【正文】 第四章 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 崗位目標(biāo) 能力目標(biāo) 內(nèi)容概要 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 42 建筑工程項(xiàng)目施工質(zhì)量控制和驗(yàn)收的方法認(rèn)知 43 工程質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析方法的應(yīng)用認(rèn)知 項(xiàng)目總結(jié) 崗位目標(biāo) 工程質(zhì)量是指滿足人們需要所具備的那些自然屬性或質(zhì)量特性。 工程項(xiàng)目質(zhì)量控制（ Project Quality Control）是在質(zhì)量計(jì)劃的 基拙上，致力于滿足工程項(xiàng)目質(zhì)量要求的一系列落實(shí)、檢查、糾偏等活動(dòng)。 返回 能力目標(biāo) 能描述工程項(xiàng)目質(zhì)量的特點(diǎn) 能運(yùn)用工程項(xiàng)目質(zhì)量分析方法，查找質(zhì)量原因 能運(yùn)用工程質(zhì)量不合格處理方法和程序，對(duì)簡(jiǎn)單的工程質(zhì)量問題和事故進(jìn)行處理 返回 內(nèi)容概要 工程項(xiàng)目質(zhì)量控制的目的是使各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)及結(jié)果達(dá)到質(zhì)量要求，其控制的過程、活動(dòng)、技術(shù)和方法等，均必須圍繞這一目的展開（ 圖 41）。 返回 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 任務(wù)導(dǎo)入 某廠總二車間擴(kuò)建廠房工程質(zhì)量控制。 任務(wù)分析 在本任務(wù)中要認(rèn)識(shí)工程質(zhì)量是指什么？什么對(duì)工程質(zhì)量產(chǎn)生影響？如何對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行控制？ 知識(shí)準(zhǔn)備 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制的含義 （ 1）質(zhì)量控制是 GB/T19000（等同采用 ISO 90002023）質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)質(zhì)量術(shù)語。質(zhì)量控制是質(zhì)量管理的一部分，是致力于滿足質(zhì)量要求的一系列相關(guān)活動(dòng)。 （ 2）質(zhì)量控制包括采取的作業(yè)技術(shù)和管理活動(dòng)。作業(yè)技術(shù)是直接產(chǎn) 下一頁 返回 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 生產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的條件；但并不是具備相關(guān)作業(yè)技術(shù)能力，都能產(chǎn)生合格的質(zhì)量，在社會(huì)化大生產(chǎn)的條件下，還必須通過科學(xué)的管理，來組織和協(xié)調(diào)作業(yè)技術(shù)活動(dòng)的過程，以充分發(fā)揮其質(zhì)量形成能力，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的質(zhì)量目標(biāo)。 （ 3）質(zhì)量控制是質(zhì)量管理的一部分，按照 GB/T 19000定義，質(zhì)量管理是指確立質(zhì)量方針及實(shí)施質(zhì)量方針的全部職能及工作內(nèi)容，并對(duì)其工作效果進(jìn)行評(píng)價(jià)和改進(jìn)的一系列工作。因此，兩者的區(qū)別在于質(zhì)量控制是在明確的質(zhì)量目標(biāo)條件下，通過行動(dòng)方案和資源配置的計(jì)劃、實(shí)施、檢查和監(jiān)督，來實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的過程。 （ 4）建筑工程項(xiàng)目從本質(zhì)上說，是一項(xiàng)擬建的建筑產(chǎn)品，它和一般產(chǎn)品具有同樣的質(zhì)量?jī)?nèi)涵，即滿足明確和隱含需要的特性的總和。