食品安全法資料5(已修改)
2025-01-24 13:02 本頁面
【正文】 《 食品安全法 》 中關(guān)于生產(chǎn)許可制度的具體內(nèi)容及要求 鄂鴻雁 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 食品安全監(jiān)管處 目 錄 ● 生產(chǎn)許可制度概述 ● 生產(chǎn)許可制度的定義、對(duì)象和范圍 ● 發(fā)放生產(chǎn)許可證的主要要求 ● 生產(chǎn)許可工作程序 ● 實(shí)施生產(chǎn)許可過程中應(yīng)注意問題 第一章 食品生產(chǎn)許可 一、食品生產(chǎn)許可概述 依據(jù)： 《 食品安全法 》 第二十九條 實(shí)施時(shí)間 ? 2023年 7月 5類食品 ? 2023年 7月 10類食品 ? 2023年 1月 13類食品 ? 2023年 9月 7類食品 ? 2023年 12月 26類食品 ? 2023年 1月 1日起所有納入食品生產(chǎn)許可 的產(chǎn)品均開始無證查處。 第一章 食品生產(chǎn)許可 ● 我省食品企業(yè)獲證情況 第一章 食品生產(chǎn)許可 二、食品生產(chǎn)許可定義、對(duì)象和范圍 : 定義 —— 是指行政機(jī)關(guān)根據(jù)法人的申請(qǐng)，經(jīng)依法 審查，準(zhǔn)予其從事生產(chǎn)加工活動(dòng)的行政許可行為 包括三項(xiàng)基本內(nèi)容 1 食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度 2 強(qiáng)制檢驗(yàn)制度 3 食品質(zhì)量安全標(biāo)志制度 （即 “ QS”標(biāo)志） 第一章 食品生產(chǎn)許可 二、食品生產(chǎn)許可定義、對(duì)象和范圍 對(duì)象 —— 食品生產(chǎn)許可證發(fā)放對(duì)象是食品生產(chǎn) 加工企業(yè) 。 是指有固定的廠房（場(chǎng)所）、 加工設(shè)備和設(shè)施，按照一定的 工藝流程，加工、制作、分裝 用于銷售的食品的單位和個(gè)人。 食品自制零售、經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)等不在食品生產(chǎn) 許可范圍之內(nèi) （食品生產(chǎn)加工小作坊） 。 (29條 ) 第一章 食品生產(chǎn)許可 二、食品生產(chǎn)許可定義、對(duì)象和范圍 準(zhǔn)入產(chǎn)品范圍 —— 實(shí)施生產(chǎn)許可的食品特指經(jīng)過加工、制作并用于銷售的供人們食用或者飲用的制品 需要注意的幾點(diǎn) : ⑴未經(jīng)加工或僅經(jīng)過初加工的 種植、養(yǎng)殖等產(chǎn)品不發(fā)放生產(chǎn) 許可證 (2條 ) 第一章 食品生產(chǎn)許可 ⑵實(shí)施生產(chǎn)許可的食品是指普通食品，不得添加 藥品，但是可以添加國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布 的既是食品又是中藥材的物質(zhì)。 (50條 ) ⑶生產(chǎn)普通食品應(yīng)使用食品原料， 使用新的食品原料從事食品生產(chǎn) 應(yīng)取得國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門的準(zhǔn) 予使用許可。 (44條 )
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