【正文】 1 活力發(fā)酵床養(yǎng)豬技術基地建設項目 可行性研究報告 一、總論 項目提出的背景 活力發(fā)酵床養(yǎng)豬是目前國內(nèi)外正在興起和提倡的新型養(yǎng)殖模式，它以全新的養(yǎng)殖概念、采用高新微生物發(fā)酵技術、遵循動物生態(tài)福利的自然規(guī)律、符合國家無污染零排放養(yǎng)殖要求等受得各地各級政府部門的重視，采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術飼養(yǎng)的動物，具有疾病少和抗病力強、成本低、節(jié)水省工、肉質(zhì)好無藥物殘留、口味好、養(yǎng)殖圈舍無臭味、零排放無污染、等諸多優(yōu)點，這也是建設此項目的原動力之一，期望以此開啟本地生態(tài)自然養(yǎng)殖先例，帶動生態(tài)自然養(yǎng)殖模式技術在本地的發(fā)展。 同時， 發(fā)酵床養(yǎng)豬建設簡單易行，養(yǎng)殖環(huán)境干凈無臭味，發(fā)病率少，效益穩(wěn)定，也是返鄉(xiāng)打工者創(chuàng)業(yè)的好項目。 項目經(jīng)濟及社會必要性評價 從養(yǎng)殖業(yè)大環(huán)境上看：我國養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖戶主體結(jié)構必須走多元化發(fā)展的道路。 即以中小型養(yǎng)殖場為主，鼓勵發(fā)展有特色的大規(guī)模高技術集約化的養(yǎng)殖場。 以豬肉供應為例，我國必然要走的路子是，以農(nóng)戶分散養(yǎng)豬和中小規(guī)模養(yǎng)豬（年出欄 300～ 3000 頭肉豬）為主體供應者，同時，鼓勵發(fā)展大規(guī)模的、高端技術化的集約化養(yǎng)豬場，形成一套有效的適合我國情的：飼料供應、防疫、養(yǎng)殖技術開發(fā)、獸醫(yī)藥物開發(fā)、環(huán)境保護技術開 發(fā)、種畜禽引種及供應系統(tǒng)、動物檢疫 2 系統(tǒng)、動物產(chǎn)品銷售加工及監(jiān)管系統(tǒng)等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式。 中小規(guī)模養(yǎng)豬場占我國豬肉供應市場總量的 70%以上，他們?nèi)鄙俅笮图s化養(yǎng)豬場所擁有的技術，使用發(fā)酵床養(yǎng)豬可以在相對比較粗放的條件下，實現(xiàn)疫病防治、零排放無污染、無臭味、肉質(zhì)好無藥物殘留、并提高飼料的利用率和充分利用各種糟渣資源，以減緩人畜爭糧之局面。 大力發(fā)展畜牧業(yè)是加速我地產(chǎn)業(yè)結(jié)構的調(diào)整需要，畜牧產(chǎn)業(yè)化、在畜牧業(yè)中引進高新生物技術、建設無污染零排放的生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)、引導數(shù)量眾多的中小型養(yǎng)殖業(yè)者向生物技術型轉(zhuǎn)變是實現(xiàn)粗放經(jīng)營的 自然經(jīng)濟型農(nóng)業(yè)向商品經(jīng)濟和市場經(jīng)濟型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的必要途徑，是今后政府工作的主要方向。建立以現(xiàn)代畜牧科技進行生產(chǎn)的畜牧產(chǎn)業(yè)化道路建設是我地畜牧業(yè)產(chǎn)品適應競爭的必然趨勢。 項目經(jīng)濟、技術、管理可行性分析 項目建設以自籌資金和貸款資金進行實施，發(fā)酵床生物技術依托以南寧種養(yǎng)技術服務部發(fā)酵床養(yǎng)殖基地和廣西全州生態(tài)養(yǎng)殖實驗場為主，畜牧及獸醫(yī)技術依托為本縣畜牧局技師，具有多年獸醫(yī)和養(yǎng)殖經(jīng)驗，目前發(fā)酵床技術已非常成熟，在基地有成熟的經(jīng)驗可以借鑒和現(xiàn)場學習。