【正文】 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)指導(dǎo)資料全章 就是以農(nóng)富康生物科技公司益生菌種發(fā)酵各種農(nóng)作物秸稈、鋸末、米糠、麥皮等作為墊料鋪禽獸圈舍 30～ 80 厘米厚。這些經(jīng)過發(fā)酵好的墊料充滿有益活菌、有益產(chǎn)物（抗菌素、菌體蛋白、各種霉類、維生素），接納、分解動物代謝中的糞尿、皮毛等有機(jī)物。墊料中益生菌控制糞尿、皮毛的分解向著有益方向走。形成了排泄物為有益菌提供營養(yǎng)；益生菌的競爭優(yōu)勢壓抑動物體內(nèi)和生活環(huán)境中的大部分有害菌。墊料作為糞尿分解的溫床，也為動物生存提供了溫濕度、氣流、墊被床、軟地板、大游樂場、充足的陽光與清新的空氣、玩性 得以盡放、情緒無比舒暢，健康并快樂著。這些動物的主人們自然也輕松并賺著。 現(xiàn)在把這種養(yǎng)殖方法成為發(fā)酵床養(yǎng)豬、生態(tài)養(yǎng)豬、生物環(huán)保養(yǎng)豬、清潔養(yǎng)豬、微生態(tài)養(yǎng)豬、懶漢養(yǎng)豬、零排放養(yǎng)豬等，其本質(zhì)都是一樣的。我看稱生態(tài)養(yǎng)殖或自然養(yǎng)殖比較貼切。我們祖輩就是“墊草保暖，趟泥拱地” ,自然養(yǎng)豬的。加之，現(xiàn)代養(yǎng)殖戶的繼承創(chuàng)新，科學(xué)家們給予的學(xué)理支持和各級畜牧主官的推動、豐富，才有了這種自然養(yǎng)豬法，并不是韓國、日本人原創(chuàng)的。這是我們祖輩的技術(shù)遺承和我們當(dāng)代人集體創(chuàng)作。 自然養(yǎng)豬法好處多： 一是豬舍易建。自然養(yǎng)豬法豬舍結(jié)合的建造 應(yīng)堅持因地制宜，可以鋼結(jié)構(gòu)塑料大棚、舊圈舍改造、夏季林地鋼結(jié)構(gòu)草棚、現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖圈舍等。新建可以不做水泥地平，活鋼結(jié)構(gòu)可遷可拆框架。減少固定土建費(fèi)用，便于節(jié)省、騰出土地，利用冬季陽光、夏季離地涼爽等自然氣候節(jié)能。墊料可售，也可就地肥田、養(yǎng)魚，更便于對市場作出反應(yīng)。豬舍發(fā)酵床墊料以鋸末、稻殼和農(nóng)作物秸稈為主，易取材，成本低，便于推廣。二是節(jié)能增效。不用清掃豬圈和糞尿，僅做喂料、翻耙墊料、清掃飼喂臺，調(diào)整濕度等工作，一般每人可飼喂 800～ 1000頭豬，節(jié)省勞力 30%～ 50%；除飲用水外，豬舍基本不再用水，節(jié)水約 75%～ 90%；豬在墊料上拱食菌體蛋白、益生菌、消化酵酶、酵素等，可有效改善腸道環(huán)境，提高飼料轉(zhuǎn)化率，可節(jié)省飼料約 10%～ 15%。豬在墊料上活動，恢復(fù)了自然習(xí)性，應(yīng)激性小，基本無病原菌傳播，減少了藥殘，死亡率可降低 4%。三是生態(tài)環(huán)保。養(yǎng)豬場內(nèi)無臭味，氨氣含量顯著降低，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)消納污染物，發(fā)酵墊料可變成好的有機(jī)肥料，從根本上解決了糞便處理和環(huán)保難題，實現(xiàn)“零排放”和生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖；四是效益顯著。自然養(yǎng)豬法養(yǎng)豬增重快，平均日增重 800克以上，飼料報酬高，肉料 1： 左右，可提前 10～ 15 天出欄，每出欄一頭育肥 豬可收增 100 元以上。五是安全放心。自然養(yǎng)豬法從環(huán)境、生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖，豬肉產(chǎn)品肉色紅潤、紋理清晰、肉質(zhì)提高，市場競爭力強(qiáng)。可以看出，自然養(yǎng)豬法好處很多，無論是經(jīng)濟(jì)，社會效益，還是生態(tài)環(huán)境效益都是十分顯著，值得推廣和應(yīng)用。 