農(nóng)業(yè)文明與商貿(mào)發(fā)展(已修改)
2025-01-08 20:27 本頁面
【正文】 第五章 農(nóng)業(yè)文明與商貿(mào)發(fā)展 本章主要介紹了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，以及農(nóng)業(yè)文明與鄉(xiāng)村社會的情況；商業(yè)貿(mào)易的發(fā)生和發(fā)展，市場經(jīng)濟以及基本特征等內(nèi)容。 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展 古之人民，皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足。于是神農(nóng)因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作，神而化之，使民宜之，故謂之神農(nóng)也。 —— 《 白虎通 》 至于神農(nóng)，以為行蟲走獸，難以養(yǎng)民，乃求可食之物，嘗百草之實，察酸苦之味，教民食五谷。 —— 《 新語 》 約在公元前 8000年左右，人類開始馴養(yǎng)繁殖動物和種植栽培農(nóng)作物，這樣，以種植業(yè)和畜牧業(yè)為主的原始農(nóng)業(yè)逐漸產(chǎn)生。 西亞、中美洲和中國是人類最早的三個農(nóng)業(yè)中心。 西亞（世界最早農(nóng)業(yè)發(fā)源地，大麥小麥原產(chǎn)地) 中美洲（栽培玉米，培植南瓜、莧、蠶豆等） 中國（最早產(chǎn)粟的國家，水稻發(fā)源地之一） 原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因： 1．在采集實踐的基礎(chǔ)上，人類對自然界的認識逐漸深入，將一些可食植物栽培為農(nóng)作物，并開始制造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，原始農(nóng)業(yè)逐漸產(chǎn)生。 2．人口增多迫切需要更多的生活資料，促使人類改變生產(chǎn)方式，實現(xiàn)從采集、狩獵活動向以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要內(nèi)容的轉(zhuǎn)變。 原始農(nóng)業(yè)的主要特征： 生產(chǎn)工具落后，生產(chǎn)水平低下，因而只能靠自然力去恢復(fù)地力。 在耕作制度上，有輪墾制、燒墾制（“刀耕火種” ）。 原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義： 使人類由食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者， 改變了人與自然的關(guān)系 ； 使人類開始了定居生活，有利于社會的穩(wěn)定和延續(xù)； 促進了人類對自然界的認識，推動了科學(xué)技術(shù)和文化的發(fā)展； 導(dǎo)致了人口數(shù)量的增加和人類分布區(qū)域的擴大，為人類進入文明社會奠定了基礎(chǔ)。 二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 隨著煉鐵技術(shù)及鐵制工具制作技術(shù)的成熟，并且隨著鐵制農(nóng)具和牛耕的普及，原始農(nóng)業(yè)發(fā)展進入了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。 從公元前 500年左右至 19世紀(jì)中葉，農(nóng)業(yè)是最主要的經(jīng)濟部門，絕大多數(shù)人口從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因而稱之為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時期。 北非尼羅河流域、西亞兩河流域、南亞印度河流域和東亞黃河流域，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)較發(fā)達的地區(qū)。 古代埃及 ?尼羅河定期泛濫帶來肥沃土地 ?農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用煉銅技術(shù)和青銅工具 ?較早學(xué)會使用桔槔汲水灌溉，擴大耕種面積 ?在生產(chǎn)中，推廣使用有把手的耕犁，耕種方式上采用了輪作制，生產(chǎn)中普遍使用奴隸。 ?農(nóng)業(yè)生產(chǎn)達到最高水平，推動奴隸制經(jīng)濟全面繁 榮 。 西亞地區(qū)的古巴比倫王國 ?青銅得到廣泛使用 ?田野上出現(xiàn)附有播種漏斗的改良犁 ?灌溉系統(tǒng)有了進一步擴大和改善 ?比較完善的揚水裝置得到廣泛采用 “難道你不知道田地是國家的生命嗎？” 印度河流域 ?有發(fā)達的糧食生產(chǎn) ?棉花種植面積和棉紡織品的生產(chǎn)量在當(dāng)時世界位居前列 ?孔雀王朝后鐵器的織造與使用普遍，灌溉事業(yè)有很大發(fā)展，各地開鑿運河、溝渠、水道，設(shè)專司管理水利 農(nóng)作物品種多，包括水稻、 大麥、小麥、胡麻、 和甘蔗 （一）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點 精耕細作：一方面是生產(chǎn)工具的進步，在煉鐵技術(shù)和畜力使用基礎(chǔ)上出現(xiàn)的犁耕，大大提高了勞動生產(chǎn)率；另一方面是對自然界
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