其中 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 ，明確的需要是指法律法規(guī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和合同等所規(guī)定的要求，隱含的需要是指法律法規(guī)或技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚未作出明確規(guī)定，然而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，科技進(jìn)步及人們消費(fèi)觀念的變化，客觀上已存在的某些需求。因此，建筑產(chǎn)品的質(zhì)量也就需要通過市場(chǎng)和營(yíng)銷活動(dòng)加以識(shí)別，以不斷進(jìn)行質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。其社會(huì)需求是否得到滿足或滿足的程度如何，必須用一系列定量或定性的特性指標(biāo)來描述和評(píng)價(jià)，這就是通常意義上的產(chǎn)品適用性、可靠性、安全性、經(jīng)濟(jì)性以及環(huán)境的適宜性等。 （ 5）由于建筑工程項(xiàng)目是由業(yè)主（或投資者、項(xiàng)目法人）提出明確的需求，然后再通過一次性承發(fā)包生產(chǎn)，即在特定的地點(diǎn)建造特定的項(xiàng)目。因此，工程項(xiàng)目的質(zhì)量總目標(biāo)，是業(yè)主建設(shè)意圖通過項(xiàng)目策劃，包括項(xiàng)目的定義及建設(shè)規(guī)模、系統(tǒng)構(gòu)成、使用功能和價(jià)值、規(guī)格檔次標(biāo)準(zhǔn) 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 等的定位策劃和目標(biāo)決策來提出。工程項(xiàng)目質(zhì)量控制，包括勘察設(shè)計(jì)、招標(biāo)投標(biāo)、施工安裝、竣工驗(yàn)收各階段，均應(yīng)圍繞著致力于滿足業(yè)主要求的質(zhì)量總目標(biāo)而展開。 二、建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量形成的影響因素 （一）人的質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量能力 人的質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量能力人是質(zhì)量活動(dòng)的主體，對(duì)建筑工程項(xiàng)目而言，人是泛指與工程有關(guān)的單位、組織及個(gè)人，包括：建設(shè)單位；勘察設(shè)計(jì)單位；施工承包單位；監(jiān)理及咨詢服務(wù)單位；政府主管及工程質(zhì)量監(jiān)督、監(jiān)測(cè)單位；策劃者、設(shè)計(jì)者、作業(yè)者、管理者等等。 建筑業(yè)實(shí)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)管理、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、執(zhí)業(yè)資格注冊(cè)制度、持證上崗制度以及質(zhì)量責(zé)任制度等，規(guī)定按資質(zhì)等級(jí)承包工程任務(wù) 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 ，不得越級(jí)，不得掛靠，不得轉(zhuǎn)包，嚴(yán)禁無證設(shè)計(jì)、無證施工。 （二）建設(shè)項(xiàng)目的決策因素 沒有經(jīng)過資源論證、市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，盲目建設(shè)，重復(fù)建設(shè)，建成后不能投入生產(chǎn)或使用，所形成的合格而無用途的建筑產(chǎn)品，從根本上是社會(huì)資源的極大浪費(fèi)，不具備質(zhì)量的適用性特征。同樣，盲目追求高標(biāo)準(zhǔn)，缺乏質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性考慮的決策，也將對(duì)工程質(zhì)量的形成產(chǎn)生不利的影響。 （三）建筑工程項(xiàng)目勘察因素 包括建設(shè)項(xiàng)目技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件勘察和工程巖土地質(zhì)條件勘察，前者直接影響項(xiàng)目決策，后者直接關(guān)系工程設(shè)計(jì)的依據(jù)和基礎(chǔ)資料。 （四）建筑工程項(xiàng)目的總體規(guī)劃和設(shè)計(jì)因素 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 總體規(guī)劃關(guān)系到土地的合理利用，功能組織和平面布局，豎向設(shè)計(jì)，總體運(yùn)輸及交通組織的合理性；工程設(shè)計(jì)具體確定建筑產(chǎn)品或工程目的物的質(zhì)量目標(biāo)值，直接將建設(shè)意圖變成工程藍(lán)圖，將適用、經(jīng)濟(jì)、美觀融為一體，為建設(shè)施工提供質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。建筑構(gòu)造與結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)合理性、可靠性以及可施工性，都直接影響工程質(zhì)量。 （五）建筑材料、構(gòu)配件及相關(guān)工程用品的質(zhì)量因素 它們是建筑生產(chǎn)的勞動(dòng)對(duì)象。建筑質(zhì)量的水平在很大程度上取決于材料工業(yè)的發(fā)展，原材料及建筑裝飾裝演材料及其制品的開發(fā)，導(dǎo)致人們對(duì)建筑消費(fèi)需求日新月異的變化，因此，正確合理選擇材料，控制材料、構(gòu)配件及工程用品的質(zhì)量規(guī)格、性能特性是否符合設(shè)計(jì)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，直接關(guān)系到工程項(xiàng)目的質(zhì)量形成。 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 （六）工程項(xiàng)目的施工方案包括施工技術(shù)方案和施工組織方案 前者指施工的技術(shù)、工藝、方法和機(jī)械、設(shè)備、模具等施工手段的配置，顯然，如果施工技術(shù)落后、方法不當(dāng)、機(jī)具有缺陷，都將對(duì)工程質(zhì)量的形成產(chǎn)生影響。后者是指施工程序、工藝順序、施工流向、勞動(dòng)組織方面的決定和安排。通常的施工程序是先準(zhǔn)備后施工，先場(chǎng)外后場(chǎng)內(nèi)，先地下后地上，先深后淺，先主體后裝修，先土建后安裝等，都應(yīng)在施工方案中明確，并編制相應(yīng)的施工組織設(shè)計(jì)。這些都是對(duì)工程項(xiàng)目的質(zhì)量形成產(chǎn)生影響的重要因素。 （七）工程項(xiàng)目的施工環(huán)境 包括地質(zhì)水文氣候等自然環(huán)境及施工現(xiàn)場(chǎng)的通風(fēng)、照明、安全衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施等勞動(dòng)作業(yè)環(huán)境，以及由工程承發(fā)包合同結(jié)構(gòu)所派生的多單位 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 多專業(yè)共同施工的管理關(guān)系，組織協(xié)調(diào)方 式及現(xiàn)場(chǎng)施工質(zhì)量控制系統(tǒng)等構(gòu)成的管理環(huán)境，對(duì)工程質(zhì)量的形成產(chǎn)生相當(dāng)?shù)挠绊憽? 三、建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制的基本原理 （一） PDCA循環(huán)原理 PDCA循環(huán)是人們?cè)诠芾韺?shí)踐中形成的基本理論方法。從實(shí)踐論的角度看，管理就是確定任務(wù)目標(biāo)，并按照 PDCA循環(huán)原理來實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。由此可見， PDCA是目標(biāo)控制的基本方法。 P（ Plan） 可以理解為質(zhì)量計(jì)劃階段，明確目標(biāo)并制訂實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的行動(dòng)方案。在建筑工程項(xiàng)目的實(shí)施中，“計(jì)劃”是指各相關(guān)主體根據(jù)其任務(wù)目標(biāo)和責(zé)任范圍，確定質(zhì)量控制的組織制度、工作程序、技術(shù)方法、業(yè)務(wù)流程 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 、資源配置、檢驗(yàn)試驗(yàn)要求、質(zhì)量記錄方式、不合格處理、管理措施等具體內(nèi)容和做法的文件，“計(jì)劃”還須對(duì)其實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性、有效性、經(jīng)濟(jì)合理性進(jìn)行分析論證，按照規(guī)定的程序與權(quán)限審批執(zhí)行。 