墊料選擇： 墊料應(yīng)是新鮮、無變質(zhì)、無毒、無雜土、無異味的各種農(nóng)作物秸稈，也可是鮮活的。如稻殼、鋸末、米糠、麥皮、玉米、玉米秸、花生秧殼、山芋秧、各種雜草、麥稻草、酒糟、食用菌糠等干的、鮮的、粉碎、軋碎都行。用水是無污染的地下水。 發(fā)酵墊料菌種： 菌種是此項技術(shù)的核心、統(tǒng)率、保 證、動力源、決健一環(huán)，必須有益無害或少害；要有個大類冠菌來掌握局面、維持和平、和諧，循環(huán)起來、初始發(fā)酵墊料也是關(guān)鍵，要干凈衛(wèi)生，用具、地面等要消毒、沖洗、把先弱小、量少的有益菌培養(yǎng)稱萬億計強(qiáng)大的軍團(tuán)以后就不怕少量的雜菌了。 墊料發(fā)酵的目的 ： 填入發(fā)酵床的混合墊料，需要經(jīng)過發(fā)酵成熟處理，才能放入豬只進(jìn)行飼養(yǎng)。發(fā)酵成熟處理的目的：一是通過增殖優(yōu)勢菌種，使之達(dá)到能完全分解糞便的作用，同時抑制雜菌污染；二是利用生物熱能殺滅大部分墊料中的病原菌、病毒、蟲卵等有毒有害生物體。 菌種制作墊料的方法： 墊料制作既可以在豬舍 外場地集中制作，也可以在發(fā)酵床內(nèi)進(jìn)行。菌種不同，其制作發(fā)酵床的方法也有所不同。 農(nóng)富康生物科技公司專業(yè)開發(fā)的 15 克瓶裝農(nóng)富康發(fā)酵床菌種說明如下： 本品為科學(xué)家篩選的自然生態(tài)懶漢養(yǎng)殖畜禽發(fā)酵床墊料菌種。易制作、低成本、高效率、無公害。 ①活化菌種： 1 公斤紅糖、 10 公斤水（無菌的水，深井水需要曬 1 天用，自來水曬 3 天再用）燒開后裝入壺或桶中，降溫 30℃～ 40℃，倒入 1 瓶菌種，搖均，加蓋密封，保溫 30℃ — 40℃ 2～ 4 天，香酸后轉(zhuǎn)入暗寒處。②發(fā)酵墊料：活化好的 10 公斤菌液與 2 公斤鹽、 50 公斤米糠或麥麩溶解到 400 公 斤深井水中，再潑到 1 噸新鮮墊料中（鋸末 30%～ 80%：稻殼或草秸粉 70%～20%），再把含水量調(diào)到手抓緊不滴、放手不結(jié)塊為準(zhǔn)。在干凈的圈舍內(nèi)堆悶 3～ 5 天， 48 小時翻一次，氣味香醇后，再加干瘦黃土粉 50公斤，鋪開墊料 30～ 80 厘米厚即可入圈。③管理：防水雨，濕度以料不飛揚(yáng)為準(zhǔn)；每周翻埋耙平一兩次；如能再補(bǔ)喂上述活化好的菌液并噴霧圈舍更佳。（以上制作的墊料能用于 10 平方的發(fā)酵床） 堆悶第 2 天溫度可達(dá) 30℃，一般堆溫控制在 30～ 50℃兩天就表明發(fā)酵成功可鋪開入圈。冬季可能第 3 天升溫。不升溫是含水多、不透氣、環(huán)境溫 度過低等原因，再加些干料、翻拌透氣或加蓋膜。如果溫度過高可能是含水過少、揭去蓋物。 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬法的操作流程 如何根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量確定發(fā)酵床的大小 好的發(fā)酵床就是能結(jié)合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要，科學(xué)調(diào)整各墊料原料的種類和數(shù)量，達(dá)到發(fā)酵菌種最適合生長和繁殖的培養(yǎng)基。 發(fā)酵床的面積要根據(jù)豬只的大小和飼養(yǎng)數(shù)量的多少進(jìn)行確定。在發(fā)酵床上，一般一頭保育豬占 平方米的面積，育肥豬為— 平方米，母豬為 — 平方米。 墊料的厚高多少為宜： 參與發(fā)酵的微生物通常在 30℃以上的環(huán)境溫度下增值旺盛；一般要求發(fā)酵床墊厚度 30～ 100 厘米，不得低于 30 厘米；如果墊料太薄則發(fā)酵產(chǎn)生的熱迅速散失，發(fā)酵墊料難達(dá)到事宜的溫度，從而使發(fā)酵微生物增殖受限，導(dǎo)致不發(fā)酵。墊料太厚，不僅投入大，也增加工作量，同時不利于墊料管理。