某公司飲食策劃商業(yè)模式分析(已修改)
2025-01-15 13:46 本頁面
【正文】 聯(lián)合利華飲食策劃商業(yè)模式分析公司簡介l 聯(lián)合利華集團是由荷蘭 MargrineUnie人造奶油公司和英國 LeverBrothers香皂公司于 1929年合并而成?？偛吭O于荷蘭鹿特丹和英國倫敦，分別負責食品及洗劑用品事業(yè)的經(jīng)營。在全球 75個國家設有龐大事業(yè)網(wǎng)絡，擁有 500家子公司，員工總數(shù)近 30萬人，是全球第二大消費用品制造商 ,年營業(yè)額超過美金 400億元 ,是全世界獲利最佳的公司之一。l 聯(lián)合利華食品（中國）有限公司及和路雪（中國）有限公司是聯(lián)合利華集團在中國設置的食品領域公司，屬聯(lián)合利華獨資企業(yè)，負責在華經(jīng)營品牌包括立頓、家樂、老蔡、四季寶、和路雪等。聯(lián)合利華飲食策劃l 聯(lián)合利華飲食策劃有一套獨特的經(jīng)營模式。面對各家餐廳，聯(lián)合利華飲食策劃會先派出業(yè)務顧問與其接觸，對餐廳的實際需求、發(fā)展?jié)摿ΑN師水準、社會影響力等做出評估。之后，聯(lián)合利華的廚務顧問與客戶的廚務部門交流，幫助客戶研發(fā)菜式、把握餐飲的流行趨勢，為其提供一整套的解決方案。在此模式中，廚務顧問是核心。 l 食品業(yè)務占據(jù)了聯(lián)合利華總體業(yè)務銷售量的 1/3，而在食品的總銷量中，飲食策劃占據(jù)了 1/3，而且保持了連續(xù) 5年超過 20%的增長速度。 一、 家樂簡介l 家樂是聯(lián)合利華第 1大食品品牌，它對調(diào)味產(chǎn)品的突破性創(chuàng)新，滿足了世界各地的口味，為您的美食生活增添無窮的樂趣。品牌宗旨l美食之道 家樂創(chuàng)造。歷史l 家樂是世界最著名的湯粉類產(chǎn)品品牌之一，擁有 100多年的歷史。自 1838年德國人卡爾 亨瑞士 家樂先生創(chuàng)建了家樂品牌，便以先進的技術、豐富的經(jīng)驗和優(yōu)良的品質(zhì)，成為專業(yè)廚師一致公認和推崇的品牌。到1957年，家樂品牌已經(jīng)在 8個國家銷售，凈銷售額5000萬美元，營業(yè)收入達 350萬美元?，F(xiàn)在，家樂暢銷全球 100多個國家，年銷售額達 30億歐元。1993年，家樂產(chǎn)品來到中國，強勢推出家樂雞精粉，引導全新健康概念。隨后，為了不斷滿足中國消費者的口味，家樂又推出了其他湯粉類產(chǎn)品以及醬類產(chǎn)品，為中國餐飲調(diào)味品市場掀開了嶄新的一頁。 家樂在中國l 在中國，家樂是廚師首選的品牌。家樂廣泛的產(chǎn)品線是廚師們的首選之品，提供雞粉、雞精、番茄沙司，湯等 50余種產(chǎn)品。家樂的飲食策劃在餐飲業(yè)中位居第一，超過 30萬名廚師和 10萬家餐館在烹飪中使用家樂產(chǎn)品，尤其是在高檔客戶，如五星級酒店，高檔餐館。家樂在中國l 家樂在全球均有美食研發(fā)中心，有 142名經(jīng)驗豐富的廚務顧問致力于產(chǎn)品研發(fā)，專業(yè)廚師直接參與產(chǎn)品研發(fā)，收集并研究不同地區(qū)的美味佳肴，研制并撰寫新菜譜，因而家樂產(chǎn)品融匯了廚師的專業(yè)經(jīng)驗，滿足當?shù)叵M者的需求。在中國，我們擁有 12名經(jīng)驗豐富的廚師，專門為中國消費者開發(fā)符合中國人口味的家樂產(chǎn)品。 l 家樂以其高品質(zhì)的產(chǎn)品，對產(chǎn)品的不斷研發(fā)，以及堅持使用天然的、有益健康的原料，使菜肴具有最好的口味和風味、最好的香味 ,并為菜肴帶來最好的色澤，成為追求生活進步的年輕媽媽的首選調(diào)味品。產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂雞粉l 1994年，家樂在中國推出家樂雞粉，是最早進入中國市場的國際調(diào)味品品牌之一。是華南第一品牌，市場占有率超過 60%，深受廣大消費者推崇，也是專業(yè)廚師的首選產(chǎn)品。全新配方的家樂雞粉，精選上等鮮雞制成，雞香更濃郁，用于各式菜肴，都更鮮香味美，一口就能嘗出不同。 產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂雞精l 2023年，家樂推出顆粒雞精，進一步完善了家樂雞精、雞粉產(chǎn)品系列。家樂雞精由上等鮮雞制成，替代味精使用，味道更鮮，口感更好，能使各式菜肴更鮮香可口，令您全家吃得更健康。產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂濃縮鮮雞汁l 2023年推出濃縮鮮雞汁，引領調(diào)味產(chǎn)品發(fā)展新趨勢。 家樂濃縮鮮雞汁由上等鮮雞熬制而成，肉質(zhì)香味濃郁，口感醇厚自然，適合各種菜式的調(diào)味，溶解迅速，效果均勻，鮮香美味。家樂賦予菜肴天然鮮雞的營養(yǎng)精華和濃郁香味，令菜肴更鮮香誘人。 產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂快熟湯l ?家樂快熟湯由家樂廚師精選上等原料和新鮮蔬菜制成，它富含維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，帶給您和家人更多不同美味。 ?家樂快熟湯共有 8種口味：雞茸玉米羹、海鮮湯、酸辣湯、香菇雞茸湯、火腿玉米羹、魚片蔬菜湯、西湖牛肉羹和黑椒酸辣湯。 ?家樂快熟湯由中國食品科學技術學會營養(yǎng)專家認可并推薦。 產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂百變湯底l 根據(jù)平時熬制高湯的經(jīng)驗，精選上等新鮮原料長時間燉制，萃取高湯的鮮味和營養(yǎng)精華創(chuàng)出家樂四季百變湯底。 家樂廚師創(chuàng)造的全新四季百變湯底幫助消費者省略最繁復的熬湯過程，只需幾分鐘就可烹制出美味營養(yǎng)的鮮湯，幫助沒有時間熬湯或欠缺精力和技藝的現(xiàn)代家庭主婦。消費者可根據(jù)喜愛的口味，在百變湯底中隨意搭配各種時令鮮蔬，結(jié)合自己的創(chuàng)意，烹制各種美味營養(yǎng)的鮮湯。 產(chǎn)品系列l(wèi) 家樂炸粉l 家
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