D（ Do） 包含兩個(gè)環(huán)節(jié)，即計(jì)劃行動(dòng)方案的交底和按計(jì)劃規(guī)定的方法與要求展開工程作業(yè)技術(shù)活動(dòng)。計(jì)劃交底目的在于使具體的作業(yè)者和管理者，明確計(jì)劃的意圖和要求，掌握標(biāo)準(zhǔn)，從而規(guī)范行為，全面地執(zhí)行計(jì)劃的行動(dòng)方案，步調(diào)一致地去努力實(shí)現(xiàn)預(yù)期的目標(biāo)。 C（ Check） 指對(duì)計(jì)劃實(shí)施過程進(jìn)行各種檢查，包括作業(yè)者的自檢，互檢和專職管理者專檢。各類檢查都包含兩大方面：一是檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行了計(jì)劃 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 的行動(dòng)方案；實(shí)際條件是否發(fā)生了變化；不執(zhí)行計(jì)劃的原因。二是檢查計(jì)劃執(zhí)行的結(jié)果，即產(chǎn)出的質(zhì)量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)此進(jìn)行確認(rèn)和評(píng)價(jià)。 A（ Action） 對(duì)于質(zhì)量檢查所發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題或質(zhì)量不合格，及時(shí)進(jìn)行原因分析，采取必要的措施予以糾正，保持質(zhì)量形成的受控狀態(tài)。處理分糾偏和預(yù)防兩個(gè)步驟。前者是采取應(yīng)急措施，解決當(dāng)前的質(zhì)量問題；后者是信息反饋管理部門，反思問題癥結(jié)或計(jì)劃時(shí)的不周，為今后類似問題的質(zhì)量預(yù)防提供借鑒。 （二）三階段控制原理 就是通常所說的事前控制、事中控制和事后控制。這三階段控制構(gòu) 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 成了質(zhì)量控制的系統(tǒng)過程。 要求預(yù)先進(jìn)行周密的質(zhì)量計(jì)劃。尤其是工程項(xiàng)目施工階段，制訂質(zhì)量、計(jì)劃或編制施工組織設(shè)計(jì)或施工項(xiàng)目管理實(shí)施規(guī)劃（目前這三種計(jì)劃方式基本上并用），都必須建立在切實(shí)可行、有效實(shí)現(xiàn)預(yù)期質(zhì)量目標(biāo)的基礎(chǔ)上，作為一種行動(dòng)方案進(jìn)行施工部署。目前，有些施工企業(yè)，尤其是一些資質(zhì)較低的企業(yè)在承建中小型的一般工程項(xiàng)目時(shí)，往往把施工項(xiàng)目經(jīng)理責(zé)任制曲解成“以包代管”的模式，忽略了技術(shù)質(zhì)量管理的系統(tǒng)控制，失去企業(yè)整體技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)對(duì)項(xiàng)目施工計(jì)劃的指導(dǎo)和支撐作用，這將造成質(zhì)量預(yù)控的先天性缺陷。 事前控制，其內(nèi)涵包括兩層意思：一是強(qiáng)調(diào)質(zhì)量目標(biāo)的計(jì)劃預(yù)控， 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 二是按質(zhì)量計(jì)劃進(jìn)行質(zhì)量活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作狀態(tài)的控制。 首先，是對(duì)質(zhì)量活動(dòng)的行為約束，即對(duì)質(zhì)量產(chǎn)生過程各項(xiàng)技術(shù)作業(yè)活動(dòng)操作者在相關(guān)制度的管理下的自我行為約束的同時(shí)，充分發(fā)揮其技術(shù)能力，去完成預(yù)定質(zhì)量目標(biāo)的作業(yè)任務(wù)；其次，是對(duì)質(zhì)量活動(dòng)過程和結(jié)果，來自他人的監(jiān)督控制，這里包括來自企業(yè)內(nèi)部管理者的檢查檢驗(yàn)和來自企業(yè)外部的工程監(jiān)理和政府質(zhì)量監(jiān)督部門等的監(jiān)控。 事中控制雖然包含自控和監(jiān)控兩大環(huán)節(jié)，但其關(guān)鍵還是增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，發(fā)揮操作者自我約束自我控制，即堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是根本的，監(jiān)控或他人控制是必要的補(bǔ)充，沒有前者或用后者取代前者都是不正確的。因此，在企業(yè)組織的質(zhì)量活動(dòng)中，通過監(jiān)督機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制相結(jié)合的管理 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 方法，來發(fā)揮操作者更好的自我控制能力，以達(dá)到質(zhì)量控制的效果，是非常必要的。這也只有通過建立和實(shí)施質(zhì)量體系來達(dá)到。 包括對(duì)質(zhì)量活動(dòng)結(jié)果的評(píng)價(jià)認(rèn)定和對(duì)質(zhì)量偏差的糾正。從理論上分析，如果計(jì)劃預(yù)控過程所制訂的行動(dòng)方案考慮得越周密，事中約束監(jiān)控的能力越強(qiáng)、越嚴(yán)格，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量預(yù)期目標(biāo)的可能性就越大，理想的狀況就是希望做到各項(xiàng)作業(yè)活動(dòng)“一次成功”“一次交驗(yàn)合格率 100%”。但客觀上相當(dāng)部分的工程不可能達(dá)到，因?yàn)樵谶^程中不可避免地會(huì)存在一些計(jì)劃時(shí)難以預(yù)料的影響因素，包括系統(tǒng)因素和偶然因素。因此，當(dāng)出現(xiàn)質(zhì)量實(shí)際值與目標(biāo)值之間超出允許偏差時(shí)，必須分析原因，采取措施糾正偏差，保持質(zhì)量受控狀態(tài)。 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 以上三大環(huán)節(jié)，不是孤立和截然分開的，它們之間構(gòu)成有機(jī)的系統(tǒng)過程，實(shí)質(zhì)上也就是 PDCA循環(huán)具體化，并在每一次滾動(dòng)循環(huán)中不斷提高，達(dá)到質(zhì)量管理或質(zhì)量控制的持續(xù)改進(jìn)。 （三）三全控制管理 三全管理是來自于全面質(zhì)量管理（ Total Quality Control， TQC）的思想，同時(shí)包融在質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)（ GB/T 19000ISO 9000）中，它指生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理應(yīng)該是全面、全過程和全員參與的。這一原理對(duì)建筑工程項(xiàng)目的質(zhì)量控制，同樣有理論和實(shí)踐的指導(dǎo)意義。 是指工程（產(chǎn)品）質(zhì)量和工作質(zhì)量的全面控制，工作質(zhì)量是產(chǎn)品質(zhì)量的保證，工作質(zhì)量直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的形成。對(duì)于建筑工程項(xiàng)目而言 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 ，全面質(zhì)量控制還應(yīng)該包括建筑工程各參與主體的工程質(zhì)量與工作質(zhì)量的全面控制。如業(yè)主，監(jiān)理，勘察，設(shè)計(jì)，施工總包，施工分包，材料設(shè)備供應(yīng)商等，任何一方任何環(huán)節(jié)的怠慢疏忽或質(zhì)量責(zé)任不到位，都會(huì)造成對(duì)建筑工程質(zhì)量的影響。 是指根據(jù)工程質(zhì)量的形成規(guī)律，從源頭抓起，全過程推進(jìn)。 GB/T 1 9000強(qiáng)調(diào)質(zhì)量管理的“過程方法”管理原則，按照建設(shè)程序，建筑工程從項(xiàng)目建議書或建設(shè)構(gòu)想提出，歷經(jīng)項(xiàng)目鑒別、選擇、策劃、科研、決策、立項(xiàng)、勘察、設(shè)計(jì)、發(fā)包、施工、驗(yàn)收、使用等各個(gè)有機(jī)聯(lián)系的環(huán)節(jié)，構(gòu)成了建設(shè)項(xiàng)目的總過程。其中，每個(gè)環(huán)節(jié)又由諸多相互關(guān)聯(lián)的活動(dòng)構(gòu)成相應(yīng)的具體過程，因此，必須掌握識(shí)別過程和應(yīng)用“過程方法” 下一頁 返回 上一頁 41 建筑工程項(xiàng)目質(zhì)量控制認(rèn)知 進(jìn)行全過程質(zhì)量控制。主要的過程有：項(xiàng)目策劃與決策過程；勘察設(shè)計(jì)過程；施工采購過程；施工組織與準(zhǔn)備過程；檢測(cè)設(shè)備控制與計(jì)量過程；施工生產(chǎn)的檢驗(yàn)、試驗(yàn)過程