冷鏈運輸及冷鏈運輸技術(shù)設(shè)備(已修改)
2025-01-09 03:46 本頁面
【正文】 第三章 冷鏈運輸及冷鏈運輸 技術(shù)設(shè)備 知識目標(biāo) ? 掌握冷鏈物流的運輸方式和特點； ? 掌握冷藏集裝箱的定義、特點、分類，冷藏集裝箱的工作原理和運輸管理； ? 掌握公路冷藏汽車定義和分類，冷藏汽車主要部件； ? 理解公路冷藏汽車行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展方向； ? 掌握鐵路冷藏車和水路冷藏船的分類。 技能目標(biāo) ? 理解冷鏈運輸現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢； ? 靈活運用所學(xué)知識分析案例； ? 具備運用冷鏈運輸及運輸技術(shù)設(shè)備的基本知識和原理來分析、解決實際問題的基本技能。 第一節(jié) 冷鏈運輸概述 一、冷鏈運輸?shù)姆诸? 1．公路冷鏈運輸 2．鐵路冷鏈運輸 3．水路冷鏈運輸 4．航空冷鏈運輸 Case 1 ? （ ） ，應(yīng)選擇（ ）。 ? A．公路冷鏈運輸 ? ? （ ） ，應(yīng)選擇（ ）運往廣東、福建及江浙地區(qū)。 ? A公路冷鏈運輸 ? （ ） ，應(yīng)選擇使用（ ）運載工具的公路冷鏈運輸。 ? ? 冷鏈物流種類及其特點 分類 運載工具 優(yōu)點 缺點 應(yīng)用 公路 冷鏈 運輸 冷藏汽車 ； ； 。 運量相對較小 中短途運輸 鐵路 冷鏈 運輸 冷藏車 冷藏集裝箱 ； ； 、可靠性 和安全性。 靈活性較差 長途運輸 水路 冷鏈 運輸 冷藏船 冷藏集裝箱 ； ； 靈活性差 長距離、 低價值、 高密度 貨物運輸 航空 冷鏈 運輸 冷藏集裝箱 運輸速度快 1運量相對較小 2成本高 高價值、 易腐爛、 時間短、 小批量貨運 圖片知識 :P3 Csae 1答案 ； ； 。 圖片知識 : 圖片知識 : 二、冷鏈運輸?shù)哪繕?biāo) 全程溫、濕控，品質(zhì)保障。 運輸工具需要符合下列要求： （ 1）要有制冷手段或設(shè)置 （ 2）載體要有良好的隔熱性能 （ 3）運輸工具內(nèi)部要衛(wèi)生和安全 三 、 冷鏈運輸?shù)默F(xiàn)狀 （ 2023年 ） 中國： %；美國： ~1%；德國： 2~3%。 四 、 冷鏈運輸?shù)陌l(fā)展前景 隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化 ， 農(nóng)產(chǎn)品將由生產(chǎn)糧食作物向發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品過渡 ， 對冷鏈運輸?shù)男枨髮⒃絹碓酱?。 在國家各項政策的指導(dǎo)下 ， 公路交通的快速發(fā)展為冷藏 、 保溫車的發(fā)展提供了重要條件 。 第二節(jié) 冷藏集裝箱運輸技術(shù) 一、冷藏集裝箱的定義及分類 （一）冷藏集裝箱的定義 集裝箱是指具有一定強度、剛度和規(guī)格，專供周轉(zhuǎn)使用的大型裝貨容器。 （ 1）具有耐久性，其堅固強度足以反復(fù)使用。 （ 2）是為便于商品運送而專門設(shè)計的，在一種或多種運輸方式中運輸時無須中途換裝。 （ 3）設(shè)有便于裝卸和搬運的裝置，特別是便于從一種運輸方式轉(zhuǎn)移到另一種運輸方式。 （ 4）設(shè)計時應(yīng)注意到便于貨物裝滿或卸空。 （ 5）內(nèi)容積為 1 m3或 1 m3以上。 冷藏集裝箱則是一種特殊的集裝箱 ， 它附有冷凍機設(shè)備 ， 并在內(nèi)壁敷設(shè)熱傳導(dǎo)率較低的材料
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