季季紅火鍋策劃案(已修改)
2025-01-15 19:42 本頁面
【正文】 季季紅市場營銷報告Email:王昭勇 宋細細 謝麗媛讓每個人都能吃 上季季紅的火鍋 ! 季季紅人的宗旨 贛式火鍋打文化品牌火鍋大市場格局我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如 重慶 的 麻辣火鍋 ，麻辣醇香，名揚天下； 廣東 的海鮮火鍋 ，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮； 湘西 的 狗肉火鍋 ，享有 “狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”之美譽； 北京 的羊肉涮鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。此外， 杭州 的 “三鮮火鍋 ”、 湖北 的 “野味火鍋 ”、東北的 “白肉火鍋 ”、 香港 的 “牛肉火鍋 ”、上海 的 “什錦火鍋 ”等，也風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的 “席上春風(fēng) ”，為食客們所津津樂道。 中國五大火鍋四川麻辣火鍋廣東海鮮打邊爐山東肥牛小火鍋北京羊肉涮鍋江浙菊花暖鍋地區(qū)特色明顯花樣眾多主打招牌市場空隙地區(qū)特色明顯，若按區(qū)域劃分市場，江西飲食文化還未在全國深刻普及，這有很多方面原因，包括地理、歷史、區(qū)域文化等在內(nèi)的諸多原因。作為季季紅就可以打著弘揚江西飲食文化的大旗在全國市場扒開一片天地。一方面可以正名江西本土特色品牌，為當(dāng)?shù)厝怂邮埽坏诙梢越杞鬣l(xiāng)土文化沖向全國，也不會受到其他單個品牌的攻勢?；疱佭x料包羅萬象，菜品發(fā)展到幾百種，囊括了食物王國里可食用之物，菜品已擴大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等?，F(xiàn)在季季紅在品種方面不遜其他品牌，但缺少獨一無二、不可替代特點。這是劣勢，但也是機遇，因為品種繁多，正面競爭的鋒芒就減弱了，季季紅因此創(chuàng)造一個自己的 主打品牌 。先行者的榜樣在歷史文化上，巴蜀火鍋受益比較大，并且形成了地方特色。他們一
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