【正文】 工廠采購及采購管理 , 2023 第 1 頁 工廠采購及采購管理 Industrial Purchasing and Purchasing Management 朱水興 二零零年十二月十二日 工廠采購及采購管理 , 2023 第 2 頁 相互介紹 ? 每兩個人一組 ? 用一分鐘時間向?qū)Ψ浇榻B自己，一分鐘聽對方介紹 ? 介紹范圍包括：姓名、工作單位及職責(zé)、經(jīng)歷、愛 好、個人目標(biāo)、對此次采購培訓(xùn)的期望等 ? 每人用一分鐘的時間向大家介紹對方 信息發(fā)送 噪音 傳遞 信息接收 反饋 ? 父母 VS 小孩 ? 老師 VS 學(xué)生 ? 采購員 VS 供應(yīng)商 ? 情人 （ 夫妻） ? 同學(xué)（朋友） ? 采購 VS 伙伴（供應(yīng)商） 工廠采購及采購管理 , 2023 第 3 頁 課程內(nèi)容 ? 采購概況 ? 采購戰(zhàn)略與計(jì)劃 ? 供應(yīng)商審核 ? 采購績效 ? 供應(yīng)鏈管理 工廠采購及采購管理 , 2023 第 4 頁 課程內(nèi)容 ? 采購概況 ? 采購戰(zhàn)略與計(jì)劃 ? 供應(yīng)商審核 ? 采購績效 ? 供應(yīng)鏈管理 工廠采購及采購管理 , 2023 第 5 頁 采購概況 ? 采購的定義及采購物品分類 ? 采購現(xiàn)狀、采購的角色與作用 ?采購是工廠成本管理的核心資源 ? 采購是工廠供應(yīng)鏈管理過程中的主導(dǎo)力量 － 供應(yīng)鏈 ? 采購是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證 ? 采購是促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)的重要因素 ? 采購的基本任務(wù)、 工作范圍 、 采購過程與控制 ? 采購機(jī)構(gòu)與職能 ? 合格的采購員及培訓(xùn)結(jié)構(gòu) 工廠采購及采購管理 , 2023 第 6 頁 什么是采購？ ? 采購 (Purchasing)是指企業(yè)在一定的條件下向供應(yīng)商購買產(chǎn)品 或服務(wù)的全過程 ? 幾個概念：買、供應(yīng)、訂購、前期采購、戰(zhàn)略采購 ? 買 (Buying)或購買，指普通意義上用貨幣換取商品的交易過程，而采購更為專業(yè)化 ? 供應(yīng) Supplying)是指供應(yīng)商向買方或顧客提供產(chǎn)品（包括服務(wù)）的過程 ? 訂購 (Ordering)是指采購下訂單的過程 ? 前期采購 (Initial Purchasing)指采購過程中下訂單之前的相關(guān)工作，后期采購 (Procurement)指采購過程中自下訂單開始以后的相關(guān)工作 ? 戰(zhàn)略采購 (Strategic Purchasing)是指宏觀范圍內(nèi)確立采購資源、建立最優(yōu)的供應(yīng)商體系及戰(zhàn) 略伙伴關(guān)系的過程 采購功能 戰(zhàn)略采購 后期采購 前期采購 內(nèi)部顧客 采購需求 供應(yīng)商選擇 合同 下訂單 跟單、過程控制 供應(yīng)商 供應(yīng) 工廠采購及采購管理 , 2023 第 7 頁 采購物品的分類 ? BOM (Bill Of Material)， 指直接進(jìn)入產(chǎn)品的生產(chǎn)用原材料 、 零部件及半成品等 。 ? NONBOM， 又稱 NPR(Nonproduction Related)， 是指企業(yè)中不直接進(jìn)入產(chǎn)品本身的所有其它實(shí)物 （ 或硬件 ） 和服務(wù) （ 或軟件 ） 。 包括設(shè)備 、 生產(chǎn)輔助性材料 、工具及備件 、 一般用品如文具 、 家俱 ， 以及服務(wù)等 。 服務(wù)包括由第三方所提供的技術(shù) 、 行政 、 后勤等方面的軟件產(chǎn)品如咨詢 、 培訓(xùn) 、 審核 、 租賃 、 委托代理 。 ? 轉(zhuǎn)賣品 (Resale Product)，是指不在本企業(yè)生產(chǎn)制造、從供應(yīng)商處采購的打有本企業(yè)商標(biāo)的成品。