項目實施后，年均可以增加經(jīng)濟效益50萬元。 二、項目產(chǎn)品 及市場需求分析 項目產(chǎn)品分析 項目年出欄肉豬 1600頭，發(fā)酵床所養(yǎng)肉豬肉質(zhì)好，色澤好， 3 口味純，無藥物殘留，是市場上的優(yōu)質(zhì)肉品。 項目產(chǎn)品市場需求及預測分析 雖然我國生豬受市場波動影響較大，但采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術，由于發(fā)病少，成本低，能在別人虧本時保本，在價格好時多賺，能夠更多地采用低成本養(yǎng)殖技術，如發(fā)酵糟渣養(yǎng)殖技術，故而能夠在養(yǎng)豬行業(yè)中不斷生存維持下去，由于其零排放無臭味的特點，所以，符合國家政策方向，生存能力強。 三、項目建設總體方案及目標設計 項目建設總體方案 自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式。 引進良 種后備母豬 100頭，正常運轉(zhuǎn)后，經(jīng)產(chǎn)母豬有 80頭，后備與空懷母豬 20頭，種公豬 3頭，仔豬，生長豬，育肥豬等共750頭，共存欄豬 860頭左右，整個生長期成活率達 95%以上。 需要建設種公豬欄一棟、母豬欄和配種欄一棟、產(chǎn)房和哺乳舍一棟、保育欄舍一棟、生長育肥舍三棟、飼料房一棟，休息室一棟，出豬臺及道路等。 所有欄舍均為發(fā)酵床建設模式，以實現(xiàn)零排放目標。 目標設計 項目建成后，可年產(chǎn)肉豬 2200頭，年產(chǎn)值以生豬市場價格定約在 250萬元左右，年利潤在 3050萬元。 3：項目建設內(nèi)容及項目投資概算 4 ⑴ 、地面 平整，水電到場 ⑵ 、基礎建設 ⑶ 、發(fā)酵床欄舍棟建設。 ⑷ 、道路建設。 ⑸ 、硬件設施建設規(guī)模資金預算需要如下： 注：下面的欄舍建設只是指欄舍的框架，不包括里面的設備如食槽，鍍鋅管隔欄等。 種公豬欄舍 36平方米一棟 4000元 妊娠配懷母豬欄舍 300平方米一棟 45000元 產(chǎn)房和哺乳期欄舍 160平方米一棟 27000元 保育舍 200平方米一棟 30000元 生長育肥舍 350平方米一棟共三棟 125000元 豬舍內(nèi)設備投資約為： 202100元 飼料房，休息室，出豬臺，道路等資金為： 20210元 整個硬件設施投資合計： 。 ⑹ 、種豬，母豬，飼料等流動資金預算 后備母豬 100頭： 202100元 種公豬 3頭： 18000元 飼料投入（注：由于剛開始投資豬場，剛進的后備母豬有 50公斤左右，需要在 3個月后，由后備母豬產(chǎn)仔，再經(jīng) 6個月飼養(yǎng)，才能出育肥豬出欄，才有現(xiàn)金回入，所以，收入需要等到 9 個多月后才有，這 9 個多月中需要飼料來飼養(yǎng)后備母豬和種公豬，及第一批產(chǎn)仔育肥豬，所需要的飼料投入）： 45萬元。 醫(yī)藥投入： 15000元 直接人工費用 50000元 5 低值易耗品： 20210元 運輸費用及其他管理費用： 25000元。 合計需要流動資 金： 。 ⑺ 、合計投資： 。 行業(yè)內(nèi)也有簡單的計算方法，即按存欄母豬數(shù)量乘以 ～ 萬元即可，本例中為 100 頭存欄母豬，所以，經(jīng)驗數(shù)據(jù)應該為最少 120萬元，這與上面的投資預算相差不多。 （ 8）、項目建設期及分期實施計劃 項目建設期為半年。 四、 項目投資效益評價 本項投資共需要固定資產(chǎn)硬件投資 ，流動資金 萬元，共計投資 萬元，可年出欄肉豬 1600 頭，年產(chǎn)值 250萬元，預計年利潤 50萬元，由于第一年為后備母豬生長期和配懷期，所以，必須等到第二年才有資金回收，第 二年年底得利潤 50萬元，第二年即可收回所有固定資產(chǎn)投資，并有盈余近 5萬元。 以后，每年收回利潤 50萬元左右。 