ?高品質(zhì)。 ?高鮮度 ?低價位。 超市商品定位 贏移網(wǎng) 超市商品定位 ?商品戰(zhàn)略 ?A、商品計劃 ?B、商品采購實施 ?C、后勤管理 贏移網(wǎng) “商品魅力”是超市成功的基礎 ?商品定位 ? 經(jīng)營一家超市，首先必須要有目的 ， 最起碼要先決定投資哪一個業(yè)種？而這個超市在同業(yè)中究竟是處在哪一個地位？要銷售的對象是哪一個階層 ？ ?商品計劃 ? 要達到既定的營業(yè)額目標，整個超市究竟要擁有哪些商品，必須針對設定的營業(yè)目標與超市構成系列的比重加以核定 。 ? 贏移網(wǎng) A超市商品定位 ：品種、檔次、價格、服務。 ?高 5000元以上 （ 穩(wěn)定收入 ） ? 30005000元 ?中 20233000元 ? 10002023元 ?低 3001000元 （ 低標準 ） ?問題： ?我們的超市 為誰開 賣什么商品 贏移網(wǎng) 超市商品定位 我 們的超市 給 誰開 賣 什 么 商 品 業(yè) 態(tài) 選 擇 市 場 定 位 商 品 構 成 超市 家 庭 主 婦 雜貨贏移網(wǎng) B確定適合的價格帶，制作商品構成圖 價格帶 是指在超市內(nèi)銷售同一類產(chǎn)品，其銷售價上限到下限的范圍，顧客層次不同對商品的需求也不同，所以要根據(jù)商圈的特點，競爭店的價格，銷售時機，顧客消費動向作為制定商品合適價位的依據(jù)， “因店而宜”制定“適中價格”幅度的戰(zhàn)略。 贏移網(wǎng) C商品定位基礎 . ? 陳 30%中高 ? 列 價格點 價格線 70%中低 ? 量 ? 經(jīng)研究分析 下限 共七層 ? 庫 ? 存 上限 ? 量 ? 總結：中心價格帶偏多 ， 即 中心價格帶 價格 ? 中低占 70%， 陳列量越大 ， ? （ 低中價格帶居多 ） 庫存量與 價格帶 ? 價格成反比、與陳列相呼應 。 ? （商品構成圖 ） 贏移網(wǎng) C、商品定位基礎 ?結論： ? 中低檔商品為主，有個別高檔做點綴，但品種少，而中檔商品的價格帶寬，高檔 商品每個價格帶上都能保證有一定數(shù)量的商品。 贏移網(wǎng) D商品等級的結構 ?每一個商品分類中都具有高、中、低三級品項，重點在如何取得項數(shù)的平衡。 ?中級品項過多并非好事。 ?超市的展示陳列應以暢銷品為主。 贏移網(wǎng) D商品等級的結構 ?超市商品概念的形成： ?業(yè)態(tài) 顧客輪廓 顧客需求 商品概念 ?超市 家庭主婦 商品全 生鮮、 ? 質(zhì)量高 日配、 ? 售價低 雜貨、 ? 贏移網(wǎng) E份量大小的結構 ?基本上，每一種商品都有大量、中量、小量等品項。 ?選擇一品牌商品由大至小一應俱全，其它品牌則以重點份量為主。 ?展示小份量商品的原因。 ?休閑及單身用的迷你包裝的商品已成為暢銷品。 贏移網(wǎng) F流行性商品及經(jīng)常性商品的需求 ? TV廣告中的流行性商品。 ?生命周期短的商品 ?經(jīng)常性、保守性的商品。 ?因季節(jié)變化引起的需求變化。 ?年齡別、性別不同引起需求方面的多樣化。 贏移網(wǎng) G吸引顧客的商品品項 ? 充實商品品項的目標 。 ? （ 1）希望顧客光臨本店多買些商品。 ? （ 2）希望顧客買高等級的商品 ? 吸引顧客要掌握顧客的需求 。 ? （ 1）調(diào)查與自己商圈重疊的競爭店。 ? （ 2）問卷調(diào)查：了解顧客想法。 ? （ 3）分析本店的銷售情形 。 贏移網(wǎng) 超市客層對象的掌握 與商品構成的展開、 ? ? ? ? ? ? 贏移網(wǎng) 商品構成的五個考慮原則 ? ? ? ? ? 贏移網(wǎng) Training 超市人事結構 贏移網(wǎng) 采購部人事結構 干食品部 生鮮部 非食品部 商品計劃 市場促銷采購中心贏移網(wǎng) 干食品部 食 品 雜 貨 A 1 0 食 品 雜 貨 B 1 1 飲 料 1 2 日配 13干食品部贏移網(wǎng) 生鮮部 肉 料 2 0 魚 料 2 1 果 蔬 2 2 面包 23 配菜 24生鮮部贏移網(wǎng) 非食品部 清 潔 用 品 3 0 個 人 護 理 3 1 清雜用品（家用百貨） 32季節(jié)服飾 33 非季節(jié)性服飾 34 床用 35 鞋 36 文化用品 37 家電（黑、白電） 38非食品部贏移網(wǎng) 采購員的業(yè)務標準 ?采購員的業(yè)務標準、工作范圍與職責 ?采購時間的百分之八十應用于調(diào)查。 ?采購員應將調(diào)查計劃（年度日程表）詳細傳達業(yè)方。 ?商品和訂貨量的確定應按照順序，逐步增加。 ?試銷。 ?收集市場信息，對數(shù)字等信息的整理。 ?作好店鋪間的比較調(diào)查。 贏移網(wǎng) 采購員的工作范圍與職責 ?采購人員的工作范圍與職責。 ?把握預算實績。 ?制定銷售計劃及采購計劃。 ?采購商品。 ?商品管理業(yè)務。 贏移網(wǎng) Training 超市商品分類 贏移網(wǎng) 商品分類 ?商品群 ——在超市內(nèi)集合具有特定用途的商品。形成經(jīng)營的一個區(qū)域（單位 ） ?商品群的組合方法有 ： ?季節(jié)組合法 ?便利組合法 ?節(jié)慶組合法 ?商品專門用途組合法 ?主題促銷組合法 贏移網(wǎng) 商品的分類 原則： 大、中、小三個層次 ?大分類 的基本原則： ?通常按商品的特性來分 。 ?中分類的基