俄羅斯餐桌禮儀課件(已修改)
2025-02-19 20:17 本頁面
【正文】 俄羅斯餐桌禮儀 ? 主賓禮儀 ? 座次安排 ? 入座禁忌 ? 餐桌擺設(shè) ? 餐具使用 ? 就餐利益 ? 祝酒禮儀 主賓禮儀 ? 俄羅斯人到別人家做客或者邀請人到自己家做客一定要提前邀請（提前一周或者幾天預(yù)約都可以 ） ? 熟客進(jìn)門握手擁抱 換上舒適的拖鞋 ? 餐桌上必鋪桌布，并備餐巾、刀叉、瓷盤一定擦得無半點水漬 . 座次安排 ? 在俄羅斯和其他西方國家，排座次的做法跟中國傳統(tǒng)排法正好相反。最尊貴的客人的座位是右為尊，左為次。 座次安排 ? 按照國際慣例，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，右高左低， ? 同一桌上，席位高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定。同時男女賓客必須交叉而坐，即使是夫妻也是如此，并以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方。 座次安排 ? 正式的餐桌是長方形的，以兩端為上座?？腿朔驄D分開，男主人坐在女客人身旁，女主人坐在男客人身旁?？腿巳缡且粚偃?，則坐在一起 入座禁忌 就餐人入座后：姿勢要端正，自然，后背微靠椅背 不要坐在椅子邊沿 不要坐在桌角 餐桌擺設(shè) 在家里請客吃飯或吃茶點，被認(rèn)為比在飯館更親切友好。請客時一定要擺上桌布，一般用棉布，通常是帶花色的，更講究些則用白色的。漆布和塑料布被認(rèn)為不大講究，只在沒有客人或請親密的親友時才用。請客時桌上一般都擺一 瓶鮮花。 餐桌擺設(shè) 預(yù)先為每位進(jìn)餐者擺好一份餐具：一個大食盤 (吃菜用 )，一個中盤 (放面包，放在大盤左 )；一把叉 (放在大盤與中盤之間 )、一把刀、一把匙 (放在大盤右 )；大小玻璃酒杯二三個 (放在盤前 ) ? 分餐制 ,使用刀叉 ? 刀叉的擺放位置是 :叉子在盤碟的左邊 ,刀和羹匙在右邊 ,酒杯在盤碟的前面 ,用餐者應(yīng)右手拿刀 ,左手拿叉。 餐具使用禮儀 餐具使用禮儀 其基本用法是右手持刀或湯匙，左手拿叉。湯匙的持法與握筆的方法基本相同，即匙柄置于大拇指和食指間，用中指在柄下拖住。刀叉的拿法
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