最具代表性的是 OEM (Original Equipment Manufacturer)產(chǎn)品，公司先向選定的供應(yīng)商提供技術(shù)或品牌，由供應(yīng)商按要求組織生產(chǎn)，再從供應(yīng)商購回所有的產(chǎn)品以自己的品牌和名義提供給市場。 工廠采購及采購管理 , 2023 第 8 頁 ? 向誰匯報(bào)？誰可以做？受過何種培訓(xùn)？ ? 專業(yè)現(xiàn)狀：同銷售相比、 同生產(chǎn)相比、同產(chǎn)品開發(fā)相比 ? 行業(yè)現(xiàn)狀：國內(nèi)？ ? 發(fā)達(dá)國家現(xiàn)狀：專業(yè)化人員、專業(yè)化機(jī)構(gòu)、專業(yè)化管理 采購現(xiàn)狀 采購尤其是企業(yè)采購，由于種種原因，目前國內(nèi)尚未 形成系統(tǒng)的理論，采購運(yùn)作與管理也基本處于 “暗箱”操作狀態(tài) 工廠采購及采購管理 , 2023 第 9 頁 采購的角色與作用 ? 采購是工廠成本管理的核心資源 ? 采購是工廠供應(yīng)鏈管理過程中的主導(dǎo)力量 ? 采購是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證 ? 采購是促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)的重要因素 工廠采購及采購管理 , 2023 第 10 頁 采購是工廠成本管理的核心資源 經(jīng)驗(yàn)證明，工業(yè)企業(yè)外購的材料及零部件每年都有于 5% － 20%的潛在降價空間。而材料價格每降低 1%，在其它條件不變的前提下，企業(yè)的凈資產(chǎn)回報(bào)率可增加 15%。 原材料60%工資福利20%管理費(fèi)15%利潤 5%根據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委 1999年發(fā)布的有關(guān)數(shù)據(jù)，如果中國國有大中型企業(yè)每年將采購成本降低 2％ – 3%，即可增加效益500多億元人民幣，相當(dāng)于 1997年國有工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤的總和。 工廠采購及采購管理 , 2023 第 11 頁 采購是工廠供應(yīng)鏈管理過程中的主導(dǎo)力量 ? 在商品生產(chǎn)和交換的整體供應(yīng)鏈中 ， 每個企業(yè)既是顧客 、 又是供應(yīng)商 。 為了滿足最終顧客的需求 ， 企業(yè)都力求以最低的成本將高質(zhì)量的產(chǎn)品以最快的速度供應(yīng)到市場 ， 以獲取最大利潤 。 ? 工廠的利潤是同制造及供應(yīng)過程中的物流和信息流的流動速度成正比例的 。從整體供應(yīng)鏈的角度來看 ， 企業(yè)為了獲取盡可能多的利潤 ， 都會想方設(shè)法加快物料和信息的流動 ， 這樣就必須依靠采購的力量 、 充分發(fā)揮供應(yīng)商的作用 ，因?yàn)檎汲杀?60%以上的物料以及相關(guān)的信息都發(fā)生或來自于供應(yīng)商 。 ? 供應(yīng)商提高其供應(yīng)可靠性及靈活性 、 縮短交貨周期 、 增加送貨頻率可以極大地改進(jìn)工業(yè)企業(yè)的企劃表現(xiàn) ， 如縮短生產(chǎn)總周期 、 提高生產(chǎn)效率 、 減少庫存 、 加快資金周轉(zhuǎn) 、 增強(qiáng)對市場需求的應(yīng)變力等等 。 工廠采購及采購管理 , 2023 第 12 頁 企業(yè)制造 /生產(chǎn) 物料計(jì)劃 生產(chǎn)預(yù)測 /計(jì)劃 生產(chǎn)任務(wù)單 原材料 /零部件 庫存 供應(yīng)商 顧客服務(wù) 顧客訂單 供應(yīng)商 采購訂單 成品 庫存 顧客 整體供應(yīng)鏈 工廠采購及采購管理 , 2023 第 13 頁 采購是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證 ? 產(chǎn)品中價值 60%是經(jīng)過采購由供應(yīng)商提供 ， 毫無疑問產(chǎn)品 “ 生命 ” 的 60%應(yīng)在來貨質(zhì)量控制中得到確保 ， 也就是說企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不僅要在企業(yè)內(nèi)部控制好 ， 更多的應(yīng)控制在供應(yīng)商的質(zhì)量管理過程中 ， 這也是 “ 上游質(zhì)量控制 ” 的體現(xiàn) 。 ? 供應(yīng)商上游質(zhì)量控制得好 ， 不僅可以為下游質(zhì)量控制打好基礎(chǔ) ， 同時可以降低質(zhì)量成本 ， 減少企業(yè)來貨檢驗(yàn)費(fèi) （ 降低檢驗(yàn)頻次甚至免檢 ） 等 。 ? 經(jīng)驗(yàn)表明 ， 一個企業(yè)要是能將 1/4到 1/3的質(zhì)量管理精力花在供應(yīng)商的質(zhì)量管理上 ， 那么企業(yè)自身的質(zhì)量水平至少可以提高 50%以上 。 工廠采購及采購管理 , 2023 第 14 頁 采購是促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)的重要因素 ? 產(chǎn)品開發(fā) “ 同步工程 ” (Concurrent Engineering) 是通過采購將供應(yīng)商納入早期開發(fā)的過程 。 盡早讓供應(yīng)商參與企業(yè)自身的產(chǎn)品開發(fā)不僅可以利用供應(yīng)商的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢大大地縮短產(chǎn)品開發(fā)時間 、 降低開發(fā)費(fèi)用及制造成本 ，還可更好地滿足產(chǎn)品功能性的需要 ， 提高產(chǎn)品的競爭力 。 ? 許多大公司都將供應(yīng)商看作成自身產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)的延伸 ， 與供應(yīng)商建立“ 伙伴關(guān)系 ” (Partnership)。 自己不用直接投資 ， 充分利用供應(yīng)商的能力為自己開發(fā)生產(chǎn)產(chǎn)品 。 ? 越來越多的企業(yè)不僅僅將供應(yīng)商的利用局限于原材料和零部件領(lǐng)域 ， 還擴(kuò)大到總成甚至于成品 ， 甚至有些企業(yè)根本就停止自己的生產(chǎn) 、 完全依靠供應(yīng)商進(jìn)行 OEM 或外發(fā)供應(yīng) 。 工廠采購及采購管理 , 2023 第 15 頁 采購的基本任務(wù) ? 首要任務(wù)是保證本單位所需物料與服務(wù)的正常供應(yīng) 。 ? 不斷改進(jìn)采購過程及供應(yīng)商管理過程以提高原材料質(zhì)量 。 ? 控制 、 減少所有與采購相關(guān)的成本 , 包括直接采購成本和間接采購成本 。 ? 建立可靠 、 最優(yōu)的供應(yīng)配套本系 。 ? 利用供應(yīng)商的專業(yè)優(yōu)勢 ， 積極參與產(chǎn)品或過程開發(fā) 。 ? 建立維護(hù)本企業(yè) 、 本公司的良好形象 。 ? 管理 、 控制好與采購相關(guān)的文件及信息 ， 如程序性文件 、 作業(yè)指導(dǎo)書 、 供應(yīng) 商調(diào)研報(bào)告 、 供應(yīng)商考核及認(rèn)可報(bào)告 、 圖紙及樣品 、 合同 、 發(fā)票等 。 ? 采購管理職責(zé)： 制訂并實(shí)施采購方針 、 策略 、 目標(biāo)及改進(jìn)計(jì)劃并進(jìn)行采購及供應(yīng)商績效衡量 ， 建立供應(yīng)商審核及認(rèn)可 、 考核與評估體系 ， 開展采購系統(tǒng)自我審核及評估 ， 同其它單位的采購進(jìn)行行業(yè)水平比較（ Benchmarking） 提高整體采購水平 ， 建立培養(yǎng)穩(wěn)定有創(chuàng)造性的專業(yè)采購隊(duì)伍 ， 與其它單位 （ 往往是本企業(yè)集團(tuán)的其它兄弟部門 ） 共享采購資源 、 開展 “ 杠桿采購 ” (Leverage Buying)等 。 工廠采購及采購管理 , 2023 第 16 頁 采購管理 ?組織機(jī)構(gòu) ?人員隊(duì)伍 ?行政機(jī)制 采購方針、政策及目標(biāo) 采購體系及 工作程序 采 購 能 力 (Enabler) 采購結(jié)果 ?