消費(fèi)者對(duì)液態(tài)奶需求情況的調(diào)查報(bào)告(已修改)
2025-02-21 18:13 本頁面
【正文】 關(guān)于廣州市消費(fèi)者對(duì)液態(tài)奶 需求情況的調(diào)查報(bào)告 蔡丹燕 吳映蘭 熊婭琳 葉小紅 ? 目錄 ： 背景和調(diào)查目的 調(diào)查結(jié)果概要和調(diào)查方式 我們的建議 附件： 關(guān)于廣州市消費(fèi)者對(duì)液態(tài)牛奶 的需求情況的調(diào)查問卷 廣州市牛奶飲料方興未艾 ? （ 一 ） 背景和調(diào)查目的 近年來 ， 隨著人們生活水平的逐漸提高 ， 越來越多的牛奶飲料擺上柜臺(tái) 。 2023年廣東省奶業(yè)以 25%的速度增長(zhǎng) 。 為了進(jìn)一步挖掘液態(tài)奶市場(chǎng)的潛力 ， 研究其現(xiàn)狀及發(fā)展方向 ，我們調(diào)查了廣州消費(fèi)者對(duì)液態(tài)牛奶的需求情況 。 ? （ 二 ） 調(diào)查結(jié)果概要和調(diào)查方式 ? 廣州市牛奶市場(chǎng)潛力大 ， 消費(fèi)者飲奶習(xí)慣尚未形成 ，受促銷活動(dòng)影響不大 ， 牛奶生產(chǎn)商應(yīng)打造營(yíng)養(yǎng)保健品牌形象 ， 這是我們從本次調(diào)查中得出的結(jié)論 。 調(diào)查區(qū)域?yàn)楹Ｖ閰^(qū) ， 越秀區(qū) ， 天河區(qū) 。 ? 本次調(diào)查采取街頭面談和填寫問卷方式相結(jié)合 ， 共訪問了不同年齡段的 60人 ， 調(diào)查日期為 2月 25日 ~3月 15日。 ? （ 三 ） 調(diào)查結(jié)果 一 牛奶飲品市場(chǎng)潛力巨大 只有 %的人經(jīng)常喝牛奶 ， 其中 %的人表示因?yàn)榕Ｄ淌菭I(yíng)養(yǎng)食品 。 而有 %的人不經(jīng)常喝牛奶 。 原因分析：沒有這種習(xí)慣的人占 %， 味道不好和價(jià)格太高各占 %， 而 %的人覺得牛奶太多脂肪 。 250ml的牛奶的合理價(jià)格是多少呢 ？ 48%的人認(rèn)為應(yīng)為 2元 ， 32%的人認(rèn)為應(yīng)為 ， 12%的人認(rèn)為應(yīng)在 1~2元 ， 8%的人認(rèn)為是 1元 。 ? 二 純牛奶 (原味奶 )占主流 調(diào)查結(jié)果表示 ， 純牛奶成為市場(chǎng)主流 ， 占 %， 其次為酸奶 %， 豆奶 %， 果汁味 .巧克力味 .咖啡味占據(jù)份額少 ， 各為 %。 純奶中高鈣低脂奶是最喜歡的類型占 %， 其次為全脂奶 % 口感方面，喜歡香滑的比例略多于喜歡氣味濃郁的比例各占 %和 %。 ? 附圖 消費(fèi)者最喜歡的牛奶口味的不同比例純牛奶69%酸奶14%豆奶8%果汁味3%巧克力味3%咖啡味3%純牛奶 酸奶 豆奶 果汁味 巧克力味 咖啡味? 三 紙盒包裝盛行 經(jīng)常選擇盒裝奶的消費(fèi)者占 .%，塑料瓶裝占 %，玻璃瓶裝占 %， 易拉罐裝的占 %。 四 超市購買深受歡迎 %的人選擇在超市購買， %的人選擇在小賣店購， %
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