某公司飲食策劃商業(yè)模式分析(已修改)
2025-01-15 13:46 本頁(yè)面
【正文】 聯(lián)合利華飲食策劃商業(yè)模式分析公司簡(jiǎn)介l 聯(lián)合利華集團(tuán)是由荷蘭 MargrineUnie人造奶油公司和英國(guó) LeverBrothers香皂公司于 1929年合并而成?？偛吭O(shè)于荷蘭鹿特丹和英國(guó)倫敦，分別負(fù)責(zé)食品及洗劑用品事業(yè)的經(jīng)營(yíng)。在全球 75個(gè)國(guó)家設(shè)有龐大事業(yè)網(wǎng)絡(luò)，擁有 500家子公司，員工總數(shù)近 30萬(wàn)人，是全球第二大消費(fèi)用品制造商 ,年?duì)I業(yè)額超過(guò)美金 400億元 ,是全世界獲利最佳的公司之一。l 聯(lián)合利華食品（中國(guó)）有限公司及和路雪（中國(guó)）有限公司是聯(lián)合利華集團(tuán)在中國(guó)設(shè)置的食品領(lǐng)域公司，屬聯(lián)合利華獨(dú)資企業(yè)，負(fù)責(zé)在華經(jīng)營(yíng)品牌包括立頓、家樂(lè)、老蔡、四季寶、和路雪等。聯(lián)合利華飲食策劃l 聯(lián)合利華飲食策劃有一套獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式。面對(duì)各家餐廳，聯(lián)合利華飲食策劃會(huì)先派出業(yè)務(wù)顧問(wèn)與其接觸，對(duì)餐廳的實(shí)際需求、發(fā)展?jié)摿?、廚師水準(zhǔn)、社會(huì)影響力等做出評(píng)估。之后，聯(lián)合利華的廚務(wù)顧問(wèn)與客戶的廚務(wù)部門交流，幫助客戶研發(fā)菜式、把握餐飲的流行趨勢(shì)，為其提供一整套的解決方案。在此模式中，廚務(wù)顧問(wèn)是核心。 l 食品業(yè)務(wù)占據(jù)了聯(lián)合利華總體業(yè)務(wù)銷售量的 1/3，而在食品的總銷量中，飲食策劃占據(jù)了 1/3，而且保持了連續(xù) 5年超過(guò) 20%的增長(zhǎng)速度。 一、 家樂(lè)簡(jiǎn)介l 家樂(lè)是聯(lián)合利華第 1大食品品牌，它對(duì)調(diào)味產(chǎn)品的突破性創(chuàng)新，滿足了世界各地的口味，為您的美食生活增添無(wú)窮的樂(lè)趣。品牌宗旨l美食之道 家樂(lè)創(chuàng)造。歷史l 家樂(lè)是世界最著名的湯粉類產(chǎn)品品牌之一，擁有 100多年的歷史。自 1838年德國(guó)人卡爾 亨瑞士 家樂(lè)先生創(chuàng)建了家樂(lè)品牌，便以先進(jìn)的技術(shù)、豐富的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)良的品質(zhì)，成為專業(yè)廚師一致公認(rèn)和推崇的品牌。到1957年，家樂(lè)品牌已經(jīng)在 8個(gè)國(guó)家銷售，凈銷售額5000萬(wàn)美元，營(yíng)業(yè)收入達(dá) 350萬(wàn)美元?，F(xiàn)在，家樂(lè)暢銷全球 100多個(gè)國(guó)家，年銷售額達(dá) 30億歐元。1993年，家樂(lè)產(chǎn)品來(lái)到中國(guó)，強(qiáng)勢(shì)推出家樂(lè)雞精粉，引導(dǎo)全新健康概念。隨后，為了不斷滿足中國(guó)消費(fèi)者的口味，家樂(lè)又推出了其他湯粉類產(chǎn)品以及醬類產(chǎn)品，為中國(guó)餐飲調(diào)味品市場(chǎng)掀開了嶄新的一頁(yè)。 家樂(lè)在中國(guó)l 在中國(guó)，家樂(lè)是廚師首選的品牌。家樂(lè)廣泛的產(chǎn)品線是廚師們的首選之品，提供雞粉、雞精、番茄沙司，湯等 50余種產(chǎn)品。家樂(lè)的飲食策劃在餐飲業(yè)中位居第一，超過(guò) 30萬(wàn)名廚師和 10萬(wàn)家餐館在烹飪中使用家樂(lè)產(chǎn)品，尤其是在高檔客戶，如五星級(jí)酒店，高檔餐館。