衡量指標(biāo) 質(zhì)量、供應(yīng)、價格等 采購工作 實(shí)施及 過程控制 采 購 結(jié) 果 (Results) 采 購 工 作 范 圍 采購的工作范圍 工廠采購及采購管理 , 2023 第 17 頁 采購管理 采購方針 目標(biāo) 戰(zhàn)略采購 原材料分類 市場調(diào)研 供應(yīng)商關(guān)系與體系 前期采購 供應(yīng)商能力開發(fā)與利用 采購需求與實(shí)施 后期采購 下單及跟單 供應(yīng)商表現(xiàn)跟進(jìn) 設(shè)定 指標(biāo) 并 衡量 采購 表現(xiàn) 采 購 過 程 及 控 制 采購過程與控制 工廠采購及采購管理 , 2023 第 18 頁 最高管理層 制造部門 企劃部門 財(cái)務(wù)部門高 ▲ ▲低 ▲ ▲高 ▲ ▲低 ▲ ▲高 ▲ ▲低 ▲ ▲高 ▲ ▲低 ▲ ▲采購的上 級 主 管企劃水平戰(zhàn)略影響采購的價 值技術(shù)水平影響采購機(jī)構(gòu)設(shè)置的因素 工廠采購及采購管理 , 2023 第 19 頁 采購職能的層次劃分 根據(jù)采購的方針目標(biāo) 、 采購工作范圍及采購過程層次 ，可將采購 、 采購任務(wù) 、 責(zé)權(quán)歸納為戰(zhàn)略 、 戰(zhàn)術(shù)及運(yùn)作三個層次 ， 不同層次的責(zé)權(quán)意味著相關(guān)人員或部門在公司或企業(yè)中擁有不同程度的地位 ， 也是采購部門內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的依據(jù) 。 管 理 層 次管理層次職責(zé)層次 最高管理層 企劃等部門 采購部門經(jīng)理 采購員 采購助理 / 物料員戰(zhàn)略層 ▲ ▲ ▲戰(zhàn)術(shù)層 ▲ ▲ ▲運(yùn)作層 ▲ ▲工廠采購及采購管理 , 2023 第 20 頁 戰(zhàn)略層次 戰(zhàn)略層次 (Strategic level)是指那些影響到企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展及市場定位的有關(guān)采購決策 , 一般跨度 3到 5年 ， 決策最終在于最高層 ， 對應(yīng)著采購經(jīng)理及戰(zhàn)略采購的職責(zé) 。 ? 制訂 、 發(fā)布采購方針政策 、 管理運(yùn)作程序及工作描述； ? 對采購運(yùn)作及表現(xiàn)進(jìn)行審核以衡量采購績效并促使采購不斷改進(jìn)； ? 主要投資決策如廠房 、 設(shè)備 、 信息技術(shù)等； ? 主要零部件自制或外協(xié)決策； ? 供應(yīng)市場定位 、 供應(yīng)體系定位 及供應(yīng)商關(guān)系定位； ? 供應(yīng)商合作決策 ， 如是否向供應(yīng)商投資 、 是否與供應(yīng)商共同開發(fā)等； ? 集團(tuán)公司內(nèi)部供應(yīng)商的內(nèi)部價位決策等 。 工廠采購及采購管理 , 2023 第 21 頁 戰(zhàn)術(shù)層次 （ Tactical Level） 是在戰(zhàn)略采購的指導(dǎo)下 ，采購中涉及產(chǎn)品 、 工藝 、 質(zhì)量及具體供應(yīng)商選擇等相關(guān)的決策 ， 它對公司中期運(yùn)作和發(fā)展產(chǎn)生影響 （ 影響跨度 1到 3年 ） ， 要求內(nèi)部相關(guān)的職能部門如工程 、 開發(fā) 、 制造 、 企劃 、 品質(zhì)及采購之間密切合作 。 ? 供應(yīng)商審核 、 選擇及認(rèn)可； ? 訂立合作協(xié)議 、 采購合同或年度改進(jìn)目標(biāo)協(xié)議等； ? 制定供應(yīng)商改進(jìn)計(jì)劃或采購改進(jìn)項(xiàng)目； ? 制定實(shí)施供應(yīng)商考評 、 考核 、 獎勵措施； ? 實(shí)施供應(yīng)體系優(yōu)化等 。 戰(zhàn)術(shù)層次 工廠采購及采購管理 , 2023 第 22 頁 運(yùn)作層次 運(yùn)作層次 (Operational Level)， 運(yùn)作層次又稱執(zhí)行層 ，對應(yīng)著采購過程中的后期采購 ， 主要是執(zhí)行開單下單 、跟進(jìn)交貨 、 付款及相關(guān)的事宜 。