【正文】 生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程課件 (2023下 ) 湖南工程學(xué)院管理學(xué)院 《 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 》 課程組2作業(yè)計劃與控制作業(yè)計劃與控制31437 3693835 310生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程目錄需求預(yù)測與管理需求預(yù)測與管理新產(chǎn)品研究與開發(fā)新產(chǎn)品研究與開發(fā)設(shè)施選擇與布置設(shè)施選擇與布置工業(yè)設(shè)計與業(yè)務(wù)流程工業(yè)設(shè)計與業(yè)務(wù)流程再造再造 流水生產(chǎn)線組織流水生產(chǎn)線組織生產(chǎn)計劃與企業(yè)資源生產(chǎn)計劃與企業(yè)資源計劃計劃概概 論論 庫存控制庫存控制設(shè)備管理設(shè)備管理11 12313質(zhì)量管理質(zhì)量管理 新型生產(chǎn)運(yùn)作方式新型生產(chǎn)運(yùn)作方式供應(yīng)鏈及其管理供應(yīng)鏈及其管理主要參考書目o 教材：張群 主編， 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 （第三版），機(jī)械工業(yè)出版社， 2023o 參考書：o 現(xiàn)代生產(chǎn)管理學(xué)（潘家軺 曹德弼）o 現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理（陳志祥）o 生產(chǎn)與運(yùn)作管理（馮根堯）o 生產(chǎn)與運(yùn)作管理（劉麗文）o MBA運(yùn)作管理（孔慶善等）o 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 —— 制造與服務(wù)（蔡斯等）o 運(yùn)營管理（第三版）（麥克萊恩等）o 生產(chǎn)運(yùn)作管理 ， 陳榮秋，馬士華編著機(jī)械工業(yè)出版社 2023o 運(yùn)營管理學(xué)習(xí)指南與習(xí)題集 :原書第 2 版 (美 )約瑟夫 G.蒙克斯著機(jī)械工業(yè)出版社 o 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ，（美）威廉 J史蒂文森，機(jī)械工業(yè)出版社o 運(yùn)營管理 (美 )理查德 , 雅各布斯 ,尼古拉斯 2023o 生產(chǎn)與運(yùn)作管理核心理論及習(xí)題集 王晶編著機(jī)械工業(yè)出版社 2023 第六章 流水生產(chǎn)線組織o １ .流水生產(chǎn)的概念、特征和分類 ；o ２ .單一品種流水線的組織設(shè)計 和有關(guān)計算 ；o ３ .多品種可變流水線的組織設(shè)計 和有關(guān)計算 ；o ４ .多品種混合流水線的組織設(shè)計 和有關(guān)計算 ；o ５ .大量生產(chǎn)在制品的分類和有關(guān)計算 ． 流水生產(chǎn)是指勞動對象按照一定的工藝路線，順序地通過各個工作地，并按照一定的生產(chǎn)速度 (節(jié)拍 )完成工藝作業(yè)的連續(xù)重復(fù)生產(chǎn)的一種生產(chǎn)組織形式。 流水生產(chǎn)的特征和分類 流水生產(chǎn)的基本特征 流水生產(chǎn)線的形式 *1) 按生產(chǎn)對象是否移動分： u固定流水線： 指生產(chǎn)對象固定，工人攜帶工具順序的對生產(chǎn)對 象進(jìn)行加工，例如機(jī)床等重型機(jī)器的裝配，船舶 的裝配、大型部件的焊接加工 u移動流水線： 指工人、設(shè)備和工具的位置固定，生產(chǎn)對象順序 經(jīng)過各道工序的工作地（設(shè)備）進(jìn)行加工或裝配， 例如汽車、電視機(jī)等的裝配。