【正文】 1 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 Production Operations Management 2 成績安排 ?考勤： 10%；曠課扣 2分，遲到早退扣1分；全勤加 5分 ?課堂發(fā)言： 10%，每發(fā)言 1次 2分 ?小組案例分析： 20% ? 2次，每次 10% ?企業(yè)選址案例 ?作業(yè)流程改進(jìn)案例 ? 備注：上述平時(shí)成績合計(jì)不超過 40分 ?期末開卷考試： 60% 3 學(xué)習(xí)安排 ?第二章節(jié)部分戰(zhàn)略管理內(nèi)容將，將簡而過之； ?此外， 項(xiàng)目管理和供應(yīng)鏈管理 兩個(gè)章節(jié)因?yàn)橛邢鄳?yīng)的課程，在此就不作介紹。 ?前面大部分內(nèi)容（選址、布置、計(jì)劃、庫存等）重在掌握技術(shù)與方法； ?后面 2個(gè)章節(jié)注重思想的把握。 4 參考書目： ?《 改變世界的機(jī)器 》 詹姆斯 P. 沃麥克 丹尼爾 T. 瓊斯 丹尼爾 魯斯著 ?《 精益思想 》 詹姆斯 . 丹尼爾 .T. 瓊斯主編 ?《 改革公司 ——企業(yè)革命的宣言書 》 邁克爾 哈默 詹姆斯 錢皮著 ?《 目標(biāo) ——簡單而有效的常識(shí)管理 》 （美）高德拉特 科克斯著 5 什么是生產(chǎn)運(yùn)作管理？ ?我們的目標(biāo)： 高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地 生產(chǎn) 合格質(zhì)量的產(chǎn)品或服務(wù)。 現(xiàn)在開始，把自己當(dāng)做制造業(yè)的廠長，車間主任，服務(wù)業(yè)的設(shè)計(jì)師，市場部經(jīng)理 …… 6 鉚焊裝配車間 7 精密沖壓生產(chǎn)線 8 檢驗(yàn)車間 9 奇瑞公司全景圖 10 涂裝二車間生產(chǎn)線 11 第一總裝廠 12 13 第二總裝廠 14 還有不少這樣的工廠 ... ... 15 還有不少這樣的工廠 ... ... 16 還有不少這樣的工廠 ... ... 17 還有不少這樣的工廠 ... ... 18 我們要學(xué)習(xí)什么？ ?假設(shè)你有創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，你要考慮哪些問題？ ? 1…… 戰(zhàn)略與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 ? 2…… 技術(shù)與工藝選擇 ? 3…… 選址 ? 4…… 布置 ? 5…… 生產(chǎn)計(jì)劃 ? 6………… 19 學(xué)成之后 ... ... ?某公司每年按單價(jià) 4元購入某零件54000個(gè)，單位庫存維護(hù)費(fèi)為每年 9元，每次訂購費(fèi)用為 20元，求經(jīng)濟(jì)訂購批量和年訂購次數(shù) 20 學(xué)成之后 ... ... ?某快餐店為顧客提供盒飯?？觳偷甑姆?wù)率服從負(fù)指數(shù)分布，平均服務(wù)率為每分鐘 1個(gè)顧客，顧客的到達(dá)服從泊松分布，平均到達(dá)率為每小時(shí) 45人，求： ? （ 1）快餐店空閑的概率？ ? （ 2）快餐店平均有多少時(shí)間在服務(wù)？ ? （ 3）顧客平均等多久才能買到盒飯？ 21 學(xué)成之后 ... ... ?某單位平日需要 11人當(dāng)班，周末需要 7人值班，求以下 4種條件下單班次計(jì)劃： ? （ 1） 保證每周工人有兩個(gè)休息日； ? （ 2） 保證工人每周的兩個(gè)休息日為連休； ? （ 3） 除保證工人每周有兩個(gè)休息日外，在連續(xù)兩周內(nèi)每名工人有一周在周末休息； ? （ 4） 除保證工人每周的兩個(gè)休息日為連休外，在連續(xù)兩周內(nèi)每名工人有一周在周末休 22 學(xué)成之后 ... ... ?某公司每年需要某元件 3000個(gè)，每次訂購的固定成本為 250元。單位維持庫存費(fèi)為貨物價(jià)值的 25%，現(xiàn)有三個(gè)貨源可供選擇： ? （ 1） 無論訂購多少單價(jià)都是 10元； ? （ 2） 訂購量必須大于 600個(gè)，單價(jià)為 5元； ? （ 3） 訂貨起點(diǎn)為 800個(gè)，單價(jià)為 9元；試確定該公司的訂貨策略，并計(jì)算年最低庫存費(fèi)用？ 23 學(xué)成之后 ... ... ?某種機(jī)器 200臺(tái)，其發(fā)生故障的平均故障率為 ，機(jī)器發(fā)生故障后必須平均在 2小時(shí)內(nèi)修好并恢復(fù)使用，如一個(gè)維修工人修理好一臺(tái)機(jī)器平均需要 4小時(shí)，問共需要多少維修工人？ 24 學(xué)成之后 ... ... ?1. 選址 ?。 ?3. 工序能力指數(shù) ?4. 運(yùn)輸表法 ?5. 主生產(chǎn)計(jì)劃（ MPS）的制定 ? ?... ... 25 第 1章 基本概念 ? 生產(chǎn)運(yùn)作管理 ? 生產(chǎn)運(yùn)作的分類 ? 時(shí)間與流程的概念 ? 生產(chǎn)運(yùn)作管理的歷史及發(fā)展趨勢 26 生產(chǎn)運(yùn)作管理 ? 生產(chǎn)運(yùn)作概念的發(fā)展 ?社會(huì)組織 ?服務(wù)業(yè)的興起 ?生產(chǎn)概念的擴(kuò)展 ? 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) ? 三項(xiàng)基本職能 ? 