家樂(lè)在中國(guó)l 家樂(lè)在全球均有美食研發(fā)中心，有 142名經(jīng)驗(yàn)豐富的廚務(wù)顧問(wèn)致力于產(chǎn)品研發(fā)，專業(yè)廚師直接參與產(chǎn)品研發(fā)，收集并研究不同地區(qū)的美味佳肴，研制并撰寫新菜譜，因而家樂(lè)產(chǎn)品融匯了廚師的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求。在中國(guó)，我們擁有 12名經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師，專門為中國(guó)消費(fèi)者開發(fā)符合中國(guó)人口味的家樂(lè)產(chǎn)品。 l 家樂(lè)以其高品質(zhì)的產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品的不斷研發(fā)，以及堅(jiān)持使用天然的、有益健康的原料，使菜肴具有最好的口味和風(fēng)味、最好的香味 ,并為菜肴帶來(lái)最好的色澤，成為追求生活進(jìn)步的年輕媽媽的首選調(diào)味品。產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂(lè)雞粉l 1994年，家樂(lè)在中國(guó)推出家樂(lè)雞粉，是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的國(guó)際調(diào)味品品牌之一。是華南第一品牌，市場(chǎng)占有率超過(guò) 60%，深受廣大消費(fèi)者推崇，也是專業(yè)廚師的首選產(chǎn)品。全新配方的家樂(lè)雞粉，精選上等鮮雞制成，雞香更濃郁，用于各式菜肴，都更鮮香味美，一口就能嘗出不同。 產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂(lè)雞精l 2023年，家樂(lè)推出顆粒雞精，進(jìn)一步完善了家樂(lè)雞精、雞粉產(chǎn)品系列。家樂(lè)雞精由上等鮮雞制成，替代味精使用，味道更鮮，口感更好，能使各式菜肴更鮮香可口，令您全家吃得更健康。產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂(lè)濃縮鮮雞汁l 2023年推出濃縮鮮雞汁，引領(lǐng)調(diào)味產(chǎn)品發(fā)展新趨勢(shì)。 家樂(lè)濃縮鮮雞汁由上等鮮雞熬制而成，肉質(zhì)香味濃郁，口感醇厚自然，適合各種菜式的調(diào)味，溶解迅速，效果均勻，鮮香美味。家樂(lè)賦予菜肴天然鮮雞的營(yíng)養(yǎng)精華和濃郁香味，令菜肴更鮮香誘人。 產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂(lè)快熟湯l ?家樂(lè)快熟湯由家樂(lè)廚師精選上等原料和新鮮蔬菜制成，它富含維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，帶給您和家人更多不同美味。 ?家樂(lè)快熟湯共有 8種口味：雞茸玉米羹、海鮮湯、酸辣湯、香菇雞茸湯、火腿玉米羹、魚片蔬菜湯、西湖牛肉羹和黑椒酸辣湯。 ?家樂(lè)快熟湯由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)可并推薦。 產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂(lè)百變湯底l 根據(jù)平時(shí)熬制高湯的經(jīng)驗(yàn)，精選上等新鮮原料長(zhǎng)時(shí)間燉制，萃取高湯的鮮味和營(yíng)養(yǎng)精華創(chuàng)出家樂(lè)四季百變湯底。 家樂(lè)廚師創(chuàng)造的全新四季百變湯底幫助消費(fèi)者省略最繁復(fù)的熬湯過(guò)程，只需幾分鐘就可烹制出美味營(yíng)養(yǎng)的鮮湯，幫助沒(méi)有時(shí)間熬湯或欠缺精力和技藝的現(xiàn)代家庭主婦。消費(fèi)者可根據(jù)喜愛(ài)的口味，在百變湯底中隨意搭配各種時(shí)令鮮蔬，結(jié)合自己的創(chuàng)意，烹制各種美味營(yíng)養(yǎng)的鮮湯。 產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂(lè)炸粉l 家
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