2)按流水線上生產(chǎn)品種數(shù)量的多少分： u單一品種流水線（ 不變流水線 ） :只固定地生產(chǎn)一種產(chǎn)品或零件u多品種流水線： 固定生產(chǎn)兩種或兩種以上結(jié)構(gòu)上、工藝上相 似的產(chǎn)品或零件 在多品種流水生產(chǎn)線條件下，由于加工的產(chǎn)品或零件有多種，因此，它們在生產(chǎn)中就存在一個輪換方式的問題。按輪換方式的不同，多品種流水生產(chǎn)線可分為可變流水生產(chǎn)線和混和（成組）流水生產(chǎn)線。 u 多品種流水線① 可變流水生產(chǎn)線：是輪換地、分批地生產(chǎn)固定在流水生產(chǎn)線上 的幾個對象。在可變流水線上生產(chǎn)的對象，雖然在結(jié)構(gòu)和工藝上基本相似，但工藝過程的組成及零件的加工尺寸可以不同。當(dāng)變換對象時，要相應(yīng)地調(diào)整設(shè)備和工藝裝備。 A BC圖 61（ a）可變流水生產(chǎn)線u 多品種流水線② 混和流水線 : 是指在同一時間內(nèi) 混和連續(xù)的生產(chǎn)多個對象。 它 也固定生產(chǎn)幾種對象，但不是輪番成批地生產(chǎn)， 而是按照成組加工工藝規(guī)程和使用專門的成組加 工設(shè)備即工藝裝備，成組地生產(chǎn)，因此可以同時 或順序地進(jìn)行生產(chǎn)，更換生產(chǎn)對象時也基本上不 需要重新調(diào)整設(shè)備和工藝裝備 。ABCABCABC圖 61（ b）混和流水生產(chǎn)線3) 按生產(chǎn)的連續(xù)程度分類： u連續(xù)流水生產(chǎn)線 ： 指生產(chǎn)對象在一道工序上加工完畢后， 立即轉(zhuǎn)到下一道工序上繼續(xù)加工，中間沒有停放等待時間。 u間斷流水生產(chǎn)線： 生產(chǎn)對象在完成一道工序或幾道工序后，在下道工序開始前，存在停放等待時間，使生產(chǎn)過程有一定程度的中斷。 連續(xù)流水線通常應(yīng)用于大量生產(chǎn)中，是一種較為完善的流水線形式。組織連續(xù)流水線的條件是所有工序的加工時間等于流水線的節(jié)拍或其整倍數(shù)。 產(chǎn)生間斷的原因，主要是由于流水生產(chǎn)線上各道工序的加工時間不相等或不成倍比關(guān)系。4) 按流水線的節(jié)奏性程度分類可以分為：? 強(qiáng)制節(jié)拍流水線： 是準(zhǔn)確地按照既定節(jié)拍出產(chǎn)產(chǎn)品的流水線，這種流水線對設(shè)備、工藝和工人的操作有嚴(yán)格要求，并采用機(jī)械化的運(yùn)輸裝置，嚴(yán)格地按時傳送生產(chǎn)對象，保持強(qiáng)制節(jié)拍的實(shí)現(xiàn)。u自由節(jié)拍流水線： 不嚴(yán)格要求按節(jié)拍出產(chǎn)產(chǎn)品，生產(chǎn)節(jié)拍要靠工人的熟練操作來保證，因而可能有波動。自由節(jié)拍流水線一般在大量生產(chǎn)或成批生產(chǎn)的裝配車間和機(jī)械加工車間中采用。u粗略節(jié)拍流水線： 其特點(diǎn)是各個工序的單件工時與流水線的節(jié)拍相差大，如按節(jié)拍組織生產(chǎn)，就會使設(shè)備和工人處在時斷時續(xù)的工作狀態(tài)。 為了充分利用人力和設(shè)備，工作地可以在一段時間內(nèi)連續(xù)地進(jìn)行生產(chǎn)，各個工作地經(jīng)過不同的時間到達(dá)相同的產(chǎn)量。因此，可以確定一個合理的時間間隔來組織各工作地的連續(xù)生產(chǎn)。這個規(guī)定的時間間隔就是粗略節(jié)拍。 5) 按流水線的機(jī)械化程度分類：u 手工流水線： 多用于機(jī)器或儀器或儀表的裝配； u 機(jī)械化流水線： 應(yīng)用最為廣泛；u 自動化生產(chǎn)線： 是流水線的高級形式，因投資大，應(yīng)用受到 一定的限制。 