【正文】 第四章 生產(chǎn)系統(tǒng)的組織與管理 2/9/2023 1 主講：費志敏 本章要點： 生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型的概念 生產(chǎn)過程組織的幾種形式 綜合計劃策略 生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制與控制 庫存的作用及庫存控制模型 2/9/2023 2 生產(chǎn)與運作系統(tǒng) ● 生產(chǎn)與運作系統(tǒng)是通過有效的資源配置實現(xiàn)“投入 → 變換 → 產(chǎn)出”功能的綜合體；它是企業(yè)大系統(tǒng)中的子系統(tǒng) ● 生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的載體（或生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的主體）是各種各樣的社會組織 2/9/2023 3 投入 人力 物料 設(shè)備 技術(shù) 信息 能源 土地 資金 顧客或用戶的參與 實施信息反饋 產(chǎn)出 產(chǎn)品 服務(wù) 變換過程 ① ③ ⑤ ② ④ 生產(chǎn)與運作系統(tǒng)活動過程 外部信息 內(nèi)部信息 價值增值過程 2/9/2023 4 一、制造業(yè)生產(chǎn)過程構(gòu)成 1 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程 2 基本生產(chǎn)過程 3 輔助生產(chǎn)過程 4 生產(chǎn)服務(wù)過程 5 附屬生產(chǎn)過程 167。 1 生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型 2/9/2023 5 基本生產(chǎn)過程 ● 生產(chǎn)階段 ：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過程 ● 工序 ：組成生產(chǎn)過程的最基本單位；指一個或幾 個工人在一個工作地上對一個（或幾個）勞 動對象連續(xù)進行的生產(chǎn)活動 按其作用可分為工藝工序、檢驗工序、運 輸工序等 ● 工作地 ：由一定場地面積、機器設(shè)備和輔助工具 組成，勞動工具對勞動對象進行生產(chǎn)活動的地點 2/9/2023 6 二、 生產(chǎn)類型 生產(chǎn)類型的劃分標(biāo)志 服務(wù)業(yè)運作類型的劃分及其特點 不同生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織管理特征分析 2/9/2023 7 生產(chǎn)類型的劃分標(biāo)志 （ 1） 按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式劃分 訂貨生產(chǎn)類型（ MTO） 存貨生產(chǎn)類型（ MTS） （ 2） 按產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特征劃分 大型復(fù)雜產(chǎn)品類型 簡單產(chǎn)品生產(chǎn)類型 （ 3） 按生產(chǎn)工藝特征劃分 流程（連續(xù)）生產(chǎn)型 加工裝配（間斷）生產(chǎn)型 （ 4） 按生產(chǎn)方法劃分 合成型（機電類廠） 分解型（煉油廠） 調(diào)制型（煉鋼廠） 提取型（煤礦） （ 5） 按生產(chǎn)的重復(fù)程度（工作地的專業(yè)化程度）劃分 大量生產(chǎn)類型 成批生產(chǎn)類型 單件小批生產(chǎn)類型 項目管理類型 2/9/2023 8 三種不同生產(chǎn)類型的生產(chǎn)管理特點 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 品種 少 較多 很多 產(chǎn)量 大 中 小 設(shè)備 專用 部分通用 通用 生產(chǎn)周期 短 長短不一 長 成本 低 中 高 追求目標(biāo) 連續(xù)性 均衡性 柔性 2/9/2023 9 2 、不同生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織管理特征分析 （ 1）連續(xù)（流程性工藝過程）生產(chǎn)類型的生產(chǎn)管理特征 ①保證原料、動力不間斷地連續(xù)供應(yīng) ②加強設(shè)備維修保養(yǎng)工作 ③對生產(chǎn)過程實行監(jiān)控 ④生產(chǎn)計劃由企業(yè)集中編制，根據(jù)市場需求的波動和變化及時調(diào)整生產(chǎn)的品種規(guī)格 ⑤盡量維持均衡生產(chǎn)，規(guī)定合理的生產(chǎn)批量，控制必要庫存 ⑥避免生產(chǎn)頻繁調(diào)整，充分發(fā)揮企業(yè)的生產(chǎn)能力 2/9/2023 10 類型 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 組織形式 流水生產(chǎn)線、自動生產(chǎn)線 ①按對象專業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、②多對象和可變流水線、③建立成組生產(chǎn)單元、④采用柔性制造系統(tǒng) ①按工藝專業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、 ②建立成組生產(chǎn)單元、 ③采用柔性制造系統(tǒng) 提高競爭力的關(guān)鍵 優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價、備件充分、維修方便 產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代、提高質(zhì)量滿足市場需求 強大的設(shè)計能力、良好的售后服務(wù) 生產(chǎn)管理重點 ①保證供應(yīng)、②設(shè)備不出故障、③盡量應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)計劃、④保障均衡生產(chǎn)、⑤降低消耗和產(chǎn)品成本 ①優(yōu)化產(chǎn)品組合、②制定科學(xué)的生產(chǎn)批量和生產(chǎn)間隔期、③簡化零件進度計劃、改善零件加工過程和工序之間的銜接、④安排好零部件生產(chǎn)進度、組織好物流平衡 ①掌握能力、正確決策、②提高瓶頸環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力、③抓住關(guān)鍵零部件的生產(chǎn)進度和物流平衡、④監(jiān)控生產(chǎn)成套性保證交貨期 （ 2） 離散生產(chǎn)類型生產(chǎn)管理特征 2/9/2023 11 服務(wù)業(yè)運作類型的劃分及其特點 按顧客的需求特性分 通用型 專用型 按運作系統(tǒng)特性分 技術(shù)密集 人員密集 大量資本密集服務(wù)： 專業(yè)資本密集服務(wù)： 航空，運輸，金融， 醫(yī)院，汽車等修理 旅游，觀光，娛樂， 業(yè)，技術(shù)服務(wù)業(yè) 郵電通訊，廣播電視 大量勞動密集服務(wù)： 專業(yè)勞動密集服務(wù)： 零售，批發(fā)，學(xué)校 咨詢公司，建筑設(shè) 機關(guān)，餐飲 計、律師、會計事 務(wù)所 服務(wù)業(yè)運作類型的劃分 2/9/2023 12 問題 按產(chǎn)品或服務(wù)的專業(yè)化程度劃分下列生產(chǎn)類型： 1. 醫(yī)生看病 2. 新生體檢 3. 中小學(xué)教育 4. 大學(xué)本科教育 5. 碩士研究生教育 6. 博士研究生教育 2/9/2023 13 三、生產(chǎn)與運作組織方式選擇 （一）生產(chǎn)與運作過程的空間組織 （二） 生產(chǎn)與運作過程的時間組織 （三）生產(chǎn)與運作過程先進性、合理性的主要標(biāo)志 1 工藝專業(yè)化形式 2 對象專業(yè)化形式 1 零件在工序間的移動方式 2 （ 1） 順序移動方式 3 （ 2） 平行移動方式 4 （ 3） 平行 — 順序移動方式 5 2 選擇移動方式要考慮因素 2/9/2023 14 A B F D 產(chǎn)品 1 產(chǎn)品 2 產(chǎn)品 3 E 產(chǎn)品 1 產(chǎn)品 2 產(chǎn)品 3 C 工藝專業(yè)化形式 （一）生產(chǎn)與運作過程的空間組織 2/9/2023 15 對象專業(yè)化形式 A、 B、 D 產(chǎn)品 1 產(chǎn)品 1 產(chǎn)品 2 產(chǎn)品 2 D、 E、 C 產(chǎn)品 3 產(chǎn)品 3 E、 F、 A 2/9/2023 16 （ 1）順序移動方式 概念：指一批零件或產(chǎn)品在前道工序全部加工完成后， 整批轉(zhuǎn)移到后道工序加工的移動方式 例 : 加工批量 n＝ 4，工序數(shù) m＝ 4，各道工序時間 t1＝ 10min t2=5min t3=15min t4=10min 其順序 移動方式示意圖如下： 10