生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和基本內(nèi)容 27 生產(chǎn)運(yùn)作概念的發(fā)展 ?（ 1）社會(huì)組織 ?（ 2）服務(wù)業(yè)的興起 ?（ 3）生產(chǎn)概念的擴(kuò)展 28 社會(huì)組織 ?社會(huì)組織是具有特定目標(biāo)和功能的、社會(huì)化的生產(chǎn)要素的集合體 P3 ?社會(huì)組織的出現(xiàn) ? 社會(huì)分工的結(jié)果 ? 是生產(chǎn)力發(fā)展的標(biāo)志 ? 改變了人們的生活方式 29 社會(huì)組織 環(huán)境約束：經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、法律、市場 資源支撐：人、財(cái)、物、技術(shù) 輸入：原材料、能源、信息 輸出：產(chǎn)品、服務(wù) 社會(huì)組織 社會(huì)組織及其外部約束 30 服務(wù)業(yè)的興起 ?前工業(yè) (Preindustrial)社會(huì) ? 人們主要從事農(nóng)業(yè)和采掘業(yè) ? 實(shí)質(zhì)是從自然界直接獲取所需的物品 ? 動(dòng)力來自人力和獸力 ? 主要活動(dòng)是同自然界打交道 ?工業(yè) (Industrial)社會(huì) ? 人們主要從事制造業(yè)，生產(chǎn)自然界原來沒有的物品 ? 動(dòng)力來自蒸汽和電力（兩次工業(yè)革命） ? 分工是工業(yè)社會(huì)組織生產(chǎn)活動(dòng)的基本原則 ? 主要活動(dòng)是同經(jīng)過加工的物品打交道 31 服務(wù)業(yè)的興起 (續(xù) ) ?后工業(yè) (Postindustrial)社會(huì) ? 人們主要從事服務(wù)業(yè) ? 信息成為關(guān)鍵資源 ? 生活質(zhì)量由教育、保健和休閑來衡量 ? 主要活動(dòng)是人們之間的交往 32 服務(wù)業(yè)的興起 (續(xù) ) ?服務(wù)業(yè)一般包括五個(gè)方面的活動(dòng) ? 業(yè)務(wù)服務(wù)：如咨詢、財(cái)務(wù)金融、銀行、房地產(chǎn)等； ? 貿(mào)易服務(wù)：零售、維修等； ? 基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)：交通運(yùn)輸、通訊等； ? 社會(huì)服務(wù)：餐館、旅店、保健等； ? 公共服務(wù)：教育、公用事業(yè)、政府等。 ?服務(wù)業(yè)的興起是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果，也是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平的一個(gè)重要標(biāo)志。 ?沒有服務(wù)業(yè)就沒有現(xiàn)代社會(huì) 33 附加內(nèi)容： ?1990年波特提出了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的四階段理論： ? 創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)階段 —— 以技術(shù)創(chuàng)新為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Γ? ? 要素驅(qū)動(dòng)階段 —— 以廉價(jià)勞動(dòng)力、土地、礦產(chǎn)為驅(qū)動(dòng)； ? 投資驅(qū)動(dòng)階段 —— 以大規(guī)模投資和規(guī)模生產(chǎn)為驅(qū)動(dòng)； ? 財(cái)富驅(qū)動(dòng)階段 —— 追求個(gè)性的全面發(fā)展，追求藝術(shù)、體育保健、休閑娛樂等生活享受為驅(qū)動(dòng)。 34 “生產(chǎn) ” 概念的擴(kuò)展 ?服務(wù)業(yè)的興起，使生產(chǎn)的概念得到延伸和擴(kuò)展 ?按照馬克思主義的觀點(diǎn)，生產(chǎn)是以一定生產(chǎn)關(guān)系聯(lián)系起來的人們利用勞動(dòng)資料，改變勞動(dòng)對(duì)象，以適合人們需要的過程 ?創(chuàng)造財(cái)富的過程 ?從一般意義上講，我們可以給生產(chǎn)下這樣一個(gè)定義：生產(chǎn)是一切社會(huì)組織將對(duì)它的輸入 轉(zhuǎn)化增值 為輸出的過程 P5 35 “生產(chǎn) ” 概念的擴(kuò)展 (續(xù)） 社會(huì)組織 主要輸入 轉(zhuǎn)化的內(nèi)容 主要輸出 工廠 原材料 加工制造 產(chǎn)品 運(yùn)輸公司 產(chǎn)地的物資 位移 銷地的物資 修理站 損壞的機(jī)器 修理 修復(fù)的機(jī)器 醫(yī)院 病人 診斷與治療 恢復(fù)健康的人 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教學(xué) 高級(jí)專門人才 咨詢站 情況、問題 咨詢 建議、辦法、方案 典型社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出 36 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) ?生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)是由 人和機(jī)器 構(gòu)成、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。 ?