6) 按運(yùn)輸設(shè)備種類可以分為：u無專用運(yùn)輸設(shè)備的流水生產(chǎn)線： 在該流水生產(chǎn)線上，加工對象 或由工人自己用手傳送給下一個工作地，或采用普通運(yùn)輸工具運(yùn)送。u非機(jī)動專用設(shè)備的流水生產(chǎn)線： 在該流水生產(chǎn)線上，加工對象 主要靠本身的重力來運(yùn)輸，一般采用的運(yùn)輸設(shè)備有斜面滑道、 滾道等。u機(jī)械化運(yùn)輸設(shè)備的流水生產(chǎn)線： 在該生產(chǎn)線上，通常采用傳送 帶、循環(huán)懸吊運(yùn)送器等。 傳送帶按照工作方式，可以分為分配式和工作式兩種：u分配式傳送帶： 采用該傳送帶時，各工作地是排列在傳送帶的 一邊或兩邊，傳送帶傳送加工對象經(jīng)過各工作地時，工人就從傳送帶上取下加工對象，在工作地上加工，加工完畢后，再送回傳送帶上。圖 62（ a）分配式傳送帶傳送帶工作地加工對象運(yùn)動路線u 工作式傳送帶 ：采用該傳送帶時，不必從傳送帶上取下制品， 工人在傳送帶兩旁或者一旁，對傳送帶上的加工對象進(jìn)行加工。傳送帶工人工人加工對象運(yùn)動路線圖 62（ b）工作式傳送帶分類標(biāo)志對向移動方式品種數(shù)目輪換方式連續(xù)程度節(jié)奏性機(jī)械化程度運(yùn)輸設(shè)備工作方式流水線生產(chǎn)固定流水線單一品種流水線分配式不變流水線連續(xù)流水線無專用設(shè)備強(qiáng)制節(jié)拍流水線自動化流水線可變流水線移動流水線多品種流水線工作式混合流水線間斷流水線機(jī)械化設(shè)備粗略節(jié)拍流水線手工流水線無動力專用設(shè)備機(jī)械化流水線以上流水生產(chǎn)線的分類可歸納為圖 63所示。自由節(jié)拍流水線流水生產(chǎn)的基本特征如下：（ 1）工作地專業(yè)化程度高；（ 2）節(jié)奏性強(qiáng)；（ 3）各道工序的工作地 (設(shè)備 )數(shù)量與各工序單件工時的比值相一致；（ 4）工藝封閉（成鏈索形式 ）；（ 5）高度的連續(xù)性 。 流水生產(chǎn)方式的優(yōu)缺點(diǎn)1. 流水生產(chǎn)方式的主要優(yōu)點(diǎn) 是能使產(chǎn)品的生產(chǎn)過程較好地符合連續(xù)性、平行性、比例性以及均衡性的要求。 2. 流水生產(chǎn)方式的主要缺點(diǎn) 是不夠靈活。 3. 組織流水生產(chǎn)必須具備以下條件（ 1） 品種穩(wěn)定；（ 2） 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較先進(jìn)，設(shè)計基本定型；（ 3） 原材料、協(xié)作件必須是標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格化的；（ 4） 機(jī)器設(shè)備完好；（ 5） 檢驗(yàn)與生產(chǎn)同步進(jìn)行。 單一品種流水線的設(shè)計 流水線設(shè)計的內(nèi)容 流水線的設(shè)計包括技術(shù)設(shè)計和組織設(shè)計 技術(shù)設(shè)計 是流水線 “硬件 ”方面的設(shè)計，包括工藝路線、工藝規(guī)程的制定； …… 組織設(shè)計 是流水線 “軟件 ”方面的設(shè)計，包括流水線的節(jié)拍和生產(chǎn)速度的確定；設(shè)備需要量及負(fù)荷的計算；工序同期化設(shè)計；工人配備 … 1。確定流水線的節(jié)拍。確定流水線的節(jié)拍 1） 節(jié)拍：節(jié)拍： 是一種重要的期量標(biāo)準(zhǔn)，是指流水線上連續(xù)出產(chǎn)兩個相同制品之間的時間間隔。它決定了流水線的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)