五、發(fā)酵床單位建設成本預算表 下表是以生長育肥豬欄為例所編列的預算表，以一棟生長育肥欄舍 350 平方米為例，其中每欄 15 平方米，養(yǎng) 10 頭育肥大豬出欄，以木屑為主的墊料，墊料厚度為 70厘米（南方及中原地帶），豬欄的隔欄以鍍鋅管焊接而成的柵欄組成。每欄預留一米水泥地面，見下圖，為全地下式發(fā)酵床。屋頂采用穹形塑鋼瓦形式（跨度為 9米，豬欄每欄規(guī)格為 ）。造價低，簡單實用。 6 建一棟共 22 個育 肥欄，整個大棚總長 38 米，寬 9 米，占地面積 350平方米。 下表為上面一個育肥豬舍的工時，材料費用表： 材料 單價 數(shù)量 金額 塑鋼瓦頂棚 35元 /平方米 400平方米 14000元 立柱 300元 /個 20個 6000元 橫梁及梁柱 5000元 風扇 100元 /個 22個 2200元 鍍鋅隔欄 300元 /隔 合算成 90隔 27000元 推土，平地，挖土方，工時等。 6000元 豬食槽 120元 /個 22個 2640 墊料木屑 100元 /噸 35噸 3500元 菌種及制作成本 4元 /平方米 330平方米 1320元 合計： 67660元 可見每棟育肥豬欄舍的建設成本為 67660元，前面的投資概算中，是育肥欄框架 /3棟，每棟為 ，加上后面的豬舍內(nèi)設備投資，則應該為 67660元 /棟。 （注：本文中的數(shù)據(jù)僅供參考，要根據(jù)自己的實際情況改寫） 活力發(fā)酵床養(yǎng)殖將開啟全新的養(yǎng)殖局面 養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，養(yǎng)殖業(yè)在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值中占到了 30%以上的比例，部分省份超過了 50%，西方發(fā)達國家占到了農(nóng)業(yè)收入的 70%。因此大力發(fā)展和提高畜牧業(yè)養(yǎng)殖肯定是今 7 后的重點政策 和趨勢。 作為正在實施或即將實施養(yǎng)殖業(yè)的你該如何把握好先機呢？“節(jié)能減排 ”是現(xiàn)在正在實施的政策，更是今后加大力度實施的政策。因為養(yǎng)殖業(yè)造成的對環(huán)境污染正在日益加劇，國家必將加大監(jiān)管力度，如果你還是按照守舊的方式發(fā)展，必將受到整改和處罰。 而活力發(fā)酵床養(yǎng)殖結(jié)合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草正好復合國家的 “節(jié)能減排 ”政策，發(fā)酵床養(yǎng)殖環(huán)保節(jié)能、牧草節(jié)糧，這種新型的養(yǎng)殖模式將改變過去的養(yǎng)殖模式，不僅完全解決了環(huán)保問題、節(jié)水問題、節(jié)糧問題，且對達到綠色食品要求、改善肉蛋自然口味、提高經(jīng)濟效益具有里程碑式的重要意義。最重要的是，活力發(fā)酵 床養(yǎng)殖技術不僅建造方法簡單、成本低廉、用戶群數(shù)量巨大，是目前唯一推廣到多個國家的發(fā)酵床養(yǎng)殖技術。我們相信我們的這套技術將會開啟養(yǎng)殖業(yè)的全新局面，產(chǎn)生良好的社會效益。 活力發(fā)酵床養(yǎng)豬操作與管理技術規(guī)范 活力發(fā)酵床養(yǎng)殖技術與國內(nèi)外的其他發(fā)酵床技術存在諸多的不同，以國內(nèi)最低廉的建造成本、最簡單的建造方法、使用效果好、最大的用戶群等優(yōu)點而已經(jīng)被國內(nèi)外眾多養(yǎng)殖場使用，所以有必要對發(fā)酵床的操作和維護管理制定一個統(tǒng)一的技術規(guī)范或標準。 在學習本技術規(guī)范之前，有必要講一下墊料操作與管理的理論原則 ，才能在生產(chǎn)實踐中有目的地進行操作和管理： ，去除養(yǎng)豬場臭味為目的 8 所以，一切操作和管理，以及判斷發(fā)酵床是否成功與否都以這個原則為準，只要能分解掉糞尿和去除臭味，其他現(xiàn)象（如溫度升高多少，有沒有酒味等）都是次要的。 ，活力發(fā)酵床的發(fā)酵方式是好氧發(fā)酵方式為主 在分解糞尿的微生物發(fā)酵原理中，雖然厭氧發(fā)酵和好氧發(fā)酵都可以分解糞尿，但以好氧發(fā)酵的分解效率最高，是厭氧發(fā)酵效率的 10多倍，所以墊料管理中必須清楚這一點，保持一個相對比較疏松的墊料（能讓外界的空氣通過 對流進入墊料內(nèi)部，管理上的操作方法為不定期翻料，保持墊料不板結(jié)以利于物質(zhì)交換（判斷板結(jié)的標準：不論在哪里，取一些墊料塊于手中，用手輕搓一下，能散開來，就是不板結(jié)） 所以，必須記住這兩點： ① 盡量保持墊料疏松； ② 盡量不讓墊料板結(jié)； 保持一定的墊料含水量（沒有水，微生物是不能工作的），這是發(fā)酵的基本保障，當然，發(fā)酵主要是在 10公分以下的發(fā)酵層進行的，表面的 10～ 15公分含水量只有 30%左右，主要作用是起到覆蓋和緩沖的作用，只有輕微的發(fā)酵作用。 操作上是不定期補充水份（一般在補水 同時，在水中添加 1~2%保健液菌種，起到同時補充菌種的目的）。 （每克墊料達到至少 /個以上的濃度，通過觀察和不定期補充保健液稀釋液來管理），是發(fā)酵床保持活力的關鍵。 操作上是在補充水份的同時，補充菌種?；蚋鶕?jù)特殊情況（豬 9 舍臭味比較大時），直接補充大量保健液原液。 活力發(fā)酵床操作與管理技術規(guī)范 —— 墊料制作篇 表 1：活力發(fā)酵床的每平方米制作材料表一般情況下如下： 活力發(fā)酵床材料名稱 每平方米用量 備注 墊料原料 活力 99生酵劑粉劑 或者用活力 99制作的保健液 玉米粉等能量原料 60～ 100公斤不等 或保健液 10公斤 1～ 3公斤 墊料的厚度規(guī)定，具體見后面的墊料管理篇中介紹。 使用了活力 99生酵劑粉劑，就不用保健液，二者取其一。 墊料管理中補充菌種，建議采用保健液的形式進行補充，性價比非常高，每 20平方米的發(fā)酵床，一個月的開支僅為幾元保健液即可。 制作時，把所有墊料鋪入豬欄中，僅在最上面 20 公分左右，加入活力 99生酵劑與玉米粉，或相應量的保健液作為菌種，簡單翻拌上面 30公分即可。再用水澆透即成。 墊料使用薄膜 覆蓋發(fā)酵后，一般只需要 37天即可使用。抓一把 10厘米以下的墊料放在鼻子下聞一下是否有霉臭味和異味，如果沒有，證明成功。此時將薄膜打開，透氣 12天即可把豬放入欄舍中飼養(yǎng)。 短期活力發(fā)酵床墊料技術一般可以使用一年左右，之后就是優(yōu) 10 質(zhì)的生物菌肥。每一年左右的時間需要清理出去再重新鋪設新墊料，如此周而復始。 墊料的選擇：最佳為玉米秸稈，稻草使用量不能超過 40%，甘蔗葉、甘蔗渣、各種無毒的秸稈都是可以使用。 以玉米秸稈為例實施步驟如下： ① 將玉米秸稈簡單破碎（如篩片直 徑為 5毫米的粉碎機）； ② 鋪設到需要的厚度，南方 30厘米，北方夏季 30厘米，進入初冬增加到 60厘米，冬季直接鋪設 60厘米； ③ 每 20平方米面積使用 4包活力 99生酵劑 +20公斤玉米粉散在墊料表面； ④ 簡單翻耙表面 20厘米混合； ⑤ 用干凈的清水澆透，并稍微踩實，用薄膜覆蓋； ⑥ 夏天 37天、冬季第二天即可使用。 這種墊料的維護是一樣的，首先要保持表面不揚塵，墊料中保持濕潤，夏天高溫需要 12 天補充 1%的保健液一次，冬春幾天甚至一個月補充一次即可。 墊料清理出來后，只要打堆，每立方清理出來的墊料使用 5公斤保健液 +5 公斤玉米粉混合，將含水量調(diào)至 70%，發(fā)酵半個月就變成了優(yōu)質(zhì)的生物菌肥。 活力發(fā)酵床操作與管理技術規(guī)范 —— 豬舍構造篇 選用地勢高燥，地下水位低，通風良好的地方。 隔離欄遠離發(fā)酵床欄舍，一旦發(fā)現(xiàn)疑似 “傳染病 ”病豬，及時進行隔離飼養(yǎng)，觀察并及時治療。 11 可建設完全地上式，完全地下式，半地下式等三種模