發(fā)酵床的厚度根據(jù)季節(jié)和豬只的飼養(yǎng)密度作適當(dāng)調(diào)節(jié)，如夏季或飼養(yǎng)密度小、小豬、禽類、墊料細(xì)碎、南方地區(qū)等情況，墊料可薄一點(diǎn)，反之相反。也有把玉米秸、稻草等軋成10 厘米長放在最下層， 可以增厚產(chǎn)溫。也有，過一兩個月加些新料、墊料堆起來發(fā)酵殺菌、腐熟一次。 水泥飼喂臺的作用： 在豬舍內(nèi)設(shè)置水泥飼喂臺的主要作用：一是防止墊料污染飼料，影響采食量；二是夏天高溫季節(jié)為豬只提供趴臥休息涼爽區(qū)，以減少發(fā)酵床過熱對豬的影響；三是有利于生豬肢體發(fā)育，這一點(diǎn)對種豬飼養(yǎng)尤其重要。 在建造水泥飼料臺時，應(yīng)向走道一側(cè)傾斜坡度 2%～ 3%，以防止豬飲水時滴漏的水流出飼喂臺，浸濕墊 料。一般育肥豬（保育豬）舍水泥飼喂臺寬 ～ ，妊娠母豬（空懷母豬）舍水泥飼喂臺 ～ 米。 墊料的含水量： 發(fā)酵墊料需要一定的保水性，水分是影響微生物生命活動的重要因素，微生物在發(fā)酵墊料里進(jìn)行著生命活動。水分不僅會影響發(fā)酵床內(nèi)部養(yǎng)分和微生物的移動，也影響舍內(nèi)空氣的濕度，一般墊料水分含量為 50%～ 60%比較合適，含水量過高或者過低時均不利于發(fā)酵處理，當(dāng)水分含量大于 85%時，墊料毛細(xì)結(jié)構(gòu)被破壞，從而影響發(fā)酵效率，不產(chǎn)生。 實踐中通常采用手抓握墊料的方法來判斷含水量多少。具體方法是用手緊握墊料能成 團(tuán)，松手一晃能散開，手指縫間有少量水花，但不滴水，墊料抖落后，手心無明顯水珠但感覺手心有潮氣，這樣的墊料水分含量一般就在 50%～ 60%。 進(jìn)豬初期應(yīng)該注意什么： 豬剛剛進(jìn)入發(fā)酵床，由于豬糞尿較少，發(fā)酵床表面較為干燥，豬只活動特別是在奔跑過程中會出現(xiàn)揚(yáng)塵，如果嚴(yán)重，則會增加豬的呼吸道疾病的發(fā)病率。因此，要多觀察，可適當(dāng)灑水來調(diào)整墊料的濕度，盡量避免揚(yáng)塵出現(xiàn)，保持舍內(nèi)空氣清新。同時，要每天清掃舍內(nèi)衛(wèi)生，將飼喂臺上的糞便、墊料殘渣清掃到墊料區(qū)；對豬糞便要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，使其均勻分布在墊料區(qū)，盡量不要堆積， 以加快其分解。 墊料定期翻耙： 進(jìn)豬以后的發(fā)酵床，要定期翻耙，主要是為了提高發(fā)酵床的透氣性。進(jìn)豬以后從第二周開始，一般每周根據(jù)墊料濕度和發(fā)酵情況翻耙墊料 1～ 2 次，深度在 30 厘米。如墊料太干，視情況向墊料表面噴灑適量水分，用鐵鏟把特別集中的豬糞分散開來；在特別濕的地方按墊料制作比例加入適量鋸末、谷殼等新墊料原料或調(diào)到別處。用鐵叉把比較結(jié)實的墊料翻松，把表面凹凸不平之處整平。從進(jìn)豬之日起每50 天，大動作深翻墊料一次，并視情況補(bǔ)充適當(dāng)水分、墊料原料和發(fā)酵菌種。 豬舍環(huán)境控制因素： 墊料濕度：在自然養(yǎng)豬 法豬舍中，墊料濕度決定了菌種發(fā)酵效率，也就決定了上述空間環(huán)境。一般墊料濕度控制在 50%～ 60%，即用手使勁捏握墊料后成型 ，放開手散開為標(biāo)準(zhǔn)，過干過濕都不宜。在此范圍內(nèi)，有益菌在豬糞尿上迅速繁殖，糞尿分解速度明顯加快，氨氣，硫化氫等有害氣體明顯減少，舍內(nèi)少蠅蛆滋生。 濕度與溫度：一般豬舍事宜的相對濕度為 50%～ 75%時，在此范圍病原體不易繁殖。不同生理階段的豬只對溫度要求不同。當(dāng)空氣相對濕度低于 50%時，空氣中粉塵濃度增加，病原菌在空氣中傳播速度加快，豬的呼吸道疾病發(fā)生率增加，當(dāng)相對濕度高于 80%時， 病原菌的繁殖速度加快，豬群感染呼吸道疾病的幾率也會增加。 豬發(fā)病后怎樣處理： 與一般規(guī)?；B(yǎng)豬場相同，在豬廠應(yīng)修建隔離舍，豬發(fā)病后應(yīng)及時轉(zhuǎn)到隔離舍進(jìn)行隔離治療或淘汰