現(xiàn)代管理模式在果汁飲料行業(yè)的應(yīng)用(已修改)
2025-01-13 02:14 本頁(yè)面
【正文】 現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式在果汁飲料行業(yè)的應(yīng)用 世界工廠 ? 中國(guó)的優(yōu)勢(shì) ? 飲料行業(yè)面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng) ? 先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和管理思想為我所用 ? 積極的轉(zhuǎn)變觀念 果汁飲料行業(yè) 發(fā)展前景 ? 盡管碳酸飲料、瓶裝水已處于市場(chǎng)成熟期，而天然果汁飲料卻仍處于市場(chǎng)導(dǎo)入期或市場(chǎng)成長(zhǎng)期。 ? 與世界先進(jìn)國(guó)家相比，美國(guó)果汁消費(fèi)量達(dá)到年人均５０公升左右，德國(guó)人均年消費(fèi)果汁４０升，而中國(guó)還不到１升，人們的生活水平的提高和對(duì)天然產(chǎn)品的青睞，果汁的消費(fèi)正在上升，這個(gè)市場(chǎng)是巨大的。 ? 結(jié)果顯示：２００ 3 年果汁飲料成為最受歡迎的飲料品種。果汁飲料成為非酒類、牛奶類飲料中成長(zhǎng)最快的飲料。 果汁飲料行業(yè) 戰(zhàn)略特點(diǎn) ? 根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，目前我國(guó)飲料行業(yè)的賣(mài)方集中度很高，企業(yè)兼并力度加大，行業(yè)壟斷進(jìn)程加速，但產(chǎn)品差異不大，行業(yè)進(jìn)入壁壘不高，屬于壟斷競(jìng)爭(zhēng)格局，并將長(zhǎng)期保持這種格局。 ? 目前食品飲料企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)為成本，質(zhì)量，反應(yīng)速度和創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng) 體現(xiàn)在提供差異化產(chǎn)品，差異化服務(wù)的能力上。 這就要求企業(yè)的庫(kù)存管理不僅需要考慮成本因素 更要兼顧反應(yīng)速度和靈活性 以適應(yīng)針對(duì)客戶的柔性生產(chǎn)和快速變化的外部市場(chǎng)。 果汁飲料行業(yè) 研發(fā)趨勢(shì) ? 口味的創(chuàng)新已是行業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。很多飲料廠商預(yù)測(cè)異域風(fēng)味的飲料和健康飲品將是未來(lái)飲料的發(fā)展趨勢(shì)。 ? 對(duì)軟飲料來(lái)說(shuō)，風(fēng)味的變化就像一場(chǎng)革命。制造商們對(duì)于飲料的風(fēng)味已由過(guò)去的對(duì)可樂(lè)的盲目追逐而轉(zhuǎn)向于混合風(fēng)味和天然風(fēng)味，這也標(biāo)致著可樂(lè)時(shí)代的結(jié)束。 果汁飲料行業(yè) 發(fā)展瓶頸 ? 原料和包裝 日益成為了 果汁飲料行業(yè)發(fā)展的瓶頸。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，飲料行業(yè)逐步成為一個(gè)朝氣蓬勃和利潤(rùn)極為可觀的行業(yè)。但是企業(yè)若是想從中賺取可觀的利潤(rùn)，還并非想象中的那么樂(lè)觀，其競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，形勢(shì)也頗為嚴(yán)峻，尤其是在原料和包裝方面很值得重視 。 ? 原料是保證持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ) ， PET引領(lǐng)包裝新趨勢(shì) 。 ? 包裝要標(biāo)新立異，口味要?dú)v久彌新。時(shí)刻把握著消費(fèi)者的心理。努力發(fā)揮中小企業(yè)的優(yōu)勢(shì) ? 當(dāng)今世界的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和管理思想為我所用。降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。 現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理 ? 規(guī)范的現(xiàn)場(chǎng)管理為基礎(chǔ) ? 現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式的引入 規(guī)范化的現(xiàn)場(chǎng)管理 ? 現(xiàn)場(chǎng)管理的好壞直接反映了一個(gè)企業(yè)管理水平的高低。 ? 現(xiàn)場(chǎng)管理的規(guī)范化是應(yīng)用先進(jìn)的生產(chǎn)管理模式的基礎(chǔ)。 ? 現(xiàn)場(chǎng)管理改善的工具和手段： 5S、標(biāo)準(zhǔn)化、目視管理以及管理看板。 ? 現(xiàn)場(chǎng)管理的完善要持續(xù)不斷。 現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式的簡(jiǎn)介 ? 生產(chǎn)管理模式定義 :生產(chǎn)模式是指生產(chǎn)者對(duì)所投入資源要素、生產(chǎn)過(guò)程以及產(chǎn)出物的有機(jī)、有效組合和營(yíng)運(yùn)方式的一種總體概括 ,是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理中的戰(zhàn)略決策、系統(tǒng)設(shè)計(jì)和系統(tǒng)運(yùn)行管理問(wèn)題的全面綜合 . 現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式的簡(jiǎn)介 ? 產(chǎn)生背景： 傳統(tǒng)的、以泰勒制、福特制為代表的大規(guī)模生產(chǎn)方式是剛性化生產(chǎn)模式。它的哲學(xué)思想是規(guī)?；档统杀?，但它產(chǎn)品的單一性和資源的高消耗已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)的需求。在否定大批量生產(chǎn)模式的基礎(chǔ)上，有效的運(yùn)用了現(xiàn)代的管理思想和信息技術(shù)，現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式應(yīng)運(yùn)而生。它在使現(xiàn)代企業(yè)保持高效率同時(shí)，也可提高其產(chǎn)品多樣化的能力。 現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式的簡(jiǎn)介 ? 精益生產(chǎn)管理模式 ? 敏捷制造管理模式 ? 計(jì)算機(jī)集成制造管理模式 ? 大規(guī)模定制生產(chǎn)